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Wo arbeitet ein F&B Manager? Food and Beverage Manager finden im Bereich Tourismus und Hotellerie Beschäftigung, in den Restaurants von Hotels, Resorts und Feriendörfern, aber auch auf Kreuzfahrtschiffen. Sie unterstehen direkt dem Hotel Manager oder der Betriebsleitung. Daneben bestehen auch ganz allgemein in der Gastronomie Chancen: z. F&B-Management: WIFI-Ausbildung | WIFI Österreich. B. in großen Restaurants mit Bankett-Service, in Cateringunternehmen oder auch in der Betriebsgastronomie/Gemeinschaftsverpflegung. Bleibe auf dem Laufenden und verpasse kein Stellenangebot mehr! Erhalte alle neuen Stellenanzeigen für: Food Beverage Manager E-Mails können jederzeit abbestellt werden.
Er ist Ansprechpartner von Executive Chef, Restaurantleiter und Chef de Rang für die Einsatzplanung der Köche, Sommeliers, Kellner und die Verteilung der Arbeiten, die Schichteinteilung und Vertretungen. Der Food & Beverage Manager kann auch bei Neueinstellungen und Schulungsmaßnahmen für das F&B Personal hinzugezogen werden. F&B Manager werden: Voraussetzungen, Aufgaben und Co.. Der Food and Beverage Manager ist auch für den Bankettservice verantwortlich, also für Hochzeiten, Galadinners, Tagungen und Meetings. Er trifft sich mit den Kunden zwecks Erstellung eines eigenen, dem Anlass entsprechenden Menüs, das dem Event und dem gastronomischen Angebot des Restaurants entspricht. Er überwacht die Vorbereitung des Restaurantsaals und erteilt dem Personal Anweisungen, um während des gesamten Banketts einen stets untadeligen Gästeservice sicherzustellen. Effizienz und Qualität beim Service sind denn auch die Grundlage für den Erfolg jedes Gastronomiebetriebes: Der F&B Manager muss sich vergewissern, dass die Kunden mit dem Empfang, dem Service und dem Angebot des Restaurants zufrieden sind, eventuellen Problemen und Störungen beim Service nachgehen, Feedback einholen, Beschwerden und konstruktive Kritik zur Verbesserung annehmen.
Schnellstmöglich kümmern wir uns um Ihre offenen Fragen. Leitet die F&B Academy, koordiniert das Berater-Team sowie alle Seminare und ist Ihre kompetente Ansprechpartnerin. Karin Sperl Tel. : 0043 (0)732 246960 Mail: