Teneriffa Süd Abflug
Zutaten Für 4 Portionen 1 St. Ingwer (ca. 3 cm) frische rote Chilischote Stange Stangen Zitronengras El Sojaöl Tl rote Currypaste Dose Dosen Kokosmilch 750 ml Wasser Saft einer Limette 3 Fischsauce bzw. -fond 100 g Champignons (möglichst klein) 300 Garnelen (roh) Zweig Zweige Thai-Basilikum Zur Einkaufsliste Zubereitung Ingwer schälen und fein hacken. Chilischote waschen, längs aufschlitzen, entkernen und in schmale Ringe schneiden. ACHTUNG: dabei am besten Einmalhandschuhe tragen oder sich danach äußerst gründlich Hände waschen und nicht in die Augen fassen, denn dies könnte durch die ätherischen Öle recht schmerzhaft werden! Tom Kha Gai: Thailändische Kokossuppe | Dee's Küche. Zitronengras abbrausen und klein schneiden. Sojaöl in einem breiten Topf erhitzen und Zitronengras mit Ingwer und Chili kurz darin andünsten, dabei die Currypaste unterrühren. Mit der Kokosmilch und dem Wasser aufgießen, aufkochen und 10 Minuten köcheln lassen. Inzwischen die Champignons putzen und abbrausen, ggf. vierteln. Pilze mit Limettensaft und der Fischsauce in den Topf geben und 20 Minuten köcheln lassen.
Mit der Kokosmilch ablöschen und die Gewürzmischung darunter rühren. Die Pilze und den Pak Choi ebenfalls in kleine Stücke schneiden. Zusammen mit den Bambussprossen in den Topf geben. Alles ca. 5-10 Minuten weiter kochen lassen. Die Glasnudeln werden in einer separaten Schüssel mit heißem Wasser übergossen. Nach ca. 5 Minuten wird die Suppe darüber gegossen und der Tofu hinzu gegeben. Thai Suppe Kokosmilch Zitronengras Rezepte | Chefkoch. Mit frischer Petersilie servieren. Notizen Als Tipp: Um noch etwas mehr Abwechslung in die Suppe zubringen könnt ihr noch ein paar Sojasprossen oder Mungosprossen darüber geben. Nährwerte * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet. Keyword Asiatisch, Kokosmilch, Suppe, vegan Page load link
Zitronengras mit einem Messer oder Fleischklopfer leicht flach klopfen und in vier Stücke teilen. Chili waschen, längs aufschneiden und die Kerne entfernen. Frühlingszwiebeln putzen waschen und in Stücke schneiden. Champignons waschen, putzen und vierteln. Hühnchen in Streifen schneiden. Hühnerfond mit der Kokosmilch zum Kochen bringen. Zitronengras, Galgant, Limettenblätter, Chili und Fischsoße dazu geben. Etwa 10 Minuten köcheln lassen. Thai suppe kokosmilch zitronengras ingwer song. Zitronengras, Galant, Limettenblätter, Chili mit der Schaumkelle entfernen. Man kann die Zutaten natürlich auch in der Suppe lassen, sie werden aber nicht mitgegessen. Hühnerfleisch, Frühlingszwiebeln, Gemüse, Champignons und rote Curry-Paste zur Suppe geben und weiter köcheln lassen. asiatisch Gemüse Hühnchen Kokosmilch Suppe