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Spanisch Fricco – mediterrane Küche aus Westfalen – ein Frikassee mit Kartoffeln. Bei der Zutatenkombination kommst du schnell auf die kulinarische Heimat von spanisch Fricco. "Spanisch Fricco" oder auch "Spanisch Frikko" geschrieben ist gar nicht spanisch! Kartoffeln mit Fleisch und Soße …. das haben die in Westfalen quasi erfunden. Zubereitung von spanisch Fricco Das gewürfelte Rinder- und Schweinefleisch schichtest du für spanisch Fricco in Lagen mit Kartoffeln und Zwiebeln. Übergieße das spanisch Fricco mit saurer Sahne und schmore es im Backofen. Die Zubereitung von spanisch Frikko ist denkbar einfach. Das Fleisch brätst du portionsweise an. Die Zwiebeln für spanisch Fricco glasierts du und den Fond löscht du mit Rinderbrühe ab. Die rohen Kartoffeln werden für das spanisch Fricco mit dem Zwiebelfond sowie dem Fleisch geschichtet. Spanisch fricco mit hackfleisch den. Das spanisch Frikko wird im Backofen geschmort. Spanisch Fricco ist auch einer der Klassiker für den Dutchoven. Zutaten für spanisch Fricco Rind- und Schweinefleisch, Zwiebeln, Kartoffeln, Rinderbrühe, saure Sahne, Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt, Paprikapulver, Knoblauch und Olivenöl.

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281 mg (32%) mehr Calcium 119 mg (12%) mehr Magnesium 85 mg (28%) mehr Eisen 4, 4 mg (29%) mehr Jod 14 μg (7%) mehr Zink 6, 5 mg (81%) mehr gesättigte Fettsäuren 25 g Harnsäure 198 mg Cholesterin 166 mg mehr Zucker gesamt 7 g Zubereitungsschritte 1. Das Fleisch in kleine Würfel schneiden. Den Ofen auf 160 ºC vorheizen. 2. ln eine ofenfeste Form abwechselnd Fleisch, Zwiebeln und Kartoffeln einschichten; jede Lage salzen und pfeffern. Den Schmand mit der Sahne glatt rühren, in die Form gießen. Mit Muskatnuss würzen. Die Form mit einem Deckel oder Alufolie schließen. Spanisch fricco mit hackfleisch free. Etwa 2 Stunden im Ofen garen, bis das Fleisch weich ist. Servieren Sie einen grünen Salat dazu.

4. Diese Rezept stamm von Henriette Davidis, sie war eine berühmte Kochbuchautorin des letzen Jahrhunderts. Dort beschreibt sie dieses Gericht. Statt der Champignons verwendete sie Rindfleischwürfel. Was " spanisch" an diesem Gericht ist, verrät sie leider nicht, vielleicht weil es so kräftig mit Pfeffer gewürzt ist.

July 3, 2024, 12:51 am