Teneriffa Süd Abflug
Himbeertrffel fr ca. 1 Lage Hohlkugeln Zartbitter (entspricht ca. 63 Hohlkugeln) Zutaten: 80 g Butterfett 150 ml Invertzucker 200 Bitterschokolade 55 ml Himbeergeist 63 Vollmilch Hohlkugeln mind. 130 g Vollmilchkuvertre mind. 35 g Puderzucker zum Garnieren Beschreibung: In einem Topf auf mittlerer Hitze das Butterfett erw rmen und den Invertzucker zugeben. Die Bitterschokolade entweder im Wasserbad schmelzen oder vorsichtig in dem Gemisch aus Butterfett und Invertzucker aufl sen. Himbeertrüffel pralinen rezeptfrei. Die Masse auf 25 Grad Celsius abkhlen lassen und erst dann den Himbeergeist zugeben. Je nach Geschmack kann auch mehr Alkohol zugegeben werden, dabei aber beachten, dass die Masse sehr flssig wird. Die Masse in einen Spritzbeutel mit Lochtlle fllen (oder mit einer anderen Methode vorbereiten (bspw. mit einem Glaszylinder wenn zur Hand)) und die Hohlkugeln fllen. Die gefllten Hohlkugeln khl stellen bis die Fllung fest(er) wird und sich eine Haut an der Oberfl che bildet. Die Kuvertre schmelzen und damit die Hohlkugel abdeckeln.
Hier zeigt sich übrigens auch, ob Du ordentlich gearbeitet hast. Temperierte Schokolade zieht sich beim Abkühlen minimal zusammen. Nur so lassen sich die Pralinen auch aus der Form lösen. Diese Dekoration macht die Pralinen unverwechselbar Theoretisch sind die Himbeer Pralinen jetzt bereits fertig. Etwas essbarer Glitzerpuder verleiht ihnen aber den letzten Schliff. Mit einem großen Pinsel aufgetragen wird jede Himbeer Praline so erst recht zum Einzelstück. Wie lagere ich die Himbeer Pralinen? Bis zum Verzehr solltest Du die Pralinen im Kühlschrank lagern. Himbeer trüffel pralinen rezept. Durch die frische Sahne halten sie sich bei Raumtemperatur nicht unendlich. Kann ich die selbst gemachten Pralinen verschicken? Auch verschicken lassen sich die Pralinen übrigens hervorragend. Besonders in den kälteren Monaten des Jahres überstehen sie einen kleinen Transport mit der Post unbeschadet. Packe sie dafür am besten dicht in eine kleine Pralinenschachtel, die Du mit reichlich Zeitungspapier in einem größeren Karton verpackst.
Pralinenkapseln * gesetzt werden Papiertüten * mit Folieneinlage und Sichtfenster Lust auf weitere Leckereien? Ich freue mich auf deinen Besuch! Keyword ganache, himbeer, himbeeren, no-bake, schokolade, trüffel, trüffelpraline * Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Käufen. Himbeertrüffel pralinen rezept fur. Bei einem Kauf erhalte ich eine Provision, für dich bleibt der Preis gleich. Süßes ist für mich so wichtig wie das obligatorische Käsebrot. Deswegen findest du auf meinem Backblog sowohl Kuchen als auch brotiges. Ich freu mich, dass du hier bist. Chapeau! View all posts by Christiane