Teneriffa Süd Abflug
Eiweiss unter die Quark-Kokos Masse heben und mit einem Teelöffel kleine Häufchen bilden. Bei 180 Grad Ober- Unterhitze ca. 15 Minuten backen Also mich haben die gesunden Kokosmakronen total überzeugt und werden zu einem meiner neuen Lieblingsrezepte für gesundes Backen. Wenn ihr noch mehr süße, gesunde Rezepte sucht, probiert doch mal unsere Zimt-Nuss-Schnecken. Kokosmakronen mit zuckerersatz backen. Die sind auch der Hammer! Viel Spaß beim Backen und lasst es euch die Fitness Plätzchen schmecken! 🙂
Wie habe ich sie in der Vorweihnachtszeit bei meiner Oma geliebt. Selbstgemachte Kokosmakronen, passend dazu wurde schwarzer Ostfriesentee mit Kluntje (Zucker) serviert. Herrlich! Da auch meine Familie ein totaler Kokos Fan ist, haben wir uns überlegt, wie wir denn das Grundrezept der Kokosmakronen auf vegane Kokosmakronen umändern können. Eigentlich ganz einfach! Das Ei haben wir einfach durch 1 reife Bananen ersetzt und auch der heißgeliebte Hochleistungsmixer kam mal wieder zum Einsatz. Herausgekommen sind super leckere Makronen, die herrlich nach Kokos mit einem Hauch Banane schmecken. Zugegeben, sie schmecken etwas anders, als bei Omi, aber trotzdem fantastisch! Ganz besonders lecker sind sie, wenn man sie vor dem Verzehr ins Eisfach legt. Zusammen mit einem heißen Tee verzehrt – einfach göttlich finden wir! Kalorienarme Kokosmakronen. Also unbedingt nachmachen! Kokosmakronen in vegan – das einfache Rezept ca. 20 Stück – ein Blech | Niveau: leicht 400 g Kokosraspeln 1 1/2 reife Bananen etwas Vanille (am besten von einer frischen Schote) 4 Esslöffel Ahornsirup 6 Teelöffel Kokosöl 200 g Zartbitterschokolade Zubereitung der veganen Kokosmakronen Backblech mit Backpapier auslegen und den Backofen auf 180 Grad °C vorheizen In einem Topf das Kokosöl zum Schmelzen bringen.
2. So verlaufen die Kokosmakronen nicht Achten Sie darauf, genau die richtigen Zutatenmengen zu verwenden. Wenn Sie zum Beispiel Eier der Größe L statt M verwenden, kann das zum Verlaufen der Makronen im Backofen führen. Auch Backzeit, Ofentemperatur und Einstellung (Ober- und Unterhitze) müssen genau eingehalten werden. Stellen Sie außerdem sicher, dass der Teig kühl ist, bevor Sie ihn auf das Backblech geben. Stellen Sie die Schüssel im Zweifel für zehn Minuten in den Kühlschrank, bevor Sie die Makronen daraus formen. Auch das Backblech sollte nicht warm sein. Achten Sie also darauf, das Blech aus dem Ofen zu nehmen, bevor Sie diesen vorheizen. 3. So bleiben die Kokosmakronen länger weich Damit die Makronen nicht schon nach wenigen Tagen hart und ungenießbar werden, gibt es einen tollen Trick: Packen Sie die Plätzchen zusammen mit einem Stück Apfel in eine Keksdose. Rezept: Kokosmakronen. Der Apfel gibt seine Feuchtigkeit an die Kekse ab und bewahrt sie so vor dem Austrocknen. Das funktioniert auch mit einem leicht angefeuchteten Küchentuch.
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