Teneriffa Süd Abflug
Bei diesem unfrühlingshaften Wetter, hatte ich das dringende Bedürfnis, dass zumindest das Osterfrühstück ein bisschen nach Sonne und Sommer schmecken soll. Und da im Froster noch 1 kg Himbeeren "schlummerte", habe ich dieses aus der Kälte "befreit" und in einen großen Topf befördert um daraus eine Himbeermarmelade mit "Geist" zu machen. Zubereitung Dann 500 g Gelierzucker (2:1) dazu, ein halbes Päckchen Zitronensäure, ein paar EL Honig (so 2 - 4 nach Geschmack) und einen anständigen Schuss Himbeergeist und das Ganze erstmal 1 - 2 Stündchen stehen lassen (zwischendurch ruhig immer mal umrühren). Danach mit dem Pürrierstab durchgehen, wobei aber durchaus noch einige Früchte ganz bleiben dürfen. Anschließend ab auf den Herd, auf größter Stufe zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren ca. "MARMELADE" Erdbeer-Marmelade mit Schuss - Rezept - kochbar.de. 3 Minuten sprudelnd kochen lassen (wer mag kann dabei nochmal einen zweiten Schuss Himbeergeist zugeben). Nach erfolgreicher Gelierprobe (man tut einen kleinen Klecks Marmelade auf einen kalten Teller, wartet einen kurzen Moment und testet, z.
Voriges Rezept "Falsche" Marmelade Nächstes Rezept Süßkartoffel-Apfel-Marmelade Du willst mehr von Frag Mutti? Jede Woche versenden wir die aktuell 5 besten Tipps & Rezepte per E-Mail an über 152. 000 Leser:innen: Erhalte jetzt unseren kostenlosen Newsletter! Aperol-Erdbeer-Marmelade: Genuss mit Schuss - Wiewowasistgut. Jetzt bewerten 4, 5 von 5 Sternen auf der Grundlage von Passende Tipps Himbeer-TIFFANY-Quick-Kuchen mit Erdbeerguss 7 8 Rezept online aufrufen Kostenloser Newsletter Post von Mutti: Jede Woche die 5 besten Tipps per E-Mail! Trage dich in unseren kostenlosen Newsletter ein, er wird von über 152. 000 Menschen gelesen: Als Dankeschön gibt es unsere Fleckenfibel kostenlos als PDF - und ein kleines Überraschungsgeschenk 🎁! Zur aktuellen Ausgabe Mehr Infos
Nach dem Einfüllen der Marmelade lässt Du diese ein wenig Andicken und gibst vor dem Verschließen je einen Schuss Rum (*) in die Gläser. Anschließend einfach Abkühlen lassen. ****** HINWEIS 1: Beim Einkochen muss Hygiene die oberste Priorität haben. Aus diesem Grund sollte keinesfalls Kochbesteck aus Holz verwendet werden. HINWEIS 2: Immer wieder liest man, dass man die Marmeladegläser zum Abkühlen auf den Kopf stellen sollte, damit der Inhalt später nicht schimmelt. Bitte tu das nicht! Das ist eine Mär, die sich nicht ausrotten lässt und immer wieder auftaucht. Das Umdrehen hilft nichts und es schützt schon gar nicht vor Schimmel. Schimmel entsteht, wenn sich Luft im Glas befindet. Marmelade mit Schuss - missmommypenny. Diese wirst Du aber nicht durch Umdrehen los. Wenn Du mit Gewissheit verhindern willst, dass die Gläser mit Heidelbeermarmelade verderben, musst Du sie entweder einkochen oder mit einer Schicht Rum abdecken. HALTBARKEIT: Die Heidelbeermarmelade hält sich, kühl und dunkel aufbewahrt, mindestens 1 Jahr. Nach dem Öffnen sollte sie jedoch so bald wie möglich verbraucht und im Kühlschrank gelagert werden.
Den Cointreau und – wer welchen hat – einen Schuss Wodka-Vanillearoma hinzugeben. Marmelade sodann gleich vom Herd nehmen und sofort in saubere Schraubgläser füllen. Achtung HEIß!! Gläser umgedreht auskühlen lassen. Und dann zum Frühstück lecker-Brötchen mit Marmelade genießen!! Erdbeermarmelade mit schuss youtube. Die Marmelade solltet Ihr an einem dunklen und kühlen Ort lagern, dann kann sie sich monatelang halten. Die Gläschen sind übrigens – wie so oft – von der lieben Angela aus der Schönhaberei, Ihr findet sie in ihrem Shop HIER. Es gibt die Gläser in verschiedenen Ausführungen. Perfekt für die Marmeladenzeit!! ☆ Mara Köstliche Marmeladenideen: Holunderbeerengelee Holunderbeeren-Zwetschgen-Mus mit Rum Lavendelgelee Ähnliche Beiträge
Die Marmelade abfüllen: Fünf Marmeladengläser mit heißem Wasser auswaschen und zum Befüllen bereitstellen. Auf der gekochten Marmeladenmasse müsste sich Schaum gebildet haben. Schöpfe diesen ab und gieße die heiße Marmelade in die ausgewaschenen Gläser, sodass sie bis zum Rand gefüllt sind. Falls etwas Flüssigkeit übergelaufen ist, die Außenseiten der Gläserränder mit einem feuchtem Tuch abwischen und anschließend fest schließen. Die gefüllten Marmeladengläser auf den Kopf stellen und abkühlen lassen. Erdbeermarmelade mit schuss hotel. Sobald die Gläser außen erkaltet sind, diese kurz abwischen und am Besten beschriften, bevor du deine selbstgemachte Marmelade genießen kannst!
500 g Erdbeeren gefroren oder frisch 500 g Gelierzucker (1:1) 1 Zitrone 2 cl Orangenlikör Erdbeeren auftauen, oder die frischen Früchte waschen und putzen, anschließend kleinschneiden. Die Zitrone heiß abspülen und die Schale abreiben. Die Erdbeeren mit dem Gelierzucker und einem EL Zitronenschale verrühren. Unter Rühren alles in einem Topf 4 Minuten sprudeln kochen. Entstandenen Schaum abschöpfen und den Orangenlikör unterrühren. Die zuvor vorbereiteten und heiß ausgespülten Gläser bis zum Rand mit der Erdbeermarmelade füllen und fest verschließen. Auf den Kopf stellen und abkühlen lassen.