Teneriffa Süd Abflug
500 g Heidelbeeren oder Blaubeeren Dann heißt man den Backofen auf 200° C Ober- und Unterhitze vor. Sobald die 30 Minuten der Tiefkühlzeit des Tarteteigs beendet sind, nimmt man ihn aus dem Gefrierfach und belegt ihn mit den abgetrockneten Heidel- oder Blaubeeren. Darüber gießt man die Mischung aus Eiern mit Creme fraîche. Backen der Tarte Die Heidelbeer- oder Blaubeertarte wird dann für 15 Minuten bei 200° C bei Ober- und Unterhitze gebacken. Nach 15 Minuten regelt man die Temperatur auf 180° C und bäckt weiter für 30 Minuten. Dann läßt man die Tarte noch 5 Minuten im ausgeschalteten Backofen. Man läßt die Tarte abkühlen und überführt sie dann auf eine Tortenplatte. Der Mürbeteig eignet sich auch als Grundlage für salzige Quiche. Heidelbeertarte oder auch Blaubeertarte. Nur muss man dann den Zucker weglassen. Anstelle der Heidelbeeren bzw. der Blaubeeren kann man sicherlich auch Himbeeren oder ein anderes Beerenobst verwenden. Guten Appetit! Serving: 1 Stück Calories: 223 kcal Carbohydrates: 23 g Protein: 4 g Fat: 13 g Saturated Fat: 7 g Polyunsaturated Fat: 1 g Monounsaturated Fat: 3 g Trans Fat: 1 g Cholesterol: 56 mg Sodium: 107 mg Potassium: 70 mg Fiber: 2 g Sugar: 7 g Vitamin A: 391 IU Vitamin C: 4 mg Calcium: 25 mg Iron: 1 mg Keyword Blaubeeren, Tarte Viel Spaß beim Nachbacken dieses Rezepts und guten Appetit!
das rezept für diesen unglaublich guten kuchen habe ich letzte woche bei meine küchenschlacht gesehen. es ist zwar keine schokolade drin, dafür aber mein anderer liebling mürbteig und streusel eigentlich wollte ich die heidelbeer cheesecake streusel tarte schon letztes wochenende machen, aber kaum zu glauben: ich hatte zu wenig mehl zu hause. das ist mir auch schon seit jahren nicht mehr passiert. Heidelbeer tarte französisch. musste ich mich halt noch eine woche gedulden. jetzt ist auf jeden fall der mehlvorrat wieder gut aufgestockt und spontanen backgelüsten steht nichts im wege. am rezept habe ich ausnahmsweise mal nichts geändert – bitte widersteht der versuchung der füllung zucker hinzuzugeben. das ist schon richtig so, ansonsten wird diese wunderbare streuseltarte zu süß. und ja die füllung ist wirklich so flüssig wie ein palatschinkenteig – durch die stärke und die eier stockt sie dann aber schön und hat die konsistenz von cheesecake (oder wie drüben bei meine küchenschlacht genannt: pudding). da meine tarteformen min.
Lass dich verzaubern von diesem französischen Tarte-Klassiker! Vorbereitung 20 Min. Zubereitung 37 Min. Kühlzeit 7 Stdn. 50 Min. Summe 8 Stdn. 47 Min.