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Wir alle müssen Verantwortung übernehmen. Wir nehmen das ernst und halten uns an die Auflagen! Gewerbliche küche auflagen nrw reisen ab. Hier die Reschtsgrundlage und Auflagen, an die wir und sie sie halten müssen im Wortlaut. " Hygiene- und Infektionsschutzstandards" zur CoronaSchutzVO NRW in der gültigen Fassung: Die nachfolgenden Hygiene- und Infektionsschutzstandards gelten nach der CoronaSchVO NRW für die Gastronomie in NRW. Die nachfolgenden Standards bilden nur die Verpflichtungen ab, die sich aus dem Infektionsschutzgesetz des Bundes und der CoronaSchVO NRW ergeben und die sich sowohl der Betreiber, als auch unsere Gäste halten müssen. Im Folgenden dokumentieren die uns auferlegten Schutzmaßnahmen. Quelle: Landesregierung NRW – (siehe PDF unten) Unabhängig von den nachfolgend aufgeführten Regelungen zum Infektionsschutz sind die Vorschriften zur Lebensmittelhygiene und Lebensmittelsicherheit einzuhalten. gemeinsame Besuch von Gaststätten und die gemeinsame Nutzung eines Tisches ist nur den Personen gestattet, die nach § 1 Absatz 2 der CoronaSchVO von den Kontaktverboten im öffentlichen Raum ausgenommen sind.
Diese Branchenregel ersetzt die DGUV Regel 110-002 "Arbeiten in Küchenbetrieben". Die DGUV Branchenregel Küchenbetriebe wurde unter der Federführung des Sachgebietes Gastgewerbe im Fachbereich Nahrungsmittel erstellt. Küchen sind ein wesentlicher Bestandteil unserer modernen Dienstleistungsgesellschaft. Die Regel richtet sich an alle Unternehmen des Wirtschaftszweigs "Caterer und Erbringung sonstiger Verpflegungsdienstleistungen". Darüber hinaus sind auch weitere Unternehmen betroffen, die eine Küche betreiben, z. B. Selbstständig mit einem Cateringunternehmen - Handelskammer Hamburg. Restaurants, Gaststätten, Imbissbetriebe und die Systemgastronomie. Durch diese Branchenregel wird den Unternehmen ein ganzheitlicher Ansatz zur Erfüllung der Anforderungen aus staatlichen Vorschriften und Regeln (z. ArbStättV, ASR, BetrSichV, TRBS, TRGS) sowie den Regelwerken der Unfallversicherungsträger zur Verfügung gestellt. Für Küchen zu beachtende Anforderungen werden in der Branchenregel zusammen gefasst und konkretisiert. Es werden beispielhafte und konkrete Präventionsmaßnahmen zur Verfügung gestellt, die praktikable Lösungen für Gefährdungen und Belastungen für in Küchenbetrieben typischen Arbeitssituationen, Tätigkeiten und Arbeitsplätze beschreiben.
Als Erstes brauchen Sie den Miet-, Pacht- oder Kaufvertrag. Darüber hinaus müssen Sie nachweisen, dass das Objekt die Konditionen erfüllt für ein Gastgewerbe. Dazu gehört beispielsweise, dass Sanitäranlagen für Gäste und Mitarbeiter vorhanden sind. Sie müssen außerdem prüfen, ob bauliche Veränderungen notwendig sind. Gewerbliche küche auflagen nrw.de. Wenn die Räume, die Sie für Ihr Gastgewerbe nutzen wollen, zuvor anders genutzt wurden, müssen Sie das zuständige Bauamt darüber informieren. Dies gilt auch, wenn Sie vorhaben, bauliche Veränderungen vorzunehmen. Die Mitarbeiter des Bauamtes geben Ihnen detaillierte Informationen, ob und welche Anträge Sie stellen müssen und welche Unterlagen Sie brauchen. Wenn Sie innerhalb Ihrer Betriebsstätte Neuerungen ausführen, fragen Sie am besten immer zuerst beim Bauamt nach. Sollten Sie hier notwendige Genehmigungen versäumen, schließt die Behörde schlimmstenfalls den Betrieb. Deshalb sollten Sie bei der Überprüfung der ortsbezogenen Vorschriften sehr sorgfältig sein. Weitere wichtige Auflagen sind zu erfüllen Die Gaststättenkonzession ist die wichtigste Genehmigung.
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