Teneriffa Süd Abflug
zurück zum Kochbuch Smarter Klassiker Durchschnitt: 5 ( 1 Bewertung) (1 Bewertung) Rezept bewerten Gefüllter Rippenbraten auf Mecklenburger-Art - So schlemmt es sich wie bei Oma! Zubereitung: fertig in 2 h 40 min Fertig Die Füllung des Rippenbratens aus Äpfeln und getrockeneten Pflaumen bringt viele gesunde Ballaststoffe ins Spiel – diese bringen die Verdauung auf Trab und halten länger satt. Das Schweinefleisch ist reich an B-Vitaminen für eine gute Funktion verschiedener Stoffwechselmechanismen und liefert zusätzlich hochwertiges Protein, welches unter anderem für den Aufbau der Muskeln, der Haut sowie von Hormonen wichtig ist. Da das Schweinefleisch viel entzündungsfördernde Arachidonsäure liefert, sollte es nicht allzu häufig auf dem Speiseplan stehen. Alternativ können Sie den geschmorten Rippenbraten auch aus Rindfleisch zubereiten. Gefüllter Rippenbraten - Rezept mit Bild - kochbar.de. 1 Portion enthält (Anteil vom Tagesbedarf in Prozent) Kalorien 813 kcal (39%) mehr Protein 56 g (57%) mehr Fett 56 g (48%) mehr Kohlenhydrate 22 g (15%) mehr zugesetzter Zucker 1 g (4%) mehr Ballaststoffe 3 g (10%) mehr weitere Nährwerte Vitamin A 0, 1 mg (13%) Vitamin D 0, 1 μg (1%) mehr Vitamin E 2, 2 mg (18%) Vitamin K 9, 4 μg (16%) Vitamin B₁ 3, 1 mg (310%) Vitamin B₂ 0, 7 mg (64%) Niacin 25, 8 mg (215%) Vitamin B₆ 1, 3 mg (93%) Folsäure 10 μg (3%) mehr Pantothensäure 2, 1 mg (35%) Biotin 19, 5 μg (43%) mehr Vitamin B₁₂ 1, 9 μg (63%) mehr Vitamin C 15 mg (16%) Kalium 1.
Die wichtigsten Zutaten auf einen Blick Nun muss in den Rippenbraten direkt über den Rippen eine Tasche geschnitten werden. Dies kann man entweder beim Metzger machen lassen oder schneidet sie selber rein. Das geht recht einfach, wenn man sich mit dem messer von den Rippenknochen führen lässt. Dabei darauf achten, nicht durch das Fleisch zu schneiden. Die Tasche wird eingeschnitten Die Tasche des Rippenstücks haben wir mit unserem Rauchsalz gewürzt. Anschließend werden die Backpflaumen- und die Apfelstücke in die Tasche geschichtet. gefüllte Tasche Nachdem wir den Rippenbraten gefüllt haben müssen wir die Öffnung verschließen. Dazu können wir kleine Holzstäbchen verwenden oder wir vernähen sie mit etwas Küchengarn. Nun muss der Mecklenburger Rippenbraten noch von außen gewürzt werden. Gefüllter rippenbraten im backofen. Wir verwendeten dafür unseren Sommermärchen-Rub. Wenn man ein wenig Öl vorher aufträgt, haftet der Rub besser am Fleisch. Die Tasche ist geschlossen Anbraten des Mecklenburger Rippenbraten Anschließend wird der Rippenbraten in einer Pfanne oder einem feuerfesten Topf, in heißem Öl von allen Seiten angebraten.
normal (0) Gefüllte dicke Rippe 30 Min. normal 3, 83/5 (4) 40 Min. simpel 3, 75/5 (2) Gefüllte Schweinerippe mit Backobst à la Fletcher 60 Min. normal 3, 33/5 (1) Gefüllte Schweinerippe nach Uromas Art 40 Min. normal (0) Gefüllte Hammelbrust à la Gabi 30 Min. simpel (0) Gefüllte Schweinerolle à la Gabi 40 Min. simpel 4, 17/5 (4) Mexikanische Burrito - Füllung Schweinebraten mit Paprika und Zwiebeln 30 Min. Ostpreußischer Rippenbraten - Rezept | Frag Mutti. normal 3, 25/5 (2) Gefüllte Rippchen Mecklenburger Art 25 Min. normal 4, 18/5 (9) Dicke Rippe langsam in Knoblauch geschmort und gebacken auch zum BBQ geeignet 30 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Würziger Kichererbseneintopf Bacon-Twister Kalbsbäckchen geschmort in Cabernet Sauvignon Tomaten-Ricotta-Tarte Spaghetti alla Carbonara Bunte Maultaschen-Pfanne Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
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