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Zutaten 1 kg Kartoffeln, rohe 250 Gramm Kartoffeln, gekochte 4 Eier 3 Mettwürste 4 Scheiben Speck, geräucherter Bauchspeck oder -- Frühstücksspeck Salz Pfeffer, weiß Muskat, gerieben 80 Gramm Butterschmalz Zubereitung Rohe Kartoffeln reiben und abtropfen lassen, gekochte Kartoffeln stampfen oder durch die Kartoffelpresse drücken. Die rohen Kartoffeln mit den gekochten Kartoffeln und den Eiern vermengen. Salz, Pfeffer, Muskat unterrühren. Kartoffelmasse in eine gefette Kastenform zur Hälfte einfüllen. Die Mettwürste auf der Kartoffelmasse anordnen und die restliche Kartoffelmasse darüberfüllen. Den geräucherten Speck zum abdecken über die Kartoffelmasse legen und in den vorgeheizten Backofen setzen. E: unten 200 Grad C Umluft mittlere Schiene bei 185 Grad C ca. 45 -50 Minuten. Auskühlen lassen und in Scheiben schneiden. In der Pfanne Butterschmalz erhitzen und die Scheiben darin knusprig braun braten. Beilage: Schwarzbrot, Apfelmuss oder Rübenkraut. Zubereitungszeit: 1 Std. Potthucke mit Mettwürstchen Rezepte - kochbar.de. 30 Min. Quelle:
Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube. Mehr erfahren Video laden YouTube immer entsperren Potthucke bedeutet "das, was im Topf hockt" und ist ein herzhafter Kartoffelkuchen, der aus dem Sauerland und dem Siegerland in Westfalen kommt. Die Potthucke begleitet idealerweise ein Rohkostsalat und ein Butterbrot oder, noch ursprünglicher, Schwarzbrot und Rübenkraut. In ihrem Inneren verbirgt der Puffert, wie die Potthucke auch genannt wird, ein Herz aus Wurst. In unserem Rezept haben zwar vegetarische Würste verwendet, aber lasst euch nicht beirren: Die traditionelle Potthucke schmeckt mit der Wurst eurer Wahl oder etwas angebratenem Speck genau so gut! Westfälische Potthucke (Kartoffelgericht … – Bilder kaufen – 10275999 ❘ StockFood. Zutaten 1, 25 kg vorwiegend festkochende Kartoffeln 1 EL Öl 2 Zwiebeln 4 vegetarische Würstchen 250 ml Sahne 150 ml Schmand 1, 5 EL Kartoffelstärke 1 TL gemahlener Kümmel Eier 20 g Butter Salz und Pfeffer Kochtipp Vidoes Kartoffeln reiben Zwiebeln würfeln Zubereitung Ca. 250 g der vorwiegend festkochenden Kartoffeln in der Schale in einem Topf mit Salzwasser kochen, ca.
Den Deckel öffnen und den Inhalt kurz ruhen lassen (Potthucke-Topfhocker). Die Masse wird dann noch fester. Durch das Backpapier lässt sich der Kartoffelkuchen leicht aus der Form nehmen. Das Backpapier entfernen und den "Kuchen" in ca. 2cm dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben im Dutch Oven Deckel (als Pfanne) von beiden Seiten goldgelb anbraten und noch heiß servieren. Rezept potthucke mit mettwurst facebook. Wir empfehlen dazu einen frischen Wildsalat mit würzigem Dressing aus Olivenöl, Balsamico, Senf, Salz und Pfeffer und eine schöne kalte Hopfenbrause, sprich: Bier! Das Rezept zum Ausdrucken & Nachgrillen Westfälische Potthucke Ingredients 1 kg vorwiegend festkochende Kartoffeln 100 ml Milch 150 g Schmand 4 Eier Salz, Pfeffer, Muskatnuss 6 Mettwürste 6 EL Butter Instructions Grillbriketts vorbereiten Wir benötigen etwa einen 20 Briketts, die wir mit einem ÖKO-ANZÜNDER im Anzündkamin durchglühen. Da die Anzündzeit der KOKOKO EGGS Briketts 25-30 Minuten beträgt, können wir sie jetzt schon entzünden und in der Zwischenzeit den Kartoffelkuchen vorbereiten.
Den Teig in die Kastenform füllen und im Backofen ca. 50 Minuten goldbraun backen. Anschließend etwas auskühlen lassen und auf ein Brett stürzen. Die Potthucke in ca. 1, 5 cm dicke Scheiben schneiden und mit der restlichen sauren Sahne anrichten. Rezept potthucke mit mettwurst und. Dazu schmecken ein gemischter Salat, frisches Brot und Knochenschinken sehr gut. Reste können in einer Pfanne von beiden Seiten in Butter angebraten werden. Go to Top
Zutaten 1 kg Kartoffeln zusätzlich 250 g gekochte Kartoffeln 2 Zwiebeln 100 g Speck (durchwachsen) 3 Mettwürste (geräuchert) 150 ml saure Sahne 250 ml Sahne 4 Eier Muskatnuss, gerieben Salz Pfeffer Etwas Butter für die Kastenform Zubereitung Zuerst eine Kastenform ausbuttern und den Ofen vorheizen (220 Grad). Jetzt die rohen, geschälten Kartoffeln fein reiben. Die Kartoffelmasse dann in ein Tuch (Passiertuch oder auch Geschirrtuch geben und gut ausdrücken. Die austretende Flüssigkeit dabei auffangen. Die gekochten Kartoffeln durch eine Kartoffelpresse drücken und mit den geriebenen Kartoffeln vermischen. Zwiebeln in feine Würfel und Mettwürste in Scheiben (1cm dick) schneiden. Potthucke Rezepte | Chefkoch. Die Mettwurstwürfel mit dem Speck in einer Pfanne ausbraten. Anschließend die Zwiebeln dazugeben und alles weiter anbraten, bis die Zwiebeln glasig sind. Danach etwas abkühlen lassen. Jetzt den Pfanneninhalt mit der Kartoffelmasse vermischen. Die Sahne, die Hälfte der sauren Sahne und die Eier vermischen, dann ebenfalls zu den Kartoffeln geben und alles gut verkneten.
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13, Essen, Nordrhein-Westfalen 45141 GmbH Andere Berthold-Beitz-Boulevard 420, Essen, Nordrhein-Westfalen 45141 Sutter Dialog GmbH & Co. KG Transportunternehmen JAHNPLATZ 37C, Essen, Nordrhein-Westfalen 45143, Essen, Nordrhein-Westfalen 45143 Hans Juergen Fierek Orthopädie Zur Schmiede 6, Essen, Nordrhein-Westfalen 45141, Essen, Nordrhein-Westfalen 45141 Logistikzentrum, Medizintechnik, Orthopädietechnik, Orthopädieschuhtechnik, Kinder-Rehabilitation
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Essen: Hakenkreuze, Abschiedsbrief: Beweismittel zeigen, welche Amok-Pläne 16-Jähriger schmiedete Am heutigen Freitag konnte die Essener Polizei aufgrund eines Hinweises von einem Jugendlichen wohl einen Amoklauf verhindern. Die schockierenden Beweismittel zeigen, wie weit die Pläne des 16-Jährigen wohl schon fortgeschritten waren. Für Links auf dieser Seite erhält FOCUS Online ggf. eine Provision vom Händler, z. B. Zur schmiede 6 essen die. für mit gekennzeichnete. Mehr Infos Die Pläne zum Bombenanschlag waren weit gediehen. Am heutigen Freitag wollte ein 16-jähriger Gymnasiast aus Essen in seiner Schule ein Blutbad per Sprengstoffanschlägen inszenieren. So viele Menschen wie möglich plante der Teenager mit sich in den Tod zu reißen. Es sollte ein blutiges Fanal gegen den "Untergang der weißen Rasse" werden. Im Gespräch mit seinem Kumpel vom Don-Bosco-Gymnasium (DBG) soll der Jugendliche über seine Mordfantasien geprahlt haben. Zudem drohte er nach FOCUS-Online-Informationen aus Ermittlerkreisen damit, dass er im Falle einer Razzia Sprengsätze in der elterlichen Wohnung platzieren würde.