Teneriffa Süd Abflug
Die Creme auf dem Teig verteilen, einen schmalen Rand lassen und mit allen weiteren Zutaten belegen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Flammkuchen ca. Selbstgemachte Gnocchi in Spinat-Gorgonzolasauce mit Pinienkernen und Bacon von ChefkochTV | Chefkoch. 10 Minuten bis zur gewünschten Bräune backen. Natürlich kann man auch frischen Spinat verwenden, diesen einfach ca. 2 Minuten in heißem Wasser blanchieren. Für eine kalorienarme Variante kann man als Creme auch wunderbar pflanzliche Joghurt- oder Quarkalternativen verwenden.
Da ich Spinat in jeglicher Form unwahrscheinlich gerne esse, fiel mir die Entscheidung alles andere als leicht. Letztendlich ist es ein Flammkuchen geworden ♥ Zutaten für 2 Flammkuchen: 250g Mehl 125ml lauwarmes Wasser 1/2 Päckchen Trockenhefe oder 5g frische Hefe 1 EL Öl 1 gute Prise Salz 200g Schmand 1-2 TL mittelscharfer Senf 2 Schalotten 1 Knoblauchzehe etwa 100g Feta (Schafmilchkäse) Spinat soviel ihr mögt (frisch oder TK) 2-3 EL Pinienkerne Salz & Pfeffer Siebt das Mehl in eine Schüssel und drückt eine Mulde hinein. In diese kommt das lauwarme Wasser und die Hefe (die frische Hefe sollte sich vollständig auflösen). Gebt Öl und Salz dazu und verknetet alles zu einem homogenen Teig. Formt eine Kugel und deckt die Schüssel mit einem Geschirrtuch ab. Teig 1 Stunde ruhen lassen. Schneidet die Schalotten in feine Würfel und hackt die Knoblauchzehe oder drückt sie durch eine Presse. Flammkuchen mit spinat und mozzarella. Mischt Knoblauch, Senf, Salz und Pfeffer unter den Schmand und würzt nach Belieben. Pinienkerne in einer kleinen Pfanne ohne Fett hellbraun anrösten.
Den Spinat könnt ihr frisch oder blanchiert auf euren Flammkuchen legen, ganz wie ihr mögt. Meinen habe ich dieses Mal kurz in etwas Salzwasser blanchiert und auf einem Küchentuch gut abtropfen lassen. Teig in zwei Portionen teilen und auf Backpapier ganz dünn ausrollen. Mit der Schmandcreme bestreichen und mit Schalotten, Spinat und Feta belegen. Flammkuchen mit spinat und. Auf ein Blech legen und nacheinander im vorgeheizten Backofen auf 250°C Heißluft 3-5 Minuten backen - je nachdem wie knusprig ihr euren Boden mögt. Vor dem Essen mit Pinienkernen bestreuen und erneut mit Salz und frischem Pfeffer aus der Mühle würzen.
Tipp Käseliebhaber können den Mozzarella durch Blauschimmelkäse (z. B. Gorgonzola) ersetzen. Pssst... lass dir unsere liebsten Rezepte direkt in dein Postfach schicken. Cookie-Einstellungen Wir verwenden Cookies, um dir ein optimales Webseiten-Erlebnis zu bieten. Dazu zählen Cookies, die für den Betrieb der Seite und für die Steuerung unserer kommerziellen Unternehmensziele notwendig sind, sowie solche, die lediglich zu anonymen Statistikzwecken, für Komforteinstellungen oder zur Anzeige personalisierter Inhalte genutzt werden. Du kannst selbst entscheiden, welche Kategorien du zulassen möchtest. Bitte beachte, dass auf Basis deiner Einstellungen womöglich nicht mehr alle Funktionalitaten der Seite zur Verfügung stehen. Weitere Informationen findest du in unserer Cookie-Policy. Flammkuchen mit Spinat und Feta Rezept - ichkoche.at. Notwendig Statistik Personalisierung Diese Cookies sind notwendig für die Funktionalität unserer Website (z. sicherheitsrelevante Aspekte) Um unser Angebot und unsere Webseite weiter zu verbessern, erfassen wir anonymisierte Daten für Statistiken und Analysen.