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Zutaten Mehl mit Salz mischen. Butter in Stücken, Ei und 3-4EL kaltes Wasser zugeben. Alles zu einem glatten Teig kneten und in Folie wickeln mind. 15 Min. kaltstellen. Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Quicheform ( Ø28 cm) ein fetten. Für die Füllung Porree waschen und in dünne Ringe schneiden. Paprika waschen, putzen und fein würfeln. Butter in einer Pfanne erhitzen. Porree für ca. 5 Min. dünsten. Speckwürfel zugeben und weitere 2 Min. Speckkuchen mit Lauch Rezept | EAT SMARTER. braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zum Schluss Paprika zugeben und beiseite stellen. Sahne mit saurer Sahne glatt rühren. Muskatnuss, Käse, Ei und Stärke zugeben und verrühren. Form komplett mit Mürbteig auslegen. Mit der Gabel einige Male in den Boden stechen. Gemüse-Mischung in die Form geben und glatt streichen. Eier-Sahne darüber gießen und für ca. 35 Min. backen. Am besten warm servieren. Für die vegetarische Variante Falls du keinen Speck magst, kannst du ihn einfach weglassen oder eine weitere Paprika kleinschneiden und mit in die Quiche geben.
Ich liebe die herzhafte Kuchen. Sie können im Voraus zubereitet und sowohl heiß als auch kalt als Vorspeise oder Hauptgericht serviert werden. Dieser Lauch-Speck-Kuchen, den wir heute zubereiten, ist besonders einfach. Wie Sie sehen werden, kann es auf keinen Fall schief gehen. El Lauchspeckkuchen erfordert das Braten von Lauch und Speck als vorherigen Schritt; etwas, das nicht länger als 15 Minuten dauert. Je mehr Sie den Speck kochen, desto ausgeprägter ist sein Geschmack auf dem Kuchen. Von dort aus wird der Ofen den größten Teil der Arbeit erledigen. Sie müssen nur warten, um zu entformen. Rezepttyp: Hauptgericht Vorbereitungszeit: 10 m Kochzeit: 1 pm Gesamtzeit: 1 h 10 m 4 große Lauch 200 g. Speck in Streifen 4 Eiern 200 ml. Milch 200 ml. Sahne 100 g. geriebener Käse Sal. Lauchkuchen mit specs.html. Schwarzer pfeffer Olivenöl Wir heizen den Ofen auf 190ºC vor. Wir hacken den weißen Teil vom Lauch und braten Sie es mit einem Spritzer Öl in der Pfanne, bis es leicht gebräunt und weich ist. Sobald wir fertig sind, entfernen wir den Lauch mit einem geschlitzten Löffel und legen ihn auf ein Sieb, um das überschüssige Öl abzulassen.
Am Ende kaufe ich mir erstmal ein Wasser, lande dann – wie immer – bei Dean und David und bestelle mir – wie immer – den Oriental Salat (Hähnchen, Parmesan, Mango, Weintrauben, Mandelstifte und ein Sherry-Holunder-Dressing). Dazu nehme ich noch einen Apfel und einen mit Sweet Chili Chicken belegtes Sandwich.
Als frische Beilage zum Lauchkuchen eignen sich knackige Sommersalate hervorragend. Lauch – Rezeptideen für ein vielseitiges Gemüse Das aromatische Gemüse, auch Porree genannt, mit der leichten Schärfe veredelt viele Gerichte. Lauch Kuchen vom Blech mit Speck & Käse | Rezept | Leckeres essen, Rezepte, Speckkuchen. Probieren Sie es zum Beispiel püriert und mit Sahne verfeinert in einer Lauchcremesuppe und bestreuen Sie diese vor dem Servieren mit Croutons. Auch für Ofengerichte ist Lauch sehr gut geeignet: Peppen Sie mit Porree zum Beispiel ein Kartoffelgratin auf, verwenden Sie Lauch als Pizzabelag, backen Sie einen knusprigen Flammkuchen mit Lauch oder bestreuen Sie einen Elsässer Flammkuchen mit Lauch. Halbiert und in feine Ringe geschnitten können Sie das Gemüse auch in pikanten Quiches, Törtchen oder Muffins verarbeiten. In Nudelgerichten mit Schinken- oder Speckwürfeln und mit Sahne verfeinert kombinieren Sie Lauch perfekt mit Penne oder Farfalle.
Salz und Paprikapulver dazugeben und mit der Porree-Mischung gut verrühren. Die Füllung in die Form gießen und glatt streichen. Die Form auf dem Rost in die untere Hälfte des vorgeheizten Rohres schieben. Ober-/Unterhitze 170 °C Heißluft 150 °C Backzeit: ca. 45 Minuten Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Lauchkuchen Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml Energie 1038 kJ 248 kcal 967 231 Fett 16. 93 g 15. 83 Kohlenhydrate 15. Lauchkuchen mit speak english. 74 14. 71 Eiweiß 8. 37 7. 82 Unsere beliebtesten Rezept-Kategorien NEU: Süßes Kleingebäck Es muss nicht immer eine aufwändige Torte oder ein großer Kuchen sein! Entdecke unsere tollen Rezepte für Muffins, Zimtschnecken & Co. jetzt im Shop entdecken!
Belag 1. Den Speck in Würfel schneiden. Den Lauch putzen, in Scheiben schneiden und waschen. Die Zwiebel hacken. Das Wasser in einer Pfanne zum Kochen bringen und Lauch mit der Zwiebel hineingeben. So lange kochen bis das Wasser verdunstet ist. Dabei immer wieder umrühren. 2. Wenn das Wasser weg ist, Speckwürfel unterheben und das Öl hineingießen. Den Lauch für ca. 10 Min. Lauch-Speck-Kuchen Rezept - Mondamin. anbraten und immer wieder wenden. Den Herd ausschalten und die Masse etwas abkühlen lassen. Quark-Öl Teig 3. Das Mehl abwiegen und das Backpulver darunter geben (3 TL sind ein Tütchen). Vermischen. Nacheinander das Öl, die Milch, den Quark, das Ei und das Salz zum Mehl geben. Mit der Küchenmaschine oder mit den Händen anmischen und nur so lange verkneten bis ein kompakter Teig entsteht. Backen 4. Eine Backform (Springform) gut mit Butter auspinseln. Den Teig auf bemehlter Arbeitsfläche auswallen, so dass er in die Backform passt. In die Backform transferieren. Den Senf darauf geben und verstreichen, dass der Boden bedeckt ist.
Zutaten Für 2 Portionen Stange Stangen Lauch (700 g) 100 g Speck (in Würfeln) 1 Tl Kümmelsaat ml Schlagsahne 4 Eier (Kl. M) Salz, Pfeffer Blätterteig (275 g, Kühlregal) Zur Einkaufsliste Zubereitung 2 Stangen Lauch (700 g) putzen, längs halbieren und gründlich unter fließendem Wasser waschen. Trocken tupfen und in 1 cm breite halbe Ringe schneiden. 100 g Speckwürfel in einer Pfanne bei mittlerer Hitze auslassen. Lauch und 1 Tl Kümmelsaat zugeben, kurz mitbraten. Bei mittlerer Hitze zugedeckt 5 Min. garen. Ofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen und ein Ofengitter auf den Ofenboden legen. 100 ml Schlagsahne und 4 Eier (Kl. M) in einen Messbecher geben, mit Salz und Pfeffer kräftig würzen, mit dem Schneidstab pürieren. Eine Quiche-Form (28 cm Ø) mit 1 Rolle Blätterteig (275 g, Kühlregal) auslegen. Lauchmischung auf den Teig in der Quiche-Form geben, Eiersahne darübergießen. Lauchkuchen mit speck meaning. Überlappende Teigecken auf die Füllung klappen. Im heißen Ofen auf dem Gitter30 Min. goldbraun backen.