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Die Backzeit variiert je nach Größe der Kekse. Wenn sie goldbraun sind, nimmst du sie aus dem Ofen und lässt sie kurz abkühlen. Du könntest auch alle Zutaten direkt in einer großen Schüssel verrühren. So entstehen aber leichter Klumpen. Bzw. werden einige Stellen nicht ausreichend miteinander verbunden. Variationen für Kekse mit Haferflocken und Sonnenblumenkernen Variiere diese Kekse nach Lust und Laune mit anderen Kernen oder Nüssen, zuckerfreier Schokolade und mit Trockenfrüchten deiner Wahl! Wichtig ist nur, dass das Verhältnis zwischen trockenen und flüssigen Zutaten stimmt. So werden deine Kekse richtig schön saftig und zerbröseln nicht. Natürliche Süße aus Trockenfrüchten und Honig Diese Haferflocken-Sonnenblumenkern-Kekse kommen ganz ohne Industriezucker aus. Sie bekommen ihre natürliche Süße durch Honig bzw. Ahornsirup und durch Trockenfrüchte. Je nachdem wie süß du deine Kekse haben möchtest, kannst du die Menge an Honig reduzieren und stattdessen mehr Datteln, Rosinen oder Cranberries verwenden.
Setzt auf jeden Haferflocken-Keks noch ein paar Walnussstücke, das Auge ist ja mit. Dann backt ihr die Kekse für 15 Minuten. Lasst die Kekse vollständig abkühlen und bewahrt sie in einer Dose auf. Diese Kekse schmecken mir am besten, wenn sie durchgezogen sind. Zur Kostprobe habe ich meinen Eltern eine Dose Haferflocken-Kekse mitgenommen. Am nächsten Tag konnte ich nur noch Krümmel in der Dose finden. Sie sind wirklich lecker, aber Vorsicht, sie haben Beine. ;) Drucken Einfache Walnuss-Haferflocken-Kekse Zubereitung: 15 Minuten Kochzeit: 15 Minuten Gesamtzeit: 30 Minuten Portionen: 3 5 1 x Kategorie: Kekse Methode: Backe Cuisine: weihnachten, Herbst 125 g weiche Butter 1 Prise Vanillepulver oder 1 Pkg. Vaniliezucker 75 g Roh-Rohrzucker (alt. Haushaltszucker) 1 Ei 60 g Mehl 1 TL Backpulver 100 g feine Haferflocken 1 Prise Salz 175 g grob gehackte Walnüsse flüssigen Honig Heizt den Backofen auf 180 Grad vor. Verrührt in einer Schüssel die weiche Butter mit der Vanille und dem Zucker. Gebt anschließend ein Ei hinzu.
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Zutaten Datteln mit heißem Wasser übergießen und etwa 10 Minuten einweichen lassen. In der Zwischenzeit Haferflocken, gemahlene Nüsse und eine Prise Jodsalz in einer zweiten Schüssel verrühren. Foto: Maria Panzer / eatbetter Backofen auf 180 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Eingeweichte Datteln abgießen, mit den Bananen fein pürieren und mit dem Rapsöl vermengen. Die flüssigen Zutaten dazugeben und gut verkneten, sodass ein fester, aber noch feuchter Teig entsteht. Diesen 10 Minuten ziehen lassen. Aus der Keks-Masse 16 Kugeln formen, auf das Backblech setzen und etwas flach drücken. Im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene etwa 20 Minuten backen. Datteln Datteln enthalten viel Tryptophan. Dies ist eine Aminosäure und die Vorstufe des "Glückshormons" Serotonin. Serotonin hat Einfluss auf Stimmung, Wohlbefinden und Leistungsfähigkeit. Zudem bildet der Körper aus Tryptophan auch das Hormon Melatonin, welches beim Einschlafen eine Rolle spielt.