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WEIL AM RHEIN (BZ). Das Blumengeschäft... Anmelden Jetzt diesen Artikel lesen! Entscheiden Sie sich zwischen kostenloser Registrierung und unbegrenztem Zugang, um sofort weiterzulesen. Gleich können Sie weiterlesen! Blumen-Unikat in Weil am Rhein. Exklusive Vorteile: 5 Artikel/Monat lesen - inkl. BZ-Plus-Artikel und BZ-Archiv-Artikel Redaktioneller Newsletter mit den wichtigsten Nachrichten aus Südbaden Qualitätsjournalismus aus Ihrer Heimat von 150 Redakteuren und 1500 freien Journalisten. Verwurzelt in der Region. Kritisch. Unabhängig. Registrieren kostenlos 5 Artikel pro Monat lesen Redaktioneller Newsletter Nutzung der Kommentarfunktion BZ-Digital Basis 12, 40 € / Monat Unbegrenzt alle Artikel auf BZ-Online Lesen Sie alle Artikel auf BZ-Smart Unbegrenzter Zugang zur News-App mit optionalen Push-Benachrichtigungen BZ-Gastro Apps Entdecken Sie Südbadens kulinarische Welt mit dem BZ-Straußenführer, BZ-Restaurantführer und BZ-Vesper Für Abonnenten der gedruckten Zeitung: nur 2, 80 €/Monat Abonnenten der gedruckten Zeitung erhalten BZ-Digital Basis zum exklusiven Vorteilspreis
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Allerdings sollten Sie das Gewürz dabei sehr sparsam dosieren. Weitere Artikel Artikel anzeigen Grüner Pfeffer ist ein relativ neues Gewürz Im Gegensatz zum schwarzen Pfeffer, der bereits seit Jahrhunderten als Gewürz verwendet wird, ist die grüne Variante erst seit dem 20. Frischer grüner pfeffer kaufen. Jahrhundert bekannt. Das Ausgangsprodukt bei grünem, schwarzen und weißem Pfeffer ist das gleiche: die Pfefferbeere. Für die Herstellung von grünem Pfeffer werden die Beeren schon vor der vollen Reife geerntet. Daher kann sich keine ausgeprägte Schärfe entwickeln.
Beschreibung FERMENTIERTER KAMPOT PFEFFER – Eine wahre Rarität der Gewürze. Echter fermentierter Pfeffer ist aus noch unreifen grünen Pfefferbeeren gewonnen. Direkt nach der Ernte werden die frischen Pfefferbeeren mit regionalem Kampot Meersalz versetzt. Dieser Mischvorgang macht den grünen Pfeffer haltbar und erhält das knackig, saftig frische Aroma. Durch den eintretenden Fermentierungsprozess verfärben sich die grünen Pfefferbeeren nach geraumer Zeit in eine dunkle, grün-braune bis schwarze Farbe, wobei das intensive, frische Aroma bestehen bleibt. Unser fermentierter Kampot Pfeffer aus Kambodscha ist direkt von der Pfefferfarm – mit Liebe handverlesen und schonend weiterverarbeitet. Ausgezeichnete Qualität, nach alter ökologischer Tradition hergestellt. In den zertifizierten Anbauregionen Kampot und Kep sind besonders durch kleine Pfefferfarmen die alten Traditionen bewahrt. Wir kooperieren mit einer kleinen Farm aus dem Süden der Provinz Kampot. Dort ist jeder Pfefferstrauch ständig unter strenger Begutachtung.