Teneriffa Süd Abflug
Der Kräftige Lagrein Dunkel bei 16-18 °C ist ein idealer Begleiter zu dunklem Fleisch, wie Geschmortem vom Rind mit Pusterer Kartoffelpüree und karamellisierten Karotten oder Hirschbraten mit Blaukraut und Schupfnudeln. Als Nachtisch wählt der Genießer eine feine Selektion reifer Hartkäsesorten und vernascht in Begleitung des Lagrein Dunkel als i-Tüpfchen eine handgeschöpfte dunkle Südtiroler Schokoladesünde. Rotweine Ausgewählte Genusshotels
Ein Erbe, das verpflichtet Unsere Liebe zum Lagrein hat viele Gründe: Die in Südtirol heimische Rebsorte ist charakterstark und spannend, schafft es, sich klar vom internationalen Einheitsgeschmack abzuheben. Dabei blickt der Lagrein auf eine über sechs Jahrhunderte währende Geschichte in Südtirol zurück und ist seit jeher an das hiesige Mikroklima angepasst. Ein Erbe, dem wir uns verpflichtet fühlen und dem wir uns in besonderem Maße mit unserem Lagenprojekt und intensiver Forschungsarbeit in Weinberg und Keller widmen. Die besten Lagrein Weine Südtirols. So stehen seit über zwei Jahrzehnten bis zu 20 Lagrein-Biotypen in unseren besten Lagen unter Beobachtung, aus denen wir das Rebgut für Neubepflanzungen auswählen, um die Identität und das besondere Naturell der Rebsorte stets weiter herauszuarbeiten.
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