Teneriffa Süd Abflug
Schon mal Wirsing gegessen? Nein, dann wird das höchste Zeit! Denn Wirsing hat nicht nur im Februar Saison, sondern ist auch eine super Nährstoffquelle! Er liefert viel Vitamin C und pflanzliches Eiweiß und ist dabei noch kalorienarm. Nicht zu vergessen: Lecker ist er natürlich auch noch! Heute machen wir daher einen einfachen Wirsingrohkostsalat. Zu dem Wirsing geben wir einen Apfel und Walnüsse für den extra Crunch. Als Dressing verwenden wir ein mildes, leicht süßliches Dressing aus Naturjoghurt, Balsamicoessig sowie einem Schuss Honig. Mhmmm.. so so gut, ich sag's euch! Asiatischer Wirsingsalat mit Apfel oder so gut kann Kohl schmecken ⋆ Lena Merz. Dazu könnt ihr, wie ich, zum Beispiel ein leckeres Roggenbrot mit Frischkäse essen. Selbstverständlich schmeckt er aber auch so pur sehr gut. Einfach, schnell gemacht und mal was anderes als der normale Römersalat! Nichts wie ran an die Messer, lasst's euch schmecken, eure Marisa REZEPT: Wirsingsalat mit Apfel (Zubereitungsdauer: 15 Minuten; Schwierigkeit: einfach) Zutaten für 2 Portionen: 150g Wirsing 1/2 kleine Zwiebel 1 Apfel 40g Walnüsse 60g Joghurt, natur (ggf.
Als Salat zeigt sich Wirsing von seiner zarten Seite. Kombiniert mit Möhren, Äpfeln und knackigen Erdnüssen ist er eine delikate Angelegenheit. Zutaten 600 g Wirsing, ca. 1 Zwiebel, rot 1 Knoblauchzehe 2 Möhren, mittelgroß 2 Äpfel, z. B. Welland oder Elstar 1 Bund Schnittlauch 2 EL Erdnüsse, ungeröstet 1 Biozitrone 2 EL Crème fraîche 2 Olivenöl etwas Salz etwas Pfeffer etwas Zucker 1 TL Dijonsenf 40 g Parmesan (nach Belieben) Zubereitung 1. Wirsing putzen, halbieren, den harten Strunk entfernen. Wirsing fein hobeln oder schneiden. 2. Zwiebel und Knoblauch abziehen. Zwiebel in feine Ringe schneiden, Knoblauch fein hacken. Wirsingsalat mit apfel video. Möhren und Äpfel putzen, Möhren schälen. Äpfel vierteln und entkernen. Möhren und Äpfel raspeln. Schnittlauch abbrausen, trockenschütteln und in feine Röllchen schneiden. 3. Erdnüsse in einer Pfanne ohne Fett rösten und abkühlen lassen. 4. Zitrone heiß abbrausen, trockenreiben und ca. 1 TL Schale abreiben. Zitrone halbieren und auspressen. 5. Zitronensaft und Schale mit Crème fraîche, Öl, Knoblauch, Senf, Zucker, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren.
Wer es etwas würziger mag, gibt etwas Speck hinzu. Achten Sie beim Kauf des Wirsings auf Bioqualität, damit sich die volle Wirkung der Inhaltsstoffe entfalten kann.
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