Teneriffa Süd Abflug
09. 06. 2020 | Diana Crocenzi So einfach und simpel, so unfassbar lecker: Das ist die italienische Küche. Wie "Paccheri con verdure grilgliate" - also dicke Röhrennudeln mit gegrilltem Gemüse. Paccheri mit gegrilltem Gemüse aus dem Philips Pastamaker Paccheri sind meine persönlichen Lieblingsnudeln und sie werden in der Regel serviert, wenn es dazu Sugo mit großen Stücken gibt. In Italien habe ich sie daher oft mit Steinbutt und Semmelbrösel gegessen. Sie werden aber auch gerne mit groben Tomatenstücken und etwas darüber gezupftem Mozzarella serviert. Dieses Rezept für Pasta mit gegrilltem Gemüse ist also prädestiniert für die großen Röhrennudeln, die die Italiener "Paccheri" nennen. Achtung, um mit dem Philips Pastamaker Paccheri herstellen zu können, benötigst du den Aufsatz HR2490/10. Müssen wir dazu noch etwas sagen? © In Kooperation mit PHILIPS Frische Nudeln kann man ganz flott selber machen. Dazu braucht man nur die PHILIPS HR 2382/15 Nudelmaschine. Der Pastamaker knetet den Teig nämlich in nur 3 Minuten und wirft die Nudeln dann ganz automatisch aus der gewählten Matrize aus.
Fertig ist die köstliche und sommerliche Pasta mit gegrilltem Gemüse. Ich kann mir das Ganze auch mit frischem Basilikum statt Rucola vorstellen und als Topping passen auch ganz prima Kapern, schwarze Oliven und (wenn es nicht vegetarisch sein muss) zerkleinerte Sardellen. Für die Veggie-Kids der Familie eine tolle Ergänzung der Liste mit liebsten Pastagerichten, die ohne Fleisch auskommen und damit eine echte Bereicherung unseres vegetarischen Repertoires, das wir gerade ausbauen. Wird diesen Urlaub auf dem Darß sicherlich auch noch das ein oder andere Mal auf den Tisch kommen. Wäre das Rezept auch was für euch?
Diese leckere Pasta befindet sich schon seit vielen Jahren im oberen Ranking meiner Lieblingsrezepte. Herrlich wenn es draußen warm ist, da sie lauwarm gegessen wird. Reste können auch wunderbar als Salat kalt gegessen werden. Aber auch im Winter esse ich diese Pasta wirklich gerne – als Vitaminschub zwischendurch und wenn die Sehnsucht nach Frühling überhand nimmt. Auch die Zubereitung ist dankbar. Das Gemüse grille ich immer mit der Grillfunktion im Backofen während die Pasta kocht. Zum Schluss wird das gegrillte Gemüse mit den Tagliatelle, dem Olivenöl dem Mozzarella vermischt und mit frischem Basilikum serviert. Tagliatelle mit gegrilltem Gemüse 500 g Tagliatelle 1 rote Paprika 1 gelbe Paprika 200 g Tomaten 250 g Champignons 2 große Zucchini ca. 50 ml Olivenöl 3 Knoblauchzehen halber Bund Basilikum 1 Kugel Mozzarella Die Paprika entkernen, waschen und in große, flache Stücke schneiden. Mit der Innenseite nach unten in den Backofen oder Grill legen und bei höchster Stufe rösten, bis die Haut schwarz wirft und Blasen wirft.
normal 4, 17/5 (4) Gemüsenudeln mit Spinat-Garnelen-Soße Low-Carb 20 Min. normal 4, 15/5 (50) Gemüse - Pasta mit Tomatenrahmsauce einfache Gemüse - Resteverwertung mit einem Hauch Italien 30 Min. normal 4, 12/5 (15) Gemüse-Nudeln mit Cashew-Avocado-Sauce vegan, gesund, schnell und einfach 25 Min. normal 4/5 (6) Gemüsenudeln mit Avocadocreme und Hähnchenbrust lactosefrei, plant-based 30 Min. normal 3, 9/5 (8) Tomaten-Pasta mit Seelachs 15 Min. simpel 3, 88/5 (6) Gemüsenudeln mit Schinken 35 Min. simpel 3, 83/5 (4) Chinesische Gemüsenudeln mit Putenfleisch und Kokos scharf 30 Min. simpel 3, 81/5 (14) Gemüsenudeln mit Petersiliensoße 30 Min. normal 3, 67/5 (4) Tomaten - Pasta mit Meeresfrüchten 20 Min. normal 3, 6/5 (3) Gemüsenudeln mit Nusssoße schnell und raffiniert 15 Min. simpel 3, 5/5 (2) Ingwer-Tomaten-Nudeln mit Balsamicocreme 35 Min. normal 3, 5/5 (2) Tomatennudeln mit Frischkäse 15 Min. normal 3, 5/5 (2) Gemüsenudeln mit Kasseler und Meerettich - Frischkäsesauce kalorienarm, fettarm, low fat, lecker und leicht, schnell zubereitet 15 Min.
Die Nudeln auf den Tellern verteilen, das Gemüse darüber geben und mit einem Spritzer Zitronensaft, etwas gezupfter Petersilie und frischem Pfeffer servieren. Buon Appetito! ©
Den Backofen auf 220°C vorheizen. Das Gemüse und die Zwiebeln in mundgerechte Stücke schneiden. Den jungen Knoblauch putzen und in dünne Scheiben schneiden, die dann von allein in Ringe zerfallen. Alles in eine flache feuerfeste Form geben, mit Salz, Pfeffer, Rosmarin und Thymian würzen und mit Olivenöl vermengen. Dann den Zucker drüber geben. Das Ganze nun ca. 20 Minuten in den Ofen stellen. Das Gemüse sollte noch knackig sein und die Oberfläche durch den Zucker leicht karamellisieren. In der Zwischenzeit die Pasta nach Packungsanweisung im Salzwasser kochen. Das Kochwasser abgießen, die Pasta wieder in den Topf geben, die passierten Tomaten dazu schütten, das Ganze noch mal erhitzen und mit Salz und Pfeffer vorsichtig abschmecken. Die Tomatenpasta auf Tellern anrichten und das Grillgemüse drübergeben. Ein bisschen Parmesan rundet das Gericht ab.