Teneriffa Süd Abflug
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Als Vorbereitung portionieren wir mit einem Teelöffel kleine Haufen Nougatcreme auf ein Backpapier und frieren sie ca. 1 - 2 Stunden ein. Ich habe mich für Nusspli entschieden, weil es etwas fester als Nutella ist. Da ich die Erfahrung gemacht habe, dass Nougatkerne beim Backen meistens zu schnell zerlaufen und dann während des Backens unten aus den Muffin herauslaufen, habe ich mich entschlossen diese kurz einzufrieren. 2 Nougat Muffins mit Flüssigem Kern Rezepte - kochbar.de. So wird der Teig schnell genug fest, bevor die Nougatcreme unten herausläuft. Für den Teig lassen wir die Butter sowie die Schokolade und die Nougatmasse langsam in einem Topf miteinander zerlaufen. Dabei rühren wir des Öfteren um, damit es nicht anbrennt. Wenn wir eine glatte Masse haben, lassen wir diese kurz leicht abkühlen. In dieser Zeit verrühren wir die Eier schaumig. Wir geben die Schokoladen-Butter-Nougat-Masse, sowie das Mehl und das Backpulver zu den Eiern und verrühren alles zu einen glatten Teig. Wir legen unsere Papierförmchen in die Muffinbleche und füllen in jedes ca.
Schoko-Nougat-Muffins mit flüssigem Kern | Rezept | Kochen und backen rezepte, Backen, Kochen und backen
Die Butter in der Mikrowelle zerlassen. Danach die Eiweiße mit dem Mixer steif schlagen. Die Butter und den Zucker dazugeben und gut verrühren. Anschließend das Mehl, die Milch, das Kakaopulver und das Backpulver dazugeben. Wer es sehr schokoladig mag, gibt einfach etwas mehr Kakao in den Teig. Dann noch die 2 EL Nutella unterrühren. Nun den Ofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und die Backförmchen mit jeweils 1 EL Teig füllen. Darauf einen gehäuften TL Nutella setzen und mit Teig auffüllen (nicht zu viel, da der Teig im Ofen aufgeht). Statt Nutella kann man auch Kirschen oder ein Stückchen Schokolade in den Teig drücken. Auf den Teig kann man je nach Belieben Streusel streuen. Schoko-Nougat-Muffins mit flüssigem Kern | Rezept | Backen, Desserts ohne backen, Kuchen und torten rezepte. Die Muffins ca. 20 min. backen. Am besten gleich warm verspeisen und evtl. mit etwas Puderzucker bestreuen.
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