Teneriffa Süd Abflug
Feuerfleisch, der Partyklassiker der DDR aus dem Dutch Oven - die sachsengriller - YouTube
Mehl Beilagen: Salzkartoffeln und roter Meerrettich Lob, Kritik, Fragen […] Weiterlesen 10 Ente in Rotwein Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Ente Salz Pfeffer Thymian 2 gewiegte Sardellenfilets 1 Flasche Rotwein 2 Teel. Stärkemehl 1/8 Liter Sahne Beilagen: Makkaroni und Chicoreesalat Garnitur: Gedünstete Äpfel mit Johannisbeermarmelade […] Weiterlesen 16 Grillsteaks nach Gärtnerinart Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969 Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 2 Kalbssteaks Öl etwa 500 g gemischtes Gemüse, möglichst getrennt gedünstet Salz frische Kräuter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […] Weiterlesen 4 Holländisches Kalbsragout Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969 Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Kalbsbrust 1/4 l Wasser Wurzelwerk 20 g Feinmargarine 2 Eßlöffel Mehl 1/16 l Milch 1 Eßlöffe Kapern Zitronensaft Salz Pfeffer Zucker 1 […] Weiterlesen
Das Schweinefleisch in Würfel schneiden. Die Zwiebeln halbieren und grob in halbe Ringe schneiden. Die Fleischwürfel in Margarine oder Öl scharf anbraten, mit Salz und Pfeffer nicht zu sparsam würzen und leicht anbräunen. Die Zwiebeln dazugeben, unterrühren und mitbraten, bis sie glasig bis leicht braun sind. Senf und Tomatenmark unterrühren, kurz mitbraten und Paprikapulver zugeben. Das Letscho zufügen, gut unterrühren, köcheln lassen und gut rühren, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Nach und nach das dunkle Bier zugießen und immer wieder reduzieren, bis nur noch 1/4 der Flüssigkeit übrig ist. Chiliflocken nach eigenem Ermessen zufügen. Nun den Rest dunkles Bier zugießen, gut durchrühren und alles bei reduzierter Hitze mit Deckel ca. 30 Min. Feuerfleisch mit Schweinslende und Tomatenmark dreifach konzentriert - Rezept mit Bild | Rezept | Rezepte, Fleisch gerichte, Schweinefilet rezepte. je nach Konsistenz des Fleisches schmoren. Zwischenzeitlich bis zum Boden der Pfanne alles gut rühren. Zum Schluss das Feuerfleisch nochmal nach gewünschter Schärfe abschmecken und das Lorbeerblatt entfernen. Das Feuerfleisch passt super zu Bratkartoffeln oder einfach aufs Brot, auch aufgewärmt am nächsten Tag.