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"Weil die so groß sind, geht das recht schnell. Und sie halten sich ja wunderbar im Kühlschrank. " Sie und ihre Familie lieben Blaubeeren: Unter Joghurt gemischt, auf Pfannkuchen und Torten. Oder einfach pur als Nascherei zwischendurch. Während des Pflückens ist Probieren ausdrücklich erlaubt. In Maßen, versteht sich. Auch Jutta Aldag steckt sich immer mal eine Beere in den Mund. "Es macht einfach Spaß, selbst zu ernten", sagt die Seniorin. Wilde Blaubeeren sammelt sie dagegen nie. "Das ist mir zu mühsam. Und dann muss man im Wald auch noch Zecken und Fuchsbandwurm fürchten. " Bei Oelkers stehen die Kulturpflanzen in Reih und Glied in großen Töpfen. Süße Blaubeeren in Wenzendorf selber ernten - Hamburger Abendblatt. Auch dadurch sind die Sträucher so hoch, dass man sich nicht bücken muss. "Unser Angebot, Blaubeeren selbst zu pflücken, kommt super an. Gerade Familien haben dabei viel Spaß. Manche kommen sogar aus Hamburg hierher", weiß Constanze Kindler, die im Kassenhäuschen neben dem Parkplatz sitzt. "Und dann kann man ja auch kräftig dabei sparen", ergänzt sie.
Ihr Vater habe schon immer gern Blaubeeren anpflanzen wollen, weil die Frucht wegen ihrer Erntezeit von Juli bis September so gut in den Arbeitsplan des Hofes passe, erklärt die junge Frau, die die dritte Oelkers-Generation im Familienbetrieb repräsentiert. Im Herbst ist das Oelkers-Team nämlich vor allem mit den traditionellen Hauptprodukten beschäftigt, den Weihnachtsbäumen. Im Frühjahr steht der Spargel im Fokus. Dazu passt perfekt die hochsommerliche Blaubeersaison. Allerdings ist der eher sandige Wenzendorfer Boden dafür nur bedingt geeignet. "Deshalb stehen die Pflanzen hier ja in Töpfen", sagt Angela Oelkers. In Hamersen ist das anders. Dort haben die Pflanzen auf dem anmoorigen, leicht sauren Boden beste Wachstumsbedingungen. Damit es die ganze Saison über Beeren gibt, werden verschiedene Sorten kultiviert. Eine reiche Ernte erfordert außerdem sorgfältige Pflege. Im Winter müssen die Sträucher beschnitten werden. Heidelbeeren Hamburg Egon Gretschus in Seevetal. Im Frühjahr braucht es die Bienenvölker eines Imkers, um die Blüten zu bestäuben.
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