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Darauf sollte man beim Kauf unbedingt achten. Und zuletzt muss bedacht werden, dass Temperaturen von über 250 Grad Celsius im Backfach selbst nicht erreicht werden können. Wer diese Temperaturen (viele Pizzaliebhaber schwören auf die Höchsttemperatur von 300 Grad) benötigt, muss auf den gewohnten Küchen-Backofen zurückgreifen. In diesem Kaminofen kannst du dein eigens leckeres Brot backen. (#02) Vorteile Kaminbackofen Der Kaminofen mit Backfach ist für all jene zu empfehlen, die ihre Pizza, das Gratin, die Nudelspeisen oder die Backware in wohliger, schöner Atmosphäre genießen wollen und dazu Wert auf den ganz besonderen, leicht rauchigen, holzigen Geschmack, der dadurch entsteht, Wert legen. Kaminofen, Weiteres Haus & Garten in Frankfurt am Main | eBay Kleinanzeigen. Kenner und auch viele Hersteller empfehlen hier vor allem Speisen, die mit Kruste besonders schmackhaft sind, also z. Brote oder auch Kaminbackofen lässt sich auch ganz ausgezeichnet für Getränke wie z. Tee nutzen. Eine frisch zubereitete bzw. gebrühte Tasse Tee aus dem Kaminofen mit Backfach lässt sich rein vom Geschmack und Aroma her, kaum mit einem herkömmlich aufgebrühten Tee vergleichen.
Seller: brown-baer ✉️ (1. 198) 98. 4%, Location: Heppenheim, DE, Ships to: DE, Item: 322845546465 Dänischer Holzofen/Kaminofen Jydepejsen "Comtesse" 7 kw, Brotbackfach/Konvektion. Dänischer Holzofen/Kaminofen Jydepejsen "Comtesse" 7 kw, Brotbackfach Konvektionssystem. Kaminofen mit brotbackfach online. Habrunde Bauweise mit Backfach für längliches Brot oder Kuchen: funktioniert wirklich! Umlenkblech, Rauchlabyrinth Regulierbare Luftventile am Aschekasten Backfach mit Schiebetüren Für Holz und andere Festbrennstoffe wie Briketts + Kohle Sandgestrahlt, Wanddicke 3-4 mm Spezialstahl ST/W22 8 kw3, Wirkungsgrad über 72% Innen ausschamottiert Schiebetüren Lässt sich auch offen brennen (unter Aufsicht! und mit Funkenschutzgitter! ) Maße: Höhe 90 cm Breite 56 cm Tiefe 45 Rauchabzug nach oben 158mm Rohranschluß hinten oder oben (aktuell) möglich Mit Bedienungsanleitung und Zulassungsbescheid: Rheinische Braunkohle DIN 18891/84XYB10 Ca. 20 Jahre alt, brennt aber wie am 1. Tag und ohne technische Mägenrohr mit Revisionsöffnung + Restrohr gibts dazu.
Die Lösung wäre heute wohl eher ein zum Feuerraum "in Serie geschaltetes" separates Backfach. Gruss Robert #3 Hallo, Robert! Danke für die Antwort. Kaminofen mit brotbackfach pictures. Noch eine Frage zu einem heutigen Brotbackfach: Was darf ich mir unter "in Serie" vorstellen? Ist das dann ein zweites Fach mit Tür, z. über dem Feuerungsraum, der nicht in Kontakt steht mit den Rauchgasen? Der nur über die aufgeheizten Schamottplatten beheizt wird? (Wahrscheinlich lohnt sich das aber nicht, sowas einzubauen, wenn man nur sporadisch Brot bäckt.. )
Ich habe das Holzofenbrotrezept vom alten Schweden genommen: 400 gr 550er Wezenmehl, 300 ml Buttermilch, 0, 5EL Trockenhefe, 6TL Malz (danke an die Malzfraktion im Forum), 1 TL Salz Den Ofen habe ich maximal aufgeheizt (Thermometer fehlt noch immer): vor dem Einschieben habe ich trockene Tannenrinde rein, das gibt ordentlich Stoff! Ergebnis: Leider zu viel Stoff, das Brot ist verbrannt. Auch wird deutlich, dass die Hitzeverteilung im Backfach ungleich ist: Man müsste nach der Hälfte der Zeit das Blech rausnehmen und drehen. Der vordere Teil ist kaum verbrannt und hat das typische Röstaroma und die Kruste ist dünn und knackig. Fazit: Ich bin noch nicht am Ziel, nächstes Mal lasse ich die Tannenrinde weg und heize nur mal so ordentlich ein und ich warte auf das Thermometer. Aber was am Ende hoffentlich rauskommt, läßt sich schon erahnen! Aufbau Bauernofen + Brotbacken - Kachelofen und Kamin - Grundofen Forum - Kachelofen Forum. Mitglied seit 14. 2011 1 Beiträge (ø0/Tag) Ich bin neugierig, wie die Langzeiterfahrungen nun sind... Viele Grüße, Torsten Mitglied seit 08. 10. 2011 43 Beiträge (ø0, 01/Tag) Hallo!