Teneriffa Süd Abflug
Aus der Reihe der spanischen Tapas ist die grüne Paprikasorte eine herzhafte mediterrane Mahlzeit. Mit nur zwei Hauptzutaten ist das Gericht super schnell zubereitet und auch eine gesunde selbstgekochte Speise, wenn mal nicht so viel Zeit vorhanden ist. Am besten gelingen die Bratpaprika, wenn man sie in einer Gusseisenpfanne anbrät. Rezept drucken Vorbereitungszeit 10 Min. Arbeitszeit 10 Min. Bratpaprika mit fête de la science. 200 g Bratpaprika 100 g Feta gewürfelt 1 EL Öl zum Braten 1 TL körniges Salz Die Bratpaprika waschen und den Fetakäse in Würfel schneiden. In einer Pfanne das Öl erwärmen, die Bratpaprika dazugeben und unter ständigem Wenden ca. 4 Minuten anbraten. Die Bratpaprika mit dem körnigen Salz bestreuen. Den gewürfelten Feta über die Bratpaprika verteilen und bei geringer Wärme kurz schmelzen lassen. Guten Appetit!
Heizen Sie eine Gusseiserne Pfanne auf dem Grill auf und Braten den gehackten Knoblauch in reichlich Olivenöl und Meersalz an. Sobald dieser braun wird die Bratpaprika dazugeben. Öfters wenden und bei Bedarf auf indirekte Hitze legen bis die Paprika leichte Blasen kriegen. Nun fügen Sie die Tomaten am Rand hinzu und legen mittig den Schafskäse auf die Paprika, übergießen diesen mit etwas Olivenöl und würzen mit Don Marco's Schafskäse Gewürz. Indirekt weitergaren bis die Tomaten gar und der Käse warm sind. Auf eine Brotscheibe jeweils etwas Öl aus der Pfanne, Bratpaprika, Tomate und Käse geben und genießen. Dies ist die ideale Vorspeise zum BBQ, kommt aber auch sehr gut als Beilage an. Bratpaprika mal anders - Muddis kochen. Die Bratchili Pfanne kann man in fast jedem Grill mit Deckel, Holzbackofen oder zur Not auch in der Küche im Backofen machen.
Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Die Zwiebel in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit 2 EL Olivenöl goldgelb braten. Während des Bratens die Bratpaprika waschen und die Stiele abschneiden, die Kerne dürfen ruhig drinbleiben. Gut Abtrocknen, damit es später in der Pfanne nicht spritzt. Wenn die Zwiebeln fertig sind, kurz aus der Pfanne nehmen, damit sie nicht zu dunkel werden. Hitze auf fast höchste Stufe stellen, das restliche Olivenöl oder mehr nach Geschmack dazugeben und die Bratpaprika kräftig braten. Den Feta in kleine bis mittelgroße Stücke brechen und in Pfanne geben. Die Temperatur reduzieren und die Zwiebeln wieder dazugeben. Kurz aufwärmen. Die Nudeln dazugeben. Mit Pfeffer und evtl. Grillpaprika Mit Feta Rezepte | Chefkoch. Chili würzen. Salz ist eher nicht nötig, da der Feta schon recht salzig ist. Bei Bedarf nachwürzen. Anmerkung: Man kann auch noch frische Tomaten am Ende dazugeben, für einen frischen Geschmack oder Rucola.