Teneriffa Süd Abflug
Heute möchte ich euch ein leckeres Rezept zeigen, was bei uns sehr beliebt ist – ganzes Ofenhähnchen mit Zitronen, Kartoffeln und Rosmarin. Da ich mein Zitronenhähnchen immer im Zaubermeister von The Pampered Chef® zubereite, dachte ich mir, dass dies eine gute Gelegenheit ist, euch einmal meine Lieblings-Küchenhelfer von The Pampered Chef® zu zeigen. Zitronenhähnchen mit Kartoffeln und Rosmarin Wir holen unser Hähnchen immer direkt beim Geflügelhändler auf dem Markt. Da wissen wir genau, dass es ganz frisch ist und wo es herkommt. Für die Gewürze habe ich keine genaue Mengenangaben, die nehme ich nach Gefühl. Zitronenhähnchen – Zutaten: ein Hähnchen 2 – 3 unbehandelte Zitronen 2 – 3 Knoblauchzehen 2 große Karotten Kartoffeln nach Wunsch Salz + Pfeffer (optional Kartoffelgewürz) etwas Olivenöl Brathähnchengewürz 2 – 2 Stängel frischen Rosmarin Ganzes Hähnchen – Zubereitung im Backofen: Backofen auf 230º C Ober- und Unterhitze vorheizen. Das Hähnchen waschen und trocken tupfen. Zitronen hähnchenbrust im backofen mit kartoffeln schnell. Die Knoblauchzehen schälen und zusammen mit zwei Zitronenhälften in das Hähnchen füllen.
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Schon seit einer Weile kaufe ich keinen fertig geriebenen Käse mehr. Dafür nutzen wir die Microplane® Reibe*. Ofenmeister und runder Zaubermeister Große Brote, Gulasch oder Rouladen kommen bei mir in den Ofenmeister*. Runde Brote und leckere Aufläufe lassen sich super im runden Zaubermeister* zubereiten. Auch Gerichte für zwei Personen sind kein Problem. Backen mit The Pampered Chef® Beim Backen sind bei mir folgende Teile oft im Einsatz: Mamor-Teigroller* Kuchengitter* Brownieform* Schichttorten-Backset* kleiner* und großer* Edelstahl-Portionierer Streufix* Mini-Muffinform* & Mini-Teigformer* Den Marmor-Teigroller nutze ich viel in der Weihnachtsbäckerei und zum Kekse backen. Auf dem Kuchengitter kühlen meine Brote und Kuchen ab. Das ist bis jetzt auch das qualitativ beste Gitter, was ich je ausprobiert habe. In dem Schichttorten-Backset backe ich kleine Kuchen oder manchmal auch Quiche. Zitronen hähnchenbrust im backofen mit kartoffeln rezepte. Die Portionierer nutze ich gern, um Muffinteig in die Förmchen zu füllen oder zum Portionieren für Hackbällchen.
Kotopoulo me parates ist ein griechischer Klassiker. An trüben Wintersonntagen schmeckt es genausogut wie an lauen Sommerabenden. Fast jeder, den ich kenne, verbindet Kindheitserinnerungen und Sonntagsessen in der Familie damit. Ich war immer glücklich, wenn meine Mutter ein Hähnchen mit Kartoffeln in den Ofen schob. Das bedeutete keine – damals wenig geschätzten – Gemüsegerichte mit Spinat oder gar Lauch. Zitronen hähnchenbrust im backofen mit kartoffeln en. Für uns Kinder waren meist die Hähnchenkeulen reserviert, später war ich über einen Teil der Brust viel glücklicher. Keiner machte sie mir streitig. Die Haut habe ich dabei verschmäht, sie blieb in der Regel nicht sehr lange auf meinem Tellerrand liegen. Dafür fand sich immer ein Abnehmer, heute übrigens auch. Für dieses Ofenhähnchen braucht es weder viel Zeit noch viele Zutaten. Die Marinade besteht auch gutem Olivenöl und frischem Zitronensaft. Gewürzt wird mit getrockneten Kräutern wie Oregano, Thymian oder Rosmarin. Während die Kartoffeln mit dem Hähnchen im Ofen gar werden, kann man einen frischen Blattsalat vorbereiten und zusammen mit Oliven und Feta auf den Tisch stellen.
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