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Zwiebel schälen und würfeln, Zucchini waschen, halbieren und in Scheiben schneiden, Knoblauch abziehen und feinst hacken. Das Hackfleisch in einer Pfanne anbraten. Hack an die Seite geben und die Zucchinischeiben ebenfalls kurz anbraten. Zucchini-Hackfleischpfanne mit Feta von Viniferia | Chefkoch | Rezept | Hackfleischpfanne, Gerichte mit hackfleisch, Hackfleisch rezept. Knoblauch, Salz, Pfeffer, Paprika und Oregano zugeben, gründlich verrühren und mit dem Rotwein ablöschen, etwas einköcheln lassen, dann die passierten Tomaten und die stückigen Tomaten zugeben, einige Minuten köcheln lassen, Herd abschalten und den Feta zerkrümelt über die Masse geben, Deckel auflegen und einige Minuten ziehen lassen. Nach Belieben noch mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und in der Pfanne servieren. Dazu passen Penne oder Reis sehr gut.
Heraus holen und zur Seite stellen. Noch etwas Öl in die Pfanne geben und dann das Hackfleisch darin krümelig anbraten. Nach ein paar Minuten die Zwiebeln und Knoblauch dazugeben und mit anbraten. Die gewürfelten Paprika dazugeben und mit anbraten. Wenn alles schön angeröstet ist, die gestückelten Tomaten dazugeben und unterrühren. Die angebratenen Zucchiniwürfel zurück in die Pfanne geben und mit dem Oregano, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen und dann alles für 5-6 Minuten abgedeckt köcheln lassen. Sollte die Mischung zu trocken wirken, etwas Wasser dazugeben. Den Reis und die Hackfleischmischung auf Tellern verteilen und mit dem zerbröckelten Feta bestreuen. Servieren. 1. Rinse the rice with cold water. Bring a pot with salted water to a boil, add the rice and cook according to the instructions on the package. Remove from the heat, pour into a sieve and let drain. Keep warm until serving. Zucchini gefüllt mit hackfleisch und feta die. 2. Wash and dry the zucchini and peppers. Cut the zucchini lengthwise into strips and then into cubes.
Nach 3 - 4 Minuten die Paprikawürfel, die Gewürze (Oregano, Koriander, Kreuzkümmel, Paprikapulver) und das kleingeschnittene Zucchinifruchtfleisch dazugeben. Außerdem das Tomatenmark und die Harissa-Paste untermischen. Weitere 3 -4 Minuten anbraten. Dann in die Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken. 4 EL der Masse auf die Seite legen. Den Fetakäse in die Schüssel zur Füllung bröseln und die Cashewkerne mit untermischen. Damit die Zucchinihälften füllen. Die Cherry-Tomaten abwaschen und vierteln. Die Basilikumbältter abzupfen, kalt abbrausen und in Streifen schneiden. Zucchini gefüllt mit hackfleisch und feta meaning. Im Bräter nun noch etwas Öl erhitzen und darin die Cherrytomaten anschwitzen, die weggelegte Gemüsefüllung dazu geben, mit Salz, Pfeffer und Agavendicksaft abschmecken. Dann Wasser und gekörnte Brühe einrühren, die Basilikumstreifen dazu und etwas einkochen lassen. Jetzt die gefüllten Zucchinihälften in den Bräter auf die Tomatensauce setzen und zunächst ohne Deckel im Ofen (mittlere Schiene) für 30 - 35 Minuten schmoren lassen.
Was ich Euch damit sagen möchte ist, probiert vieles aus, lasst Euch inspirieren und habt Spaß am Kochen! Zucchini schmecken mir gefüllt am besten! Einfache Zucchini Hackfleisch Pfanne mit Reis & Feta | Bake to the roots. Zudem kann man Gemüse zu richtig geilen vegetarischen Gerichten verarbeiten, wie dieses Rezept beweist. Cashewkerne, Paprika und Fetakäse sind mit vielen Gewürzen (Oregano, Kreuzkümmel, Koriander, Zitronenpfeffer und Meersalz) zu einer aromatischen Füllung geworden. Geschmort wurde das Ganze in einer frisch zubereiteten Tomaten-Gemüse-Sauce, die mit Agavendicksaft, Harissa und Basilikum gemacht ist.
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Drucken Beschreibung Einfach und schnell – das perfekte Abendessen: Zucchini Hackfleisch Pfanne mit Reis & Feta. 250g Naturreis 2 – 3 EL Olivenöl 3 mittelgroße Zucchini, gewürfelt 400g Hackfleisch, gemischt 2 rote Zwiebel, gehackt 2 Paprika (rot, gelb), gewürfelt 400g Tomaten, gestückelt (Dose) 1/4 TL Paprikapulver 150g Feta, zerbröckelt Schlagworte: Hackfleisch, Pfanne, Gericht, Abendessen, Zucchini, Reis, Feta
8 oz. (250g) brown rice 2-3 tbsp. olive oil 3 medium zucchini, diced 14 oz. (400g) ground beef 2 red onions, chopped 2 garlic cloves, chopped 2 bell peppers (red, yellow), diced 14 oz. (400g) chopped tomatoes (from a can) 1/2 tsp. dried oregano 1/4 tsp. paprika powder salt, pepper, chili flakes 5. 3 oz. (150g) feta cheese, crumbled DIRECTIONS / ZUBEREITUNG 1. Den Reis mit kaltem Wasser spülen. Salzwasser in einem kleinen Topf zum Kochen bringen und dann den Reis darin nach Packungsanleitung gar kochen. Den fertigen Reis in ein Sieb schütten, abtropfen lassen und dann warmhalten. 2. Zucchini und Paprika waschen und trocknen. Die Zucchini längs vierteln oder sechsteln und dann in Würfel schneiden. Die Kerne der Paprika entfernen und dann ebenfalls würfeln. Die Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und dann grob hacken. Zur Seite stellen. 3. Etwa 1-2 EL vom Olivenöl in eine beschichtete Pfanne geben und die Zucchiniwürfel einige Minuten darin anbraten, bis sie rundum etwas Farbe bekommen haben.
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