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Die letzten schrumpeligen Äpfel aus der Apfelkiste im Keller mussten weg und deswegen habe ich innerhalb von 14 Tagen zum zweiten Mal diese kleinen Apfelkuchen gebacken. Vor 14 Tagen hat meine Freundin Katja die Äpfel zu schön kleinen Würfelchen geschnitten, gestern kamen meine Eltern zum Kaffeetrinken und da habe ich selbst geschnippelt:-) Mit einem Klacks Vanille-Sahne sind diese Apfeltörtchen ein Gedicht! Dünner Quarkmürbteig umschließt die fruchtige Apfelfüllung, die ich mit etwas Zimt und 3 Esslöffeln Rum aromatisiert habe. Frisch gebacken, noch lauwarm in der Mitte, schmecken diese kleinen Apfelkuchen einfach nur gut! Aber auch am nächsten Tag, wenn der Teig etwas weicher geworden ist und sich die Aromen verbunden haben, läßt niemand so ein Törtchen liegen;-) Das Muffinblech habe ich gründlich gebuttert und mit Mehl abgestäubt, damit nichts kleben bleibt... Festliche Mini Apfeltörtchen | Food-Blog Schweiz | foodwerk.ch. Nach dem Backen und einigen Minuten Wartezeit lassen sich die Apfeltörtchen dann leicht mit Hilfe eines Esslöffels aus den Mulden heben.
Alternativ könnt ihr natürlich auch Papierförmchen in die Form legen. Solltet ihr Silikonformen nutzen, müsst ihr weder Fett noch Papier nutzen. Legt die Apfelschnecken nun in die Muffinformen. Das Blech wandert dann für ca. 20 Minuten bei 200 Grad in den Ofen. Fertig sind die Muffins! Sind die Rosen-Törtchen abgekühlt, könnt ihr sie noch mit Puderzucker bestreuen, dann sehen sie ganz besonders lecker aus. Apfel - Blätterteig Törtchen von Skye | Chefkoch. Noch mehr leckere Rezepte gesucht? In unserer Rezepte-Rubrik findet ihr viele weitere Ideen. Wie wäre es mit zum Beispiel mal mit selbst gemachtem Apfelsaft? Oder ihr probiert unsere saftigen Blaubeermuffins oder Pasta-Chips aus! Drei weitere Rezepte für ein schnelles Dessert seht ihr auch im Video: Welches Halloween-Monster ist dein Kind? Bildquelle: Getty Images/5second; Redaktion Na, hat dir "Apfelrosen Muffins: So einfach gelingen die schicken Törtchen" gefallen, weitergeholfen, dich zum Lachen oder Weinen gebracht? Dann hinterlasse uns doch ein Like oder teile den Artikel mit anderen netten Leuten.
Rezept Wenn Sie ein vietnamesisches Dessert suchen, empfehlen wir diese Apfeltörtchen (für eine Person), die sich leicht zubereiten lassen und sehr eindrucksvoll aussehen. So können Sie Ihre Gäste auf ganz einfache Weise mit einer original asiatischen Nachspeise verwöhnen. Apfeltörtchen 1 Limette 2 rote Äpfel 4 Scheiben Blätterteig (10 x 10 cm) 3 EL Aprikosenmarmelade 1 EL Puderzucker 1 TL gemahlener Zimt ZUBEREITUNG Die Holzkohle im Big Green Egg anzünden und mit dem convEGGtor, dem Stainless Steel Grid und dem Baking Stone auf 200 ºC erhitzen. Inzwischen die Limette halbieren und den Saft auspressen. In einem kleinen Topf ein wenig Wasser mit dem Limettensaft zum Kochen bringen. Die Äpfel halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Die Apfelhälften der Breite nach in 2 mm dicke Scheiben schneiden. Die Apfelscheiben ca. 30 Sekunden lang in der Wasser-Limetten-Mischung blanchieren. Apfeltörtchen aus dem muffinblech 4. Die Scheiben aus dem Topf herausnehmen und trocken tupfen. Eine Scheibe Blätterteig halbieren und die Hälften mit der kurzen Seite etwas übereinander schichten, sodass ein langer Streifen vor Ihnen liegt.
Legt die Apfelscheiben in ein Wasserbad, quetscht eine Zitrone darüber aus und erhitzt das Ganze. Die Apfelscheiben sollten etwa 5 Minuten im heißen Wasserbad liegen. Dann sind sie weich und bereit, weiterverarbeitet zu werden. Legt sie auf ein Tuch zum Abtropfen. Im Anschluss legt ihr den Blätterteig auf eure Arbeitsfläche und schneidet ihn entlang der kurzen Seite in sechs etwa gleichgroße Streifen. Das funktioniert am besten mit einem Pizzaschneider. Jetzt nehmt ihr einen Streifen und legt ihn vor euch hin. Bestreicht ihn mit Apfelkraut (oder Marmelade) und streut darüber etwas Zimt-Zucker-Mischung. Dann legt ihr die Apfelscheiben überlappend an den oberen Rand des Teigstreifens (etwa 6-8 Stück), sodass sie etwas über stehen. Anschließend klappt ihr die untere Hälfte des Teiges nach oben. Apfeltörtchen aus dem muffinblech streaming. Rollt den Teig dann vorsichtig zusammen. Auf dem Bild seht ihr die Arbeitsschritte noch einmal: Jetzt kommt noch ein ganz wichtiger Schritt: Fettet die Muffinform gründlich ein! Ansonsten kleben die Apfelrosen Muffins nach dem Backen in der Form und lassen sich nicht mehr lösen.
Vorweg muss ich sagen: Einfach und sehr lecker! Die Apfeltörtchen sind mal eben schnell gemacht und schmecken hervorragend mit einer Tasse Kaffee. Als Nachtisch kann man diese auch anbieten, dazu noch eine Kugel Eis mit Vanillesauce und fertig ist ein schneller Nachtisch. Zutaten Apfel Zitronensaft Blätterteig Vanillezucker oder Einhorn von Ankerkraut Bratapfelgewürz von Ankerkraut Zubereitung Apfel vierteln und in dünne Scheiben schneiden Apfelscheiben in Zitronensaft einlegen Blätterteig ausrollen und mit Ankerkraut Bratapfel Gewürz bestreuen Blätterteig in Streifen schneiden (ergibt ca. 10 Streifen) Die Apfelscheiben auf die Streifen legen (Am Ende 1-2 cm frei lassen) Aufrollen und in die gefettete Muffinform stellen Noch etwas Ankerkraut Vanillezucker oder Einhorn drüberstreuen Bei 180 Grad ca. 30 Minuten backen Etwas Puderzucker drüber (kann man auch lassen, sieht mit aber schöner aus Genießen! Am besten mit einem Cappuccino, diesen mit Ankerkraut Fruit & Dessert verfeinern. Apfel Törtchen Rezepte | Chefkoch. *Update* Zubereitung einer Vanillesauce: 300ml Milch 50g Ankerkraut Vanillezucker (Alternativ Zucker (braun) und eine Vanilleschote) Prise Salz 4 Eigelb Alle Zutaten in einen Topf geben, gut verrühren und auf mindestens 80 Grad erhitzen, fertig ist eine einfache und leckere Vanillesauce.