Teneriffa Süd Abflug
Die Spargel-Sticks sind der Hingucker bei jedem Essen und dazu schnell vorbereitet. Eine leckere vegetarische Vorspeise mit grünem Spargel! Spargel-Sticks im Blätterteig Grüner Spargel mit knusprigem Blätterteig und Tomatenpesto – eine schnelle vegetarische Vorspeise! Vorbereitungszeit 20 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Arbeitszeit 35 Min. Zuerst den Backofen auf 200 Grad Celsius (bei Umluft 180 °C) vorheizen. Dann alle Zutaten für das Pesto fein pürieren bis eine cremige Konsistenz erreicht ist. Spargelpizza mit Pizzateig und Crème fraîche - Rezept mit Bild - kochbar.de. Den Blätterteig mit dem Pesto bestreichen und danach in dünne Streifen schneiden (circa 1 cm). Jetzt den grünen Spargel waschen, im unteren Drittel schälen und die (holzigen) Enden abschneiden. Die Blätterteigstreifen spiralförmig um die Spargelstangen wickeln und mit etwas Abstand auf einem Blech mit Backpapier verteilen. Im Ofen werden die Sticks circa 15 Minuten gebacken. Danach können sie heiß serviert werden. Kalt geht aber auch! Erhalte wöchentlich ein kostenloses Spargelrezept! Hier E-Mail-Adresse eingeben Tipps & Tricks Falls der Blätterteig außen Öl oder Pesto abbekommen hat oder die Sticks erst später verzehrt werden, können sie ruhig nach dem Backen auf etwas Küchenpapier "abtrocknen".
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Den Blätterteig auf die bereits eingefettete Form geben und mit der Gabel einige Male einstechen. Den zerbröselten Schafskäse, den Parmesan und die verschiedenen Küchenkräutern gut unter die Creme Fraiche mischen und auf dem Blätterteig verteilen. Nun könnt ihr alles für ca. 15 Minuten in den Ofen geben. Spargelpizza mit blätterteig herzhaft. Nach 15 Minuten den Teig aus dem Ofen holen – kurz auskühlen lassen und ganz nach Lust und Laune die restlichen Zutaten auf eurer Blätterteig-Pizza verteilen. Das hat den Vorteil, dass euer Spargel noch Biss hat und die Zutaten nicht verbrennen! Ich habe dazu die Spargelköpfe als Rasen verwendet, die Stangen als Blumenstängel, aus den Tomaten und dem Speck wurden meine Blumen und die Zwiebel wurden die Blätter… Nachdem ihr eure Pizza belegt habt könnt ihr sie salzen und pfeffern und den Zitronenabrieb dazugeben. Nun nochmal alles für ca. Nach Ende der Backzeit kurz abkühlen lassen und zusammen mit einem Salat geniessen.
ganz schnell und einfach Den Blätterteig auftauen lassen. Den Spargel schälen, in ca. 5 cm lange Stücke schneiden. In gezuckertem, gesalzenem Wasser mit einem Stich Butter bissfest garen. (Grüner Spargel braucht nicht so lange, also erst später hinzufügen. ) Abgießen. Spargelpizza mit blätterteig rezept. Den Blätterteig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, andrücken, sodass eine gleichmäßige Unterlage entsteht. Den Spargel darauf verteilen. Die Schinkenstreifen, -würfel dazwischen mischen, mit der Soße Hollandaise begießen, den Käse gleichmäßig darüber verteilen. 30 Minuten im Backofen bei 180°C backen, goldgelb bräunen. Eignet sich auch als Vorspeise.
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