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Aber natürlich beschäftigen wir uns auch mit dem Kochen selbst und liefern euch die Rezepte zum Nachkochen. Klar, wenn es nichts zu essen gibt, dann entfällt auch die Frage nach dem passenden Whisky zum Essen 🙂. Bei der Kombination von Whisky und Essen gibt es inzwischen richtige Klassiker: Käse beispielsweise, Lachs oder Sushi sind sehr beliebt und werden auch von Whiskyherstellern gerne als Partner für ihre Produkte empfohlen. Ganz zu schweigen von der Traumpaarung Whisky und Schokolade: Sie scheinen geradezu füreinander geschaffen zu sein. Diese Kombination ist es oft, die einem Whiskygenießer die Augen – pardon, den Gaumen – dafür öffnet, dass sich die Aromen eines Whiskys in Verbindung mit süßer, mit salziger oder gar mit pfeffriger Schokolade ganz neu entfalten. Snacks zu Whiskey? (Alkohol, Getränke, Whisky). Und auf einmal ist ein Whisky nicht nur ein Solist, sondern wird zum Teamplayer: Kochen zum Whisky ist angesagt – hier sind die Rezepte!
Whisky ist einer der beliebtesten Spirituosen der Welt, der zweifellos gut zum Essen passt. Da sich Whiskies in Aroma und Geschmack deutlich unterscheiden, ist es wichtig, den richtigen Whisky mit dem richtigen Essen zu kombinieren, um ein optimales Geschmackserlebnis zu bieten. Zunächst sollte man zwischen Single Malt Whisky und Grain Whisky unterscheiden. Blended Whisky wird aus einer Mischung von Single Malt und Getreidewhisky üblicherweise im Verhältnis 1:2 oder mit einer Mischung aus Malt Whiskies und Getreidewhisky hergestellt. Whisky wird in vielen klassischen Gerichten als schottisches Dessert verwendet – Cranachan, Burns Night Haggis-Häppchen und viele andere. Essen zum whisky special. Heute erfreut er sich grosser Beliebtheit, da er in Saucen, Desserts, Meeresfrüchten, Sushi und Wurstwaren weit verbreitet ist. In Kentucky zum Beispiel wurde von Jim Beam eine Bourbon-Kochschule gegründet. Stärkere Whiskies von Destillerien auf Islay, wie Lagavulin oder Bruichladdich passen gut zu geräuchertem Poulet, Teriyaki-Lachs, geräuchertem Aal, Blauschimmelkäse oder Zartbitterschokolade.
Um die Geschmacksnerven nicht zu irritieren und das Aroma voll auskosten zu können, wird dabei oftmals auf Essen verzichtet. Gerade wenn man dem Whisky seine vielfältigen Geschmacksnuancen entlocken will und sie unverfälscht miteinander vergleichen will, wird man sich meist mit schlichtem Wasser begnügen. Aber beim entspannten Whiskytrinken am Feierabend oder in einer lustigen Runde dürfen auch Snacks den Gästen und Freunden den Abend versüßen. Das passende Essen gibt einem die Möglichkeit, sich auf andere Facetten eines Whiskys einzulassen. Essen zum whisky club. Welche Speisen passen, hängt stark von den Whiskys ab, die getrunken werden. Beispielsweise schmecken zu den milden Speyside Malts Grissini umwickelt mit Serrano- oder Parmaschinken vorzüglich. Zu kräftigen torfigen oder jodigen Whiskys der Insel Islay passt dunkles Brot mit leicht gesalzener Butter und geräuchertem Lachs. Aber auch dunkle Schokolade lässt sich mit kräftigen und getorften Whiskys kombinieren. Schokolade mit geringerem Kakaoanteil ist besser für fruchtigere Whiskys geeignet.
Ein guter Käse vielleicht. Babybel, snack was gutes. Schokolade kommt gut zum Whisky. Dunkle zum Beispiel
Mittelkräftiger Whisky, gereift in Sherryfässern oder europäischen Eichenfässern, passt zu Wähen, Gemüsetorten, Ingwerkeksen, Toffee-Pudding, reifem Cheddar, Gruyère, Schweinefleisch oder Steak vom Grill. Diese Art von Whiskies haben einen ausgeprägten fruchtigen Geschmack, der gut zu Desserts passt. Leicht duftender Whisky mit einem Hauch von süsser Fruchtigkeit passt zu Sushi, Ziegenkäse, Räucherlachs und verschiedenen Suppen wie Pastinaken, geräuchertem Schellfisch und vielem mehr. Diese Whiskies stammen hauptsächlich aus Schottland, z. B. von Destillerien wie AnCnoc, Jura, Glenfiddich oder Glenkinchie. Whisky kann auch als Marinade oder als Abschluss zu einem Gericht verwendet werden, wie z. Essen Zum Whisky Rezepte | Chefkoch. Haggis für Burns Night, Obstsalatdressing und auf viele andere Weisen, um das Aroma zu verbessern und den spezifischen Geschmack des Essens hervorzuheben.
Küren Sie am Schluss den Favoriten. Sie werden feststellen, über Geschmack lässt sich trefflich streiten - auch unter Freunden!
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