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Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 2 Stangen Porree (Lauch; ca. 400 g) Möhren 300 g Champignons EL Butter gemischtes Hackfleisch 100 ml trockener Weißwein 1 l Gemüsebrühe 400 Schmelzkäse Salz Pfeffer 1/2 Bund Petersilie Zubereitung 35 Minuten ganz einfach 1. Porree putzen, waschen und in dünne Ringe schneiden. Möhren schälen, der Länge nach halbieren und in Scheiben schneiden. Pilze putzen, säubern und halbieren. 2. Butter in einem Topf erhitzen. Hack darin krümelig anbraten. Porree und Möhren dazugeben und unter Wenden 3–4 Minuten andünsten. Wein und Gemüsebrühe zugießen, aufkochen und ca. 10 Minuten köcheln. 3. Käse in die Suppe rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Petersilie waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und grob hacken. 17 Porreesuppe mit Hackfleisch und Schmelzkäse Rezepte - kochbar.de. Suppe anrichten und mit Petersilie bestreuen. Ernährungsinfo 1 Person ca. : 580 kcal 2430 kJ 33 g Eiweiß 43 g Fett 13 g Kohlenhydrate Foto: Fucke, Johannes
simpel 4, 31/5 (14) Käse-Lauch Suppe vegetarisch 20 Min. simpel 4, 28/5 (121) Einfache Lauchsuppe fettarm und schnell zubereitet, auch fleischlos lecker 30 Min. simpel 4, 26/5 (21) Porreesuppe 20 Min. simpel 4, 23/5 (11) Käse - Lauch -Suppe Ideales Partyessen 25 Min. simpel 4, 13/5 (6) nach Mutters Art 40 Min. normal 4, 1/5 (8) Lauchsuppe Anneliese Rezept von meiner Mutter 20 Min. simpel 4, 03/5 (27) 20 Min. simpel 3, 92/5 (10) Megaleckere Lauchsuppe mit Mett und Hack 20 Min. simpel 3, 89/5 (7) Astrid`s Lauchsuppe 15 Min. normal 3, 87/5 (13) Cremige Kartoffel - Lauch - Suppe 15 Min. normal 3, 86/5 (5) 20 Min. normal 3, 82/5 (32) Käse - Lauch Suppe mit Hackfleisch oder Tofu 25 Min. normal 3, 8/5 (3) Turiner Lauchsuppe 15 Min. simpel 3, 8/5 (8) 30 Min. simpel 3, 78/5 (7) Käse - Lauch - Suppe mit Lachs 30 Min. normal 3, 77/5 (11) Käse - Porree - Suppe 30 Min. normal 3, 71/5 (5) Hackfleisch - Lauch - Suppe leckere Suppe zum Sattessen - WW 5 P.
1. Hackfleisch in einem grossen Topf mit Öl anbraten und zerkleinern. Porree in Scheiben Schneiden und mit andünsten, den Koriander und die Rosa Beeren mörsern und zum Hack zugeben, alles vermischen. 2. Jetzt mit Brühe auffüllen und ca. 10min köcheln lassen in der Zeit die Möhren würfeln und ebenfalls dazugeben, nochmals kurz köcheln lassen anschliessend den Käse hinzufügen und so lange kochen lassen bis er sich aufgelöst hat, wer die Suppe etwas dicker mag, dickt sie einfach mit Sossenbinder hell Foto folgt Schmeckt auch ohne Hack.
Ist das Hack gut angebraten, gebt Ihr den Porree dazu. Sollte Ihr merken, dass es doch noch zu stark brät oder das der Boden bereits zu dunkel ist, gebt einfach ein ganz kleinen Schlug der Brühe oder Wasser hinzu. Der Porree bzw. das Lauch wird jetzt nämlich für 5 Minuten mit geschlossenen Deckel gedünstet. Schaut aber hin und wieder mal, nicht das was anbrennt. Danach könnt Ihr dann den Deckel abnehmen, umrühren und die komplette Brühe hinzugeben. Das Ganze wird dann einmal aufgekocht und dann kommt auch schon der Schmelzkäse hinzu. Ist er aufgelöst, wartet Ihr bis die Suppe wieder aufkocht und dann gebt Ihr den zerstoßenen Pfeffer (also einfach mit dem Mörser einmal kurz klein hauen) hinzu. Danach müßt Ihr nur noch mit der Sahne und ggf. nochmal Pfeffer und Salz abschmecken und fertig ist die Porreesuppe. Guten Appetit 💛 wünscht Euch Pascal P. S. : Die komplett selbst gemachte Suppe ist in jedem Fall etwas gehaltvoller. Deswegen könnte sie auch für 4-6 Personen reichen. P. P. : Wie Ihr im Video gut sehen könnt, ist die Oberfläche der Suppe Orange.
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