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Orgelführung Orgelführung mit Marienorganist Xaver Schult. Wir feiern 25 Jahre "Stars in Concert" Die Stars entführen auch im 25ten Jahr das Publikum wieder in die glitzernde und glamouröse Welt des Showbusiness. Musikalische Friedensgebete Aus aktuellem Anlass hat in vielen Gotteshäusern das Format der Friedensgebete wieder Einzug gefunden, so auch in der Französischen Friedrichstadtkirche im Herzen Berlins. Für die Musik sorgt Kilian Nauhaus. Anna Tunikova: SUR LA TABLE Die Galerie nüüd präsentiert Arbeiten der 1994 in Sankt Petersburg geborenen und in Berlin lebenden Malerin Anna Tunikova, die ihren Ausgangspunkt in archaischen Formen finden unter dem Titel SUR LA TABLE DIE STACHELSCHWEINE: Spitzen-Kabarett! Brandaktuelles, politisches Ensemblekabarett auf höchstem musikalischen Niveau. Drei Programme im Repertoire. Z. B: DREI LÜGEN ZU VIEL! – "Ein Knüller! Metzgerei Wörz - Ludwigsburg 🇩🇪 - WorldPlaces. " (Berl. Morgenpost). Theatersaal mit Luftreinigung Weiterlesen
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Hart- und Weichkäse lagern zudem bei unterschiedlichen Temperaturen und insgesamt seien "Weichkäse pfleglicher zu behandeln". Ein weiteres Thema ist die fachkundige Beratung: "Ernährungsthemen werden immer wichtiger", sagt Anneliese Wörz. Den Hinweis auf Rohmilch oder laktosefreie Sorten gibt die Metzgerei schon auf der Preisauszeichnung. Bei weitergehenden Fragen dient ein Ordner mit Wissenswertem zu den Sorten und Verwendungsmöglichkeiten den Verkäuferinnen als Gedächtnisstütze. Im gesamten Sortiment setzt die Metzgerei auf nachhaltige Erzeugung. So stammt das Fleisch ausschließlich von Landwirten aus der Region, Qualität hat oberste Priorität. Diese Philosophie und das breite Sortiment machen die Metzgerei bei vielen Kunden zur "Anlaufstelle für Besonderes". Gute Kontakte zu Lieferanten ermöglichen Top-Service: "Die Leute rufen an und in spätestens zwei Tagen ist das gewünschte Produkt da", sagt Anneliese Wörz. "Wir müssen spontan reagieren, das ist der Puls der Zeit. " Tipps: Wie Sie mit Käse bei den Kunden punkten Präsentation: Platzieren Sie Weich- und Frischkäse bzw. neue oder spezielle Sorten als Blickfang vorne in der Theke.
Angefangen habe alles vor knapp 30 Jahren mit Leerdammer, Edamer und Emmentaler, erinnert sich Anneliese Wörz. "Durch die Reiselust der Deutschen ist das Segment stetig gewachsen und auch für die speziellen Käse gibt es immer mehr Kundschaft. " Fachkundige Beratung Standardsorten hingegen hätten verloren zugunsten ausgewählter Produkte von hoher Qualität, etwa Bergkäse. Natürlich müssten auch hier Kunden durch Verkostungen auf den Geschmack gebracht werden, was unter anderem gut den Partyservice funktioniere. "In geselliger Runde sind die Leute probierfreudiger als im Alltag und kommen auch später gerne darauf zurück", hat Anneliese Wörz beobachtet. Etwa 15 Prozent des Umsatzes stammen inzwischen aus dem Verkauf von Käse – ein einträgliches Geschäft. "Optisch weniger schöne Eckstücke können wir gut für die Tagesessen, Salate oder beim Catering verarbeiten, weshalb die Wertschöpfung am Ende passt. " Dass der Verkauf von Käse nicht einfach so nebenher geht, zeigt sich schon bei der Lagerung: Die Käsebevorratung erfolgt separat von den übrigen Metzgereierzeugnissen.
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