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Die Pfanne vorheizen und Öl hineingießen. Die Zucchini im Teigmantel auf der erhitzten Bratpfanne verteilen und auf beiden Seiten anbraten. Du solltest eine schöne Kruste haben. Auf die heiße Zucchini streuen fein gehackte Kräuter. Verwenden Sie Petersilie oder Dill, falls gewünscht. Und jetzt das Originalrezept für das Gericht. Zucchini im Teig geschlagen mit Fleisch. Wir werden 2 Kilogramm dieses Gemüses, 500 Gramm Hackfleisch, besseres Rindfleisch, 300 Gramm Zwiebeln, einen kleinen Kopf des Knoblauchs, ein paar gemahlene und gewürzte Krumen brauchen. Wir putzen Zucchini von der Schale und schneiden sieKreise etwa einen Zentimeter dick. Die Samen entfernen und mit Salz bestreuen. Wir verlassen Zucchini für eine Weile. Jetzt müssen Sie die Füllung vorbereiten. Nehmen Sie ein wenig Pflanzenöl und fügen Sie es in die Pfanne, die wir auf das Feuer legen. Dann schneiden wir zwei Zwiebeln und einen halben Knoblauchknolle fein. Fry sie auf Pflanzenöl, und fügen Sie dann 250 Gramm gehackte Tomaten in Dosen.
Zutaten: junge Zucchini, Schule Mehl, ½ l Wasser Ei, Salz, Pfeffer, Curry, Öl Eine Zubereitungsmethode: Aus Ei, Wasser und Mehl einen Pfannkuchenteig formen, mit Salz, reichlich Pfeffer und einem Teelöffel Curry würzen. Schneiden Sie die junge Zucchini ohne harte Kerne in Scheiben (1-2 cm) ohne die Haut zu schälen. Tauchen Sie jede Scheibe in den Teig und braten Sie sie in heißem Öl goldbraun. Die Zucchini im Teig in einer hitzebeständigen Form 10-15 Minuten im heißen Ofen backen, erst dann ist sie weich und servierfertig. Am besten schmeckt er mit scharfer Knoblauch- oder Tomatensauce. Sie werden die Entwicklung der Website helfen, die Seite mit Ihren Freunden teilen
Zucchini der Saison im perfekten Teigmantel ZUTATEN: Grundzutaten: 1 St. große Zucchini 5 St. Knoblauchzehen Salz und Pfeffer nach Bedarf Für die Soße: 4 EL saure Sahne Dill nach Geschmack 4 Knoblauchzehen Für den Teig: 2 St. Eier 3 EL saure Sahne 1 Prise Salz 4 EL Mehl 50 g geriebener Käse ZUBEREITUNG: Zucchini waschen, trocken tupfen und in Scheiben schneiden. Nach Geschmack salzen und pfeffern. Anschließend gepressten Knoblauch hinzufügen und umrühren. 15 Minuten ruhen lassen. Saure Sahne in eine Schüssel geben und mit gehacktem Dill verrühren. Gepressten Knoblauch hinzufügen, salzen und pfeffern. Umrühren und ebenso ruhen lassen. Den Teig zubereiten. Eier, saure Sahne, Salz und Mehl mit einem Schneebesen verrühren und danach geriebenen Käse unterrühren. Die Zucchinischeiben zuerst in Mehl und anschließend im Teig wenden. Im heißen Öl von beiden Seiten goldbraun braten. Nach dem Braten auf Papiertücher legen, damit das überflüssige Öl aufgesaugt wird. Mit der Dillsoße servieren. Lasst es euch schmecken!
Die Zucchini im Teigmantel anschließend auf Küchenpapier kurz abtropfen lassen und servieren. Tipps zum Rezept Auch wenn die Scheiben kleiner ausfallen, Zucchini mit einer Länge von maximal 15 cm verwenden. Dann sind sie perfekt und so viel aromatischer und knackiger als ihre großen Verwandten. Alternativ können auch gestreifte oder gelbe Zucchini verwendet werden. Gesund sind sie alle, denn sie enthalten Mineralstoffe wie Kalzium, das für die Knochen wichtig ist, sowie Eisen, das für die Blutbildung benötigt wird. Außerdem Beta-Carotin und Vitamin C. Da Zucchini arm an Kalorien sind, ist ein Teigmantel vertretbar. Die knusprigen Scheiben schmecken sowohl warm als auch kalt und sind eine Bereicherung jedes Antipasti- oder Mezzebuffets. Die Zucchini im Teigmantel werden durch diesen Sour Cream Dip perfekt ergänzt, schmecken aber auch mit dieser wunderbaren Tomatensauce. Ähnliche Rezepte Zucchiniplätzchen Diese Zucchiniplätzchen sehen schon so toll aus und sind bei Groß und Klein beliebt.
Anmeldung Registrieren Forum Ihre Auswahl Herzen Einkaufsliste Newsletter Zutaten Portionen: 4 12 Zucchiniblüten (auch mit kleinen Zucchini daran) Bierteig:: 125 g Mehl 125 ml helles Bier 1 Eidotter Salz 1 Prise Muskat 1 TL Öl Eiklar Fritieren:: Erdnussöl Auf die Einkaufsliste Zubereitung Für den Bierteig Eidotter, Mehl, Bier, Salz und Muskatnuss zu einem dicken, flüssigen Teig durchrühren. Öl hinzfügen. Eiklar steif aufschlagen und unterziehen. Die Zucchiniblüten im Bierteig auf die andere Seite drehen und in 175 °C erhitztes Erdnussöl Form. Goldgelb rösten. html Tipp: Zucchini sind eine Kürbissorte und damit kalorienarm, vitaminreich und leicht verdaulich - genau das Richtige für eine leichte Kost! Anzahl Zugriffe: 11062 So kommt das Rezept an info close Wow, schaut gut aus! Werde ich nachkochen! Ist nicht so meins! Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen Hilfreiche Videos zum Rezept Ähnliche Rezepte Chartreuse von Gänseleber und Kohlrabi mit Portweingelee Rund ums Kochen Aktuelle Usersuche zu Zucchiniblüten im Bierteig
Als wir kürzlich unsere Nonna zu Besuch hatten, hat sie uns Blumen mitgebracht. Aber nicht irgendwelche Blumen, sondern Zucchini-Blumen, bzw. Blüten. Diese werden nicht in eine Vase gestellt, sondern sind da zum Kochen. Zucchiniblüten gelten als Delikatesse und werden vorwiegend als Vorspeise serviert. Leider sind diese bei uns immer schwierig zu finden, aber manchmal hat man Glück und findet sie sogar bei uns im Supermarkt, oder sicher beim Italiener. Unsere Nonna hat uns dann erklärt, dass sie diese immer im Bierteig zubereitet und hat uns sogleich das Rezept mitgegeben. Am nächsten Tag probierten wir dann das Rezept gleich mal aus und das Resultat war richtig lecker, nur optisch müssen wir noch etwas daran arbeiten! 😉 Zutaten für ca. 7 Zucchiniblüten: 100g Weissmehl 1. 5 dl Bier 1 Eigelb 1 Eiweiss (schaumig geschlagen) 1 Prise Salz 7 Zucchiniblüten 50g Mozzarella wenig Pfeffer 1 Zitrone Zucchiniblüten gut waschen. Danach die grünen Blätter entfernen und den Blütenstempel heraustrennen.
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