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Die Kartoffeln zubereiten. Die ausgekühlten Pellkartoffeln pellen und in nicht zu dünne Scheiben schneiden, feingehackte Zwiebeln dazugeben. 2. Fleischbrühe mit Essig, Salz, Pfeffer und Süßstoff kräftig abschmecken, darübergießen, gut durchziehen lassen. Mit Joghurt und tiefgekühlten oder frischen Kräutern vermischen und abschmecken. 3. Leichter Kartoffelsalat mit Joghurt und Apfel - schnelle, einfache und gesunde Rezepte Gesund essen. Das hartgekochte Ei vierteln und den Kartoffelsalat damit garnieren. Dazu den Tomatensalat reichen.
Die Kartoffeln in kochendes Wasser geben. Während die Kartoffeln mit Schale kochen, das Dressing zubereiten. Dafür Joghurt, Senf und Gurkenwasser verrühren. Apfel, Gurken und Zwiebeln in Würfel schneiden und alle Zutaten vermischen. Mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken. Das Dressing muss richtig kräftig sein, da die Kartoffeln den Geschmack aufnehmen und es somit neutralisieren. Wenn die Kartoffeln gar sind, pellen, klein schneiden und noch warm unter das Dressing rühren. Ziehen lassen und noch einmal abschmecken. Leichter kartoffelsalat mit joghurt de. Fertig ist der Kartoffelsalat. Tipps: Auch bei diesem Rezept kann jeder nach seinem Geschmack variieren. Meine Oma gab dem Kartoffelsalat mit mariniertem Hering einen ganz eigenen Geschmack. Ich esse gerne Würstchen zu diesem Salat. Wer keinen Joghurt am Salat mag, kann auch Mayonnaise verwenden. Auf meinem YouTube Kanal findet ihr mein Video zu diesem Rezept:
Ein norddeutscher Kartoffelsalat zeichnet sich meist durch eine leckere, etwas säuerliche Sauce aus Mayonnaise aus. Außerdem sind meistens Gewürzgurken, Senf, manchmal Eier oder Schinken- oder Baconwürfel enthalten. Firgurfreundlich ist sicher anders. Und gerade, weil er nicht in einen Ernährungsplan passt, mit dem man etwas Gewicht verlieren will, essen ihn viele Abnehmwillige nicht. Genau so, wie ich. Und ich mochte diesen "Zustand" nicht. Ich möchte mich, wenn ich auf Dauer meinen Ernährungsstil verbessern will, nicht dazu zwingen müssen, alles wegzulassen, was ich von früher kenne. Kartoffelsalat mit Joghurt Rezept | EAT SMARTER. Ich möchte lernen, wie ich richtig portioniere, damit ich mir ab und an auch mal was leisten kann, was eigentlich nicht in den neuen, gesunden Plan passt. Zum Portionieren gehört für mich allerdings auch der Weg zu einer leichteren Zubereitung, ohne den Geschmack zu verlieren. Und da ich Norddeutsche bin und mit einem schmierigen, mayolastigen Kartoffelsalat aufgewachsen bin, der meist so fest war, dass man damit Häuser hätte bauen können, musste eine Alternative her.
Eine vorwiegend festkochende Kartoffelsorte ist jedoch auch in Ordnung. Dieses Rezept ist ein Muss in jeder Diätküche! Zubereitungsdauer etwa 40 Minuten (mit Garzeit) Schwierigkeitsgrad leicht © wilmonth – Zutaten für den Kartoffelsalat mit Joghurt und Ei (für 2 Portionen) 500 Gramm (festkochende) Kartoffeln 2 Stück Eier 4 Stück Gewürzgurken 200 Gramm Joghurt (bis zu 0, 5% Fett) 3 Stück Lauch- oder Frühlingszwiebeln 2 Esslöffel Essig Zitronensaft Schnittlauch 2 Teelöffel Pflanzenöl 1 Prise Salz Pfeffer Zubereitung des leichten Kartoffelsalat mit Joghurt und Ei Zunächst bereiten wir den Salat zu. Dafür werden die Kartoffeln (nicht schälen! ) gründlich abgespült und in gesalzenem Wasser gegart. Je nach Sorte müssten die Kartoffeln nach etwa 15 bis 20 Minuten fertig sein. Währenddessen kann man schon mal die Eier hart kochen und anschließend würfeln. Leichter kartoffelsalat mit joghurt von. Auch die Lauch- oder Frühlingszwiebeln und Gewürzgurken klein schneiden. Sind die Kartoffeln gar, werden sie abgegossen, mit kaltem Wasser abgespült, damit sie nicht nachgaren und gepellt.
Lust auf einen leckeren Kartoffelsalat? Kartoffelsalate sind besonders in der Weihnachtszeit oder auf Festen beliebt. Doch ob für eine Party, für eine leckere Mahlzeit zu zweit oder nur für dich allein, dieses Rezept wird dich und deinen Gaumen glücklich machen! Egal, ob als Beilage oder Hauptmahlzeit, dieser lecker-leichte Kartoffelsalat mit Joghurt und Ei ist kalorienarm und kann so richtig genossen werden. Doch üblicherweise hat es ein Kartoffelsalat richtig in sich und ist nicht unbedingt hilfreich für den Weg zur Traumfigur. Dabei ist vor allem die Mayonnaise, die oft für die Zubereitung von Kartoffelsalaten verwendet wird, nicht ganz unschuldig. Du möchtest abnehmen oder einfach nur dein Gewicht halten und trotzdem nicht auf einen leckeren Kartoffelsalat mit Ei verzichten? Süßkartoffelsalat mit Joghurt | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben. Kein Problem, Fit Femme macht es möglich! Statt Mayonnaise wird in unserem lecker-leichten Kartoffelsalat mit Ei Joghurt verwendet. Das ist nicht nur kalorienarm sondern auch noch wahnsinnig lecker. Für die Art der Kartoffeln empfehlen wir festkochende.
Auch Fleischwurst in kleinen Würfeln würde sich als Einlage eignen. Probiert meine leichtere Version vom norddeutschen Kartoffelsalat doch mal aus und berichtet mir, ob er euch geschmeckt hat. Ich kann ihn euch wärmstens empfehlen und mein Mann würde das auch. Wir hatten den Salat letztens erst zu Bratwurst und das erste Geräusch, das ich hörte, war ein langes "hmmmm". Mein Sohn freut sich immer besonders über Ei und die Gewürzgurken. Leichter kartoffelsalat mit joghurt 2019. Ich wünsche euch viel Spaß beim Nachmachen und einen guten Appetit. Leichter Norddeutscher Kartoffelsalat Auf meiner Seite sind übrigens auch noch mehr Kartoffelsalat-Rezepte zu finden. Schau dich gern um: Kartoffelsalat badische Art Norddeutscher Kartoffelsalat Falscher Kartoffelsalat Bunter Kartoffelsalat