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Dieses Geheimrezept für Djuvec Reis hat eine wundervolle Köchin aus ihrer Heimat mitgebracht. Fati hatte uns bei einem tollen Grillabend so dermaßen mit ihren Köstlichkeiten verwöhnt, dass wir alle Rezepte haben wollten. Vor allem der "rote Reis", wie er im Kosovo genannt wird, war und ist der absolute Renner. Und ich darf euch heute das Rezept verraten! Der rote Reis erinnert uns sehr an Djuvec Reis (gesprochen: Djuwetsch Reis), daher habe ich diesen hier auch so genannt. Er passt hervorragend als Beilage zum Grillen, aufs Buffet oder auch mal solo als Hauptgericht. Auch Kinder mögen diesen Djuvec Reis nach Geheimrezept sehr gerne. Griechischer tomatenreis thermomix 6. Das haben wir nämlich beim letzten Grillabend bei uns zu Hause in großer Runde getestet. Was soll ich sagen? Auch hier waren alle Reisschüsseln schnell komplett leer gefuttert. Geheimrezept für Djuvec Reis | Der rote Reis Zutaten für 4 – 6 Personen als Beilage 2 Gläser türkischer Reis* oder mediterraner Langkornkornreis (ein Glas = 250 ml als Maßeinheit benutzen) 1 Zwiebel (und kleine Knoblauchzehe, wer's mag), jeweils enthäutet 1 Karotte geschält rote Paprikaschote, entkernt 1 EL Öl 2 EL Tomatenmark ½ TL Sambal Oelek* + 1 EL Paprikapulver edelsüß 4 Gläser Wasser (= 1 Liter) 1 EL Gemüsebrühe (oder Hühnerbrühe, wer es nicht vegetarisch braucht) 1 TL Vegeta* Salz, Pfeffer *Alle Zutaten für das Balkan-Reisgericht habe ich im gut sortierten Supermarkt gefunden.
Einfach um die Umweltbelastung durch Transportwege zu reduzieren und obendrein gesünder zu essen. Und jetzt im Sommer sind die frischen Tomaten einfach am leckersten. Für den griechischen Tomatenreis sind leckere Tomaten ein Muss Es lohnt sich auch, weil Gemüse ohnehin viel, viel besser schmeckt wenn es lange reifen darf und auch wächst, wenn die passende Jahreszeit dafür da ist. Griechischer Tomatenreis von KleineHL. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie sonstige Hauptgerichte auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. Auch wenn die Landwirtschaft natürlich moderner geworden ist und Tomaten dennoch unter einem schützenden Zeltdach stehen. Es ist kein Treibhaus und IHRE Saison. Tomaten schmecken in der heimischen Erntezeit jetzt im Sommer einfach herrlich tomatig. Mehr Informationen rund um frische Tomaten, wann sie Saison haben und wann sie aus heimischem Anbau verfügbar sind, sowie alles über die richtige Lagerung, Zubereitung und was es sonst zu beachten gibt findest Du in meinem Saisonkalender Tomaten: Tomaten Alles über Tomaten – Saison, lagern, zubereiten Wann haben Tomaten Saison und... zum Beitrag Ich mag die griechische Küche Deshalb sind Rezepte wie Tomatenreis griechischer Art im Sommer einfach besonders lecker und schmackhaft.
Die Links zu Amazon sind Affiliate Links, die euch zeigen sollen, wie das Produkt aussieht. Schaut mal im Supermarkt-Regal für ausländische Spezialitäten. Dort habe ich ähnlichen Reis gefunden, der wunderbar funktioniert hat. Zubereitung von Djuvec Reis nach Geheimrezept für Thermomix ® Den Reis gründlich abspülen, bis das Wasser klar wird. Zwiebel, Knoblauchzehe, Karotte und Paprikaschote in Stücken in den Thermomix ® geben und 3 Sekunden / Stufe 5 hacken. Das Öl hinzugeben und 3 Minuten / Varoma / Stufe 1 andünsten. Den gewaschenen Reis hinzugeben und 3 Sekunden / Linkslauf / Stufe 5 durchrühren. Nun das Tomatenmark hinzufügen und alles für 5 Minuten / Linkslauf / Varoma / Stufe 1 weiter dünsten. Griechischer tomatenreis thermomix.vorwerk. Das Brühepulver und die Gewürze mit dem Wasser dazu geben und etwa 20 Minuten / Linkslauf / Varoma / Stufe 1 kochen. Wenn ihr das Reisgericht nicht sofort serviert, reichen auch 18 Minuten aus, denn der Reis zieht noch ordentlich durch. Den roten Reis klassisch im Ofen zubereiten (mein Favorit! )
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