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Danach lassen Sie die Erbsen abkühlen. Währenddessen zupfen Sie die Petersilie und hacken die grob. Die Knoblauchzehen schälen und mit einer Prise Salz zerkleinern. Geben Sie nun die Kichererbsen dazu und zermörsen Sie auch diese zusammen mit der Knoblauchmischung. Dabei geben Sie nach und nach immer etwas Tahinipaste und Zitronensaft hinzu, sodass eine feine Creme entsteht. Sollte die Tahinipaste im Glas zu fest sein, dann können Sie diese mit etwas Olivenöl oder neutralem Sesamöl verdünnen. Beilage | Türkische Rezepte. Zum Schluss würzen Sie die Creme mit Salz und Kreuzkümmel und falls der Aufstrich noch zu fest es, können Sie ihn mit etwas Kichererbsenkochwasser oder normalem Wasser regulieren. Vor dem Servieren können Sie den Hummus noch mit etwas Olivenöl beträufeln. Rezept Hinweise Haben Sie keinen Mörser, dann können Sie den Hummus alternativ auch mit einer Küchenmaschine zubereiten.
Währenddessen schneide auch Paprika und Tomaten klein. Schritt 2: Füge die Paprika zu den glasigen Zwiebeln hinzu, mische alles durch und lass die Paprika kurz dünsten. Schritt 3: Nun kommen die abgetropften Kichererbsen in den Topf. Gib außerdem einen EL Butter sowie das Paprikamark dazu. Mische alles durch und achte darauf, dass sich das Paprikamark überall verteilt. Kichererbsen rezepte turkish dramas. Danach kommen eine Prise Kreuzkümmel, die Tomaten sowie Salz und Pfeffer dazu. Mische alles durch. Schritt 4: Haben die Tomaten etwas Wasser gegeben, bedecke den Topfinhalt gut einen Zentimeter mit Wasser. Koche den Kichererbseneintopf bis die Kichererbsen gar sind. Im Schnellkochtopf dauert das nur 15 bis 20 Minuten. Hast Du Kichererbsen aus der Dose verwendet, kann der Kichererbsen Eintopf türkische Art natürlich noch kürzer kochen.
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