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Oder du kannst ihn bereits nach dem Kauf waschen, die Kerne rausschneiden, das Fruchtfleisch klein würfeln und so einfrieren. Der Hokkaido Kürbis kann sogar roh verzehrt werden. Kann ich die Schale essen? Die Schale des Hokkaido-Kürbisses ist zwar hart. Aber sie muss nicht entfernt werden. Das feste und faserarme Fleisch wird beim Kochen mürb. Der Geschmack ist nussartig und erinnert ein wenig an Kastanien. Wie öffne ich den Hokkaido Kürbis? Hokkaido kürbis einlegen map. Es lohnt sich ein grosses, scharfes Küchenmesser zu verwenden. Falls du keines zur Hand hast, dann empfehlen wir dir ein Brotmesser zu verwenden. Den hölzernen Stil abschneiden Kürbis aufrecht drehen und mit wippenden Bewegungen mit dem Messer halbieren Die Kernen mit einem Löffel entfernen Wie du die Kürbis-Kerne weiterverwenden kannst, zeigen dir oben im Video! Wofür eignet sich Hokkaido? Unser Rezept für diese leckere Kürbissuppe gibt's im Video! Wie anfangs bereits verraten: dieser Kürbis ist ein echter Alleskönner und eignet sich wunderbar für Suppe, Püree, Gratin, Kompott, Kuchen, etc. Halloween ohne Kürbis?
Einen Hokkaido Kürbis dörren, um ihn haltbar zu machen: Getrockneter Hokkaido lässt sich über lange Zeit lagern und ist immer verfügbar, wenn man ihn braucht. Hokkaido Kürbis dörren für die Vorratskammer Wer einen Hokkaido Kürbis dörren möchte, profitiert von vielen Vorteilen. Denn getrocknete Lebensmittel lassen sich lange konservieren. Das ist möglich, weil ihnen durch das Dörren das Wasser entzogen wird. Darum sind gedörrte Lebensmittel wie etwa der Hokkadio ideal für die Vorratskammer geeignet. Natürlich lassen sich frische Kürbisse auch gut normal lagern – vorausgesetzt man hat genügend Platz oder einen Keller. Diesen Umstand kann man mit dem Dörren aber umgehen oder gedörrten Kürbis auch außerhalb der Saison z. B. Hokkaido kürbis einlegen. in Suppen genießen. Durch das Dörren gesundes Gemüse das ganze Jahr über verfügbar machen Es gibt noch einen weiteren Punkt, der fürs Dörren von Gemüse spricht: Vitamine und andere wichtige Stoffe, die ein gesunder Körper braucht, bleiben beim Dörren erhalten. Damit lässt sich frisches und saisonales Gemüse aus dem eigenen Garten oder vom Markt in der Nähe problemlos für den Winter konservieren.
Ich will nicht zu viel vorweg nehmen, aber der Hokkaido ist meiner Meinung nach DER Popstar unter den Kürbissen. Ein echter Prachtskerl, ein wahrer Allrounder – dazu noch leicht in der Handhabung. Klingt verlockend oder? Ein paar wichtige Tipps zum Kauf, zur Verarbeitung und ein tolles Kürbis-Rezept gibt's gleich hier: Woran erkenne ich, ob der Kürbis reif ist? Hokkaido wird bei uns von September bis Ende Oktober geerntet, bzw. Ofenkürbis mit Feta und Walnüssen. frisch verkauft. Der "Orange Knirps", wie er bei uns in der Schweiz genannt wird, ist wohl der beliebteste Kürbis überhaupt. Beim Kauf solltest du unbedingt drei Dinge überprüfen, damit du sicher sein kannst, einen gesunden und reifen Hokkaido zu ergattern. Der Kürbis sollte keine Druckstellen aufweisen. Der Stil sollte vorhanden – und bereits hölzern sein. Daran klopfen: wenn es hohl oder dumpf klingt, ist der Hokkaido reif. Falls du ihn nicht gleich verarbeiten möchtest oder magst, kannst du ihn ihn kühl und dunkel mehrere Wochen lang lagern. Ist er bereits angeschnitten, solltest du die Schnittstelle unbedingt bedecken, im Kühlschrank lagern und möglichst rasch verarbeiten.
Kombu und Pilze werden ebenfalls hinzugegeben. Gemüsebrühe und Salz werden hinzugegeben. Anschließend lassen Sie den Inhalt 20 Minuten kochen. Wenn das Gemüse weich ist, wird es mit einem Stabmixer püriert. Sojasahne- oder Sojamilch wird anschließend hinzugegeben. Gleiches geschieht mit den restlichen Zutaten – Essig, Zucker, Salz, Paprikapulver, Sojasoße, Pfeffer und Hefeflocken. Das Miso sollte erst in einer kleinen Schüssel mit ein wenig Suppe vermischt werden, bevor es am Schluss der Suppe hinzugefügt wird. Anschließend können Sie die Suppe servieren, manchmal wir gehakte Petersilie verwendet. Kabocha no nimono – Geschmorter Kürbis Kürbis wird in Japan manchmal einfach als Snack zum Bier oder Sake in geschmorrter Variante gereicht. Foto: von Einladung_zum_Essen, via Pixabay. Kürbis auf richtig japanische Art gibt es als Snack oder Beilage. Der nussige Geschmack des Kürbisses passt zu vielen Gerichten, daher ist es in Japan sehr beliebt. Der Kürbis wird ebenfalls langsam geschmort. Kürbis-Rezept: Orientalische Hokkaido-Scheiben mit Hummus & Zhoug. Durch die schonendere Zubereitung bleiben mehr Vitamine erhalten.