Teneriffa Süd Abflug
Rinderbraten mit Kruste für ca. 8 Personen 2 Zwiebeln würfeln 1 Bd. Schnittlauch in Röllchen schneiden. 2 Bd. Petersilie hacken. Majoran Rosmarin Pfeffer ¼ Weißwein 8 EL Öl Zwiebeln, Kräuter, Pfeffer, Wein und Öl verrühren. 1, 5 kg Rinderbraten aus der Keule Fleisch in der Marinade 24 Std. kaltstellen. Dann Fleisch herausnehmen. Rinderbraten mit Kruste - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Braten mit Salz einreiben und mit ¼ l der durchgesiebten Marinade angießen. Mit geschlossenem Deckel bei 250°C ca. 90 Min. garen. Für die Kruste: 2EL mittelsch. Senf 2EL süßer Senf 2 Eier 4EL Paniermehl Salz Die Zutaten für die Kruste mit Salz und den abgetropften Kräutern aus der Marinade vermengen, 5 Min. quellen lassen. Auf den Braten geben und weitere 30 Minuten ohne Deckel braten, bis die Masse fest und goldbraun ist. Braten herausnehmen. Bratenfond mit 1/8 l Weißwein aufkochen und mit in 150g saurer Sahne angerührtem Mehl binden und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
So lange man auf das Blutbild achtet ist alles ok! 😀 Aber recht hast Du Aufgeben heißt verlieren oder wie war das?? Liebe Grüße Das spricht wirklich an, zumal ich ein echter Fleischesser bin. Am liebsten würde ich gleich reinbeißen. Dieses Rezept wird sicher demnächst bei uns ausprobiert, allerdings werde ich die Marinade noch einige Stunden einwirken lassen, in der Hoffnung, dass das Kräuteraroma etwas ins Fleisch zieht. Mal sehen. Mach das, das ist super. Wir haben Histamin-Intoleranz, da darf nix marinieren. Leider. Es wäre bestimmt besser mit einer Marinierzeit von mindestens 6 Std. Viel Spass! Und erzähl doch bitte mal, wie es geworden ist. LG WOOWW… lecker! Will gerne mitessen. 🙂 pimo na dann musste schnell vorbeikommen Limo. Heute gibt es wieder einen 🙂 Das könnte Dir auch gefallen Meine beliebten Koch- und Backbücher mit dem einzigartigen KochTrotz Zutaten-Baukasten. Pro Zutat kannst du bis zu 3 Tausch-Zutaten wählen. Die Rezepte in meinen Büchern habe ich für alle Hauptallergene und die häufigsten Nahrungstitel-Intoleranzen entwickelt.