Teneriffa Süd Abflug
zurück zum Kochbuch Smart frühstücken Durchschnitt: 5 ( 2 Bewertungen) (2 Bewertungen) Rezept bewerten Blaubeer-Chia-Marmelade mit Vanille - So lecker und viel gesünder als herkömmliche Marmelade! Blaubeermarmelade mit vanille en. Im Gegensatz zu konventioneller Konfitüre kommt dieser Brotaufstrich ohne raffinierten Zucker aus. Die Blaubeeren enthalten außerdem reichlich Antioxidantien, die unsere Körperzellen vor schädlichen freien Radikalen schützen. Aufgrund des niedrigen Zuckergehaltes ist diese Marmelade im Kühlschrank nur 1–2 Tage lang haltbar. Wer möchte, kann sie aber einfrieren und so problemlos konservieren.
Und so wird die Marmelade mit Heidelbeeren ganz einfach selber gemacht und zubereitet. 1 Um die Heidelbeermarmelade richtig einkochen zu können, benötigst Du frische Heidelbeeren (manchmal auch Blaubeeren genannt). Für drei kleine Gläschen mit einer Füllmenge von je 100ml habe ich 300g Heidelbeeren verwendet. Die Heidelbeeren werden zunächst etwas püriert. Danach wird der Gelierzucker, der Zitronensaft und die Vanille dazugegeben. 2 Die Heidelbeermarmelade muss für einige Minuten (mindestens 5 min. ) unter stetigem Rühren gut aufkochen und blubbern. 3 Wenn die Marmelade die gewünschte Konsistenz erreicht hat, muss sie in abgekochte Gläser abgefüllt werden. Sofort die Gläser mit einem Deckel verschließen. Blaubeermarmelade - schnell und einfach selbstgemacht. 4 Tipp: Gläser abkochen Wichtig: Zum Schluss wird die Marmelade in abgekochte Gläser abgefüllt. Ich koche vorher die Marmeladenglaser meist noch in einem Wasserbad für etwa 5 Minuten ab. Mit 100% Heidelbeere Meine lecker süße Heidelbeermarmelade besteht aus 100% Frucht und viel Vanille.
Neben zahlreichen Süßspeisen wie Gebäck, Eis und Desserts, lassen sich auch Marmeladen und Konfitüren mit dem herausragenden Geschmack verfeinern – nur ein kleiner Hauch des dunklen Samens und schon wird eine einfache Blaubeermarmelade zu einem wahren Geschmackswunder.
Letztere aber vor dem Umfüllen entfernen. Was es sonst noch zu beachten gibt? Zutaten einmal richtig schön aufkochen lassen. Nur dann kann der Gelierzucker mit seiner "Arbeit" beginnen. Einmachgläser und was sonst noch dazugehört ordentlich sauber machen und heiß abwaschen. Marmelade unbedingt heiß abfüllen. Dabei darauf achten, dass der Rand nicht bekleckert wird. Einmachgläser verschließen und auf den Kopf stellen. Nach etwa 5 Minuten wieder umdrehen und vollständig auskühlen lassen. Davor musst du natürlich noch deine Heidelbeeren verlesen, mit den restlichen Zutaten mischen und pürieren. Ich mag Stücke in meiner Heidelbeermarmelade ja ganz gerne. Deswegen zerdrücke ich das Obst auch nur mit einer Gabel. Aber pürieren geht natürlich auch. Kleine Vitaminbomben Und weil ich gerade im Blaubeer-Fieber – nein, zwischen Blaubeeren und Heidelbeeren gibt es keinen Unterschied – bin, habe ich gleich mehrere Kilo gekauft. Und nicht nur in Heidelbeermarmelade verwandelt. Blaubeermarmelade mit vanille den. Sondern auch noch in Heidelbeereis und Heidelbeerlikör.
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