Teneriffa Süd Abflug
3, 75/5 (2) Kartoffel-Spargelcreme-Suppe 30 Min. normal 3, 5/5 (2) Spargelcremesuppe mit Kartoffeln vegan, einfach, ein wohlschmeckendes Resteessen 30 Min. normal 4/5 (6) Grüne Spargelcremesuppe mit Garnelen 10 Min. simpel 3, 88/5 (6) Spargelcremesuppe mediterran durch Basilikum und Parmaschinken 30 Min. normal 3, 83/5 (10) Spargelcremesuppe nach Tante Otti 30 Min. simpel 3, 5/5 (2) Spargel-Kartoffel-Frühlingszwiebel-Cremesuppe vegetarisch 20 Min. normal 3, 5/5 (2) Glutenfrei 10 Min. simpel 3, 5/5 (2) Spargelcremesuppe für Schleckermäulchen à la fitdurchfitline salzarm, glutenfrei Feine Spargelcremesuppe von grünem Spargel mit wenig Fett 20 Min. Spargelcremesuppe mit kartoffeln den. simpel 3, 5/5 (2) 30 Min. normal 3, 33/5 (1) 25 Min. normal 3, 33/5 (4) Spargelcremesuppe mit Speckwürfeln 30 Min. normal 3, 25/5 (2) Spargelcremesuppe à la Didi 10 Min. simpel 4, 53/5 (81) Kartoffel-grüner Spargel-Suppe Cremige Suppe aus Kartoffeln und Spargel mit Crème fraîche 15 Min.
Zutaten Spargel waschen, schälen, holzige Enden entfernen. Spargelstangen in ca. 4 cm lange Stücke schneiden. Foto: Brigitte Sporrer / eatbetter Kartoffeln schälen, in kleine Würfel (ca. 1 x 1 cm) schneiden. Zwiebeln abziehen, fein würfeln. In einem weiten Topf 1 EL Olivenöl erhitzen. Zwiebelwürfel darin bei mittlerer Hitze 2–3 Minuten andünsten. Spargelstücke und Kartoffeln hinzufügen, 1–2 Minuten mitbraten. Mit Brühe ablöschen, alles einmal aufkochen. Anschließend zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen. Spargelcremesuppe Mit Kartoffeln Gebunden Rezepte | Chefkoch. In der Zwischenzeit den Dill waschen, trockenschütteln, feine Blättchen abzupfen. Einige Spargelspitzen (ca. 8–10) aus der Suppe nehmen und zur Seite legen. Sojacreme und die Hälfte des Dills in die Suppe einrühren, alles fein pürieren. Mit Zitronensaft, Senf, weißem Pfeffer und etwas Jodsalz abschmecken. Spargelspitzen zurück in die Suppe geben, heiß werden lassen. Heiße Suppe auf Teller verteilen, mit übrigem Dill bestreut servieren. Vollkornbrot dazu reichen. Cremig & mild Wer möchte, kann zusätzlich 2 EL Cashew-Nussmus in die Suppe einrühren.
Zutaten 500 g weißer Suppenspargel 2 kleine oder 1 große Kartoffeln 100 ml Schlagsahne 1 Prise frisch geriebene Muskatnuss 1 Prise Zucker etwas Salz etwas Pfeffer etwas Zitronenabrieb etwas Estragon Zubereitung 1. Spargel schälen und die Schalen und Abschnitte in einem Liter Wasser mit etwas Salz und einer Prise Zucker 20 Minuten auskochen. 2. Durch ein Sieb abschütten (Spargelwasser auffangen! ) und die Schalen und Abschnitte entfernen. Spargelcremesuppe mit Kartoffeln - Rezept - GuteKueche.ch. 3. Suppenspargel in 2 cm lange Stücke schneiden, Kartoffeln klein würfeln und im verbliebenen Spargelwasser garen. 4. Einen Teil der Spargelstücke entnehmen, die Brühe nach Zugabe von Sahne und Muskat pürieren. Mit feingeschnittenem Estragon, etwas Zitronenabrieb, Salz und Pfeffer abschmecken und gerne noch Spargelstücke als Einlage zugeben. Übersicht aller SWR Rezepte