Teneriffa Süd Abflug
Bitte nur absolut einwandfreie Pflaumen verwenden! Verdorbene Früchte lassen das Pflaumenmus schnell verderben! Wenn du einen Riegel Zartbitterschokolade fein reibst und die Raspel unter die Pflaumen bzw. Zwetschgen mischst, bekommt das Pflaumenmus eine ganz besondere Note. Ich trage Handschuhe, wenn ich die Gewürze unter die Pflaumen mische. Die Gläser sterilisiere ich in dem ich sie nach dem Abwaschen offen bei 150 Grad für 15 Minuten auf einem Backblech in den Backofen stelle, kurz bevor die Früchte fertig sind. Die Deckel koche ich für fünf Minuten in Wasser, in das ich einen Schuss Essig gegeben habe. Das Pflaumenmus fülle ich mit einem Trichter in die Twist-Off-Gläser. So kann der Rand nicht verschmutzen und der Inhalt verdirbt nicht so leicht. Achtung, die Gläser nicht ganz voll füllen, es muss noch etwas Platz im Glas sein. Die Gläser nicht auf den Kopf stellen. Pflaumenmus in der backröhre. Das ist nicht nötig! Das selbstgemachte Pflaumenmus ist monatelang haltbar. Ich fülle nur kleine Gläser ab, weil ich ein bisschen pingelig mit geöffneten Lebensmitteln bin.
Zubereitung Pflaumenmus aus dem Backofen ist problemlos in der Zubereitung und köstlich im Geschmack. Etwa 2500 g reife Pflaumen waschen, entsteinen und etwas zerkleinern. In die Glasschale oder einen großen flachen Topf geben. Mit 125 g Zucker - je nach Aroma und Süße der Früchte - bestreuen. Mus während des Garens mehrmals umrühren. Pflaumenmus in der backröhre tour. Die Fruchtmasse steift während des Auskühlens nach. Daher nicht zu steif kochen. Das fertige Pflaumenmus in vorbereitete Gläser füllen. Zubereitungstipps Pflaumenmus eignet sich auch sehr gut zum Einfrieren.
Zutaten Für 5 Gläser 4 Kilogramm Pflaumen 750 Gramm Zucker 2 Stange Stangen Zimt 1 Messersp. Kardamom (gemahlen) 125 Zartbitterschokolade (gehackt) Zur Einkaufsliste Zubereitung Pflaumen abspülen und entsteinen. Fruchtfleisch fein hacken. Den Backofen auf 160 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Pflaumen, Zucker und Gewürze in einen Topf geben und etwa 10 Minuten unter Rühren gut durchkochen lassen. Dann in die Fettpfanne oder einen großen Bräter füllen. Im Ofen etwa 2 Stunden einkochen lassen. (Einen Kochlöffel in die Backofentür klemmen, damit die Feuchtigkeit entweichen kann. Pflaumenmus in der backröhre 1. ) Das Pflaumenmus etwa alle 15 Minuten gut durchrühren. Wenn das Pflaumenmus so dick ist, dass die Spur des Löffels sichtbar bleibt, Schokolade unterrühren. Sofort randvoll in saubere Schraubgläser füllen, fest verschließen und auf den Deckel stellen. Tipp Dieses Rezept ergibt 5 Gläser à 350 Gramm. Ungeöffnet ist das Pflaumenmus mindestens 3 Monate haltbar. Nach dem Öffnen kühl aufbewahren. Wie macht man Pflaumenmus?
Fachpsychologin für Rechtspsychologie und Verhaltenstherapeutin, Mediatorin. Schwerpunkte: Familienrechtliche Fragestellungen, Glaubhaftigkeitsbegutachtung bei Fragen des sexuellen Missbrauchs, Familienmediation und Konfliktcoaching, Psychotherapie bei Trennungs- und Scheidungsproblematiken Dr. Dipl.-Psych. Karin Wagner - Gemeinschaftspraxis für Rechtspsychologie und Verhaltenstherapie Greifenberg. med. Axel Wagner Facharzt für Psychiatrie und Psychotherapie, Verhaltenstherapeut und Supervisor Schwerpunkte: Forensische und Familienrechtliche Fragestellungen, Psychotherapie, Konfliktcoaching und Supervision Dipl. -Psych. Martina Robl Schwerpunkte: Familienrechtliche Fragestellungen
medic. Anne K. Liedtke Sachverständigentätigkeit seit 1995 Familienrecht
Weitere Informationen zu den Voraussetzungen der Zertifizierung finden Sie unter:. Post an: Rechtspsychologenregister Am Köllnischen Park 2 10179 Berlin Tel. : 030 / 20 91 66 – 331 Fax: 030 / 20 91 66 – 316 E-Mail:
Wir fördern Veränderungen - und verhindern so Missbrauch. Nachhaltig. Monika Egli-Alge, lic. phil. I Fachpsychologin Psychotherapie FSP Fachpsychologin Rechtspsychologie FSP Geschäftsführerin forio AG