Teneriffa Süd Abflug
1. Toastbrot in Sahne weichen. Kartoffel schälen und reiben. Die Sahne in einen Topf geben und Toast ausdrücken. Ofen auf ca. 180°C vorheizen. 2. Zum Toast die geriebenen Kartoffel, das Hackfleisch, die Zwiebel, Mungobohnensprossen, die Hälfte des Käses sowie Salz, Pfeffer und die Kräuter geben. Gut vermengen, Kürbis halbieren, entkernen und mit der Hackfleischmasse füllen. Kürbishälften in eine Auflaufform legen. 3. Sahne sowie Tomaten, Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Chillipulver und Zucker aufkochen. Diese Sosse über die Kürbishälften geben und mit dem restlichen Käse bestreuen. Im Ofen für 50 Minuten backen. (Abhängig vom Ofen) 4. Hokkaido kürbis gefüllt rezepte. Beilage nach Belieben. Wir hoffen, dass es euch genauso gut schmeckt wie uns.
Gefüllter Hokkaido-Kürbis ist nur eine Variante für das schmackhafte Gemüse aus der Familie der Speisekürbisse. Durch die dünne Schale, die beim Kochen weich wird, kann der relativ kleine Kürbis komplett verzehrt werden. Lediglich die Kerne werden vor dem Genuss entfernt. Der Hokkaido-Kürbis eignet sich als Suppeneinlage, für Aufläufe und als Gemüsebeilage. Gefüllter Hokkaido-Kürbis ist schon rein optisch ein Highlight, denn die orangerote Frucht wirkt auf dem Teller sehr appetitlich. Gefüllter Hokkaido-Kürbis in tollen Varianten Das nussige Fleisch dieser Kürbisart erinnert leicht an Maronen. Hokaido kürbis gefüllt hackfleisch. Milchprodukte wie Frischkäse, Crème fraîche, Schmand und Quark sind eine gute Basis für eine Füllung. Diese kann mit herzhaftem Gemüse wie Pilzen, Paprika und Lauch verfeinert werden. Soll der gefüllte Hokkaido-Kürbis mit Fleisch serviert werden, sind Hackfleisch oder Kochschinken eine gute Wahl. Wenn Sie den Kürbis mit einem pikanten Käse überbacken, wird der Geschmack wunderbar abgerundet.
Zutaten Für 4 Portionen 2 Hokkaido-Kürbisse (à 900 g) Salz 30 g Steinpilze (getrocknet) 80 Schalotten 0. 25 Bund Thymian 10 Pimentkörner Wacholderbeeren 20 Pistazienkerne El Öl 3 Scheibe Scheiben Toastbrot 650 Kalbshackfleisch Eier 50 Ricotta Pfeffer Öl zum Bepinseln 600 festkochende Kartoffeln (klein) 120 Butter 1 krause Petersilie Zitronensaft Zur Einkaufsliste Zubereitung Die Deckel der Kürbisse mit einem scharfen Messer abschneiden. Kerne und weiche Fasern mit einem Esslöffel herausschaben. Die Kürbisse innen mit Salz einreiben, 30 Minuten umgekehrt auf Küchenpapier stellen und abtropfen lassen. Inzwischen die Steinpilze 15 Minuten in heißem Wasser einweichen, dann gut ausdrücken und fein hacken. Hokkaido kürbis gefuellt . Schalotten fein würfeln. Thymianblättchen abzupfen und hacken. Piment im Mörser fein zerstoßen, Wacholderbeeren fein, Pistazien mittelfein hacken. Steinpilze, Schalotten, Thymian, Piment, Wacholder und Pistazien in 2 El Öl andünsten und abkühlen lassen. Weizentoastscheiben entrinden, in 1 cm große Würfel schneiden und im restlichen Öl in der Pfanne goldbraun rösten.