Teneriffa Süd Abflug
25. Juni 2020 - 9:03 Uhr Leckere und schnelle Rezepte für den Alltag Von der Zeitschrift ins Fernsehen: "essen & trinken - Für jeden Tag" ist die neue Kochshow auf VOXup (immer Mo-Fr), produziert von Tim Mälzer. Unter dem Motto: "Schnell! Einfach! Lecker! Tim mälzer kalter hund weihnachtlich shoppen. " kreieren zwei Profi-Kochteams im täglichen Wechsel tolle Alltagsgerichte zum Nachkochen. Und sie zeigen: Was köstlich ist, muss nicht unbedingt viel Aufwand bedeuten und erst recht nicht teuer sein! Wollen Sie sich das Rezept abspeichern? Dann können Sie es sich ganz einfach auf unserem Pinterest Kanal merken - für noch mehr Inspirationen und Rezepte folgen Sie uns einfach auf dem Kanal. Regionale Küche – So is(s)t der Osten: das Dessert Kalter Hund von Andrea Schirmaier-Huber Sendung vom 6. Juli 2020: "Regionale Küche – So is(s)t der Osten" – hier könnt ihr die gesamte Sendung auf TV Now nachschauen: Zubereitungszeit: 15 Minuten plus Kühlzeit Zutaten für 10-12 Scheiben 200 g Vollmilchkuvertüre 200 g festes Kokosfett 3 Eier (Kl. M) 150 g Puderzucker 1 Pk.
Eier, Puderzucker, Kakao und Milch mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig rühren. Die geschmolzene Schokolade gut unterrühren und die Masse zurück auf das Wasserbad stellen. Eine Kastenform (1, 5 l Inhalt) mit Frischhaltefolie oder Backpapier auslegen. Den Boden der Form mit Schokocreme ausstreichen. Auf die Schokoladen-Schicht nun 4-5 Butterkekse nebeneinander in die Form legen. Den Schichtvorgang so lange wiederholen, bis alle Kekse und die Schokocreme verbraucht sind. Kalter Hund – das Rezept aus "essen & trinken für jeden Tag". Das Schichten mit einer Lage Kekse abschließen und den Kuchen im Kühlschrank mindestens 6-8 Stunden fest werden lassen. Den Kuchen aus dem Kühlschrank nehmen, stürzen und gegebenenfalls die Frischhaltefolie bzw. Backpapier abziehen. Den fertigen Kuchen nach Belieben mit Kakao bestäuben und servieren. Extra-Tipp: Wer eine Silikonbackform verwendet, kann die Schoko-Masse direkt einfüllen und auf das Auslegen der Backform verzichten. Woher kommt eigentlich der Name Kalter Hund? Angeblich verdankt der Kultkuchen den Namen seiner kastigen Form, denn damit ähnelt er dem sogenannten "Hunt", einem viereckigen, länglichen Förderwagen, der in Bergwerken zum Transport von Kohle verwendet wurde.
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Zutaten Für 6–8 Portionen 300 ml Schlagsahne 500 g Zartbitterkuvertüre 2 Bananen Gewürzspekulatius 2–3 El Rum 3–4 Clementinen Zubereitung Sahne in einem Topf erwärmen und gehackte Schokolade darin auflösen. Bananen schälen und längs in Scheiben schneiden. Eine kleine Kastenform (18 x 8 cm) mit Klarsichtfolie auslegen. Den Boden mit etwas Schokoladenmasse bedecken. Dann abwechselnd Spekulatius, Bananen und Schokoladenmasse einschichten. Eine Spekulatiusschicht mit Rum beträufeln. Tim mälzer kalter hund weihnachtlich mit rehen stickbild. Mit Schokoladenmasse abschließen. Mindestens 3 Stunden, am besten über Nacht, kaltstellen. Clementinen in Scheiben schneiden. Kalten Hund aufschneiden und mit den Clementinen servieren. Zubereitungszeit: 30 Minuten
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