Teneriffa Süd Abflug
Geschrieben von Lisa1074 am 29. 06. 2011, 14:20 Uhr hu hu muss mal ganz doof fragen............. geht das? habe hier zwei rezepte mit kuchen und wrd gerne fr den kiga daraus muffins daraus machen................ nur was soll ich dann als backzeit nehmen? 4 Antworten: Re: claudi habe mal frage: Kann mann mit jedem Kuchenteig muffins machen? Antwort von Foreignmother am 29. 2011, 14:21 Uhr Bin zwar nicht Claudi, aber du kannst aus jedem Ruehrkuchenteig Muffins machen. Backzeit liegt bei ca. 20 Minuten (kommt auf die Muffinsgroesse an). Staebchenprobe machen Gruss FM Beitrag beantworten Antwort von claudi700 am 29. 2011, 14:28 Uhr wenn die kuchen aus rhrteig gemacht werden, ist das kein problem. die backzeit verkrzt sich dann natrlich, nach 20 bis max. 25 min. sind die teilchen fertig. Kann man aus jedem teig muffins machen en. Foreignmother Danke Dir...................................... Antwort von Lisa1074 am 29. 2011, 14:28 Uhr claudi dir auch danke!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Antwort von Lisa1074 am 29. 2011, 14:29 Uhr hnliche Beitrge im Forum Kochen & Backen: Frage zum Muffins Hallo, habe mir gerade eine Muffinsform gekauft und mchte direkt loslegen, aberrrrr ich habe keine Papierfrmchen.... Geht das auch ohne, nicht das alles in der Form festbackt?
Man kann sie vorbereiten und für 4 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Muffin Rezept Nummer 4: Geriebener Cheddar und Jalapeños Herzhafter Muffin mit gereiftem Cheddar und Jalapenos Muffins mit Cheddar und Jalapeños ist eine meiner liebsten Muffinvariation, wenn es um herzhafte Muffins geht. Die habe ich oft in Australien gegessen, wenn ich nicht wirklich wusste, was ich zum Mittag essen wollte. Und wir brauchen auch herzhafte Versionen, das ist doch klar. Kann man aus jedem teig muffins machen de. Hier ist es wichtig, dass man bei der Zubereitung des Grundteiges den Zucker weglässt. Zutaten: Für die Muffins siehe Grundteig (ohne Zucker) und für dieses Rezept 8 Esslöffel geriebener, gereifter Cheddar (ja der ist dunkelorange) und 4 Esslöffel zerkleinerte Jalapeños. Wenn Kinder mitessen, kann man die auch getrost weglassen. Aber man kann ja den Teig aufteilen, man muss nur die Zutaten dann anpassen. Zubereitung: Den Grundteig ohne Zucker, aber wie oben beschrieben zubereiten. Dann den geriebenen Käse und die Jalapeños einarbeiten. Dann die Muffins wie oben beschrieben backen.
So werden Muffins besonders locker und saftig Von herkömmlichen Rührkuchen sind wir es gewohnt, den Teig so lange mit den Knethaken des Handrührgerätes zu bearbeiten, bis er schön homogen ist. Das heißt: Es dürfen keine Stücke mehr zu sehen sein. Für Muffins ist das allerdings die falsche Herangehensweise, die dafür sorgt, dass die kleinen Kuchen zu fest und trocken werden. Machen Sie einen Muffinteig, müssen Sie mit geschmolzener Butter arbeiten und den Teig nur so lange mit der Hand rühren, bis sich die Bestandteile grob vermischt haben. Es sollten unbedingt noch kleine Klümpchen zu sehen sein. Bremsen Sie sich also aus und entdecken Sie, wie groß der Unterschied ist, den diese kleine Veränderung macht. Probieren Sie es gleich mit diesem Rezept für saftige Schokoladen-Muffins aus. Auch lecker: Klassischer Bienenstich - Mit diesem Rezept gelingt Ihnen der Kuchen wie von Oma. Muffin Ideen : 6 aus einem Teig (3 süße und 3 herzhafte Rezepte) - Einfach und total lecker!. Rezept für Schokoladen-Muffins: Diese Zutaten brauchen Sie für 12 Muffins 125 g Butter 150 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 2 Eier 200 g Zartbitterschokolade 200 g Mehl 4 EL Backkakao 1 Prise Salz 2 TL Backpulver 175 ml Milch 12 Muffinförmchen 1 Muffinblech Lesen Sie weiter: Hermann-Kuchen - So gelingt Ihnen der legendäre Kuchen.
02. 2002 15. 235 Beiträge (ø2, 06/Tag) @Grisou - Danke für das "Statement"... das beantwortet mir viele bisher noch offene Fragen in Bezug auf die Muffinbäckerei!!! Gruß, s charly Mitglied seit 20. 2006 8. 199 Beiträge (ø1, 46/Tag) Hallo, so wie Grisou es beschrieben hat mache ich es auch immer: Rührkuchenteige im Muffinformat. Meist nehme ich nur weniger Ei und füge eine saure Zutat hinzu (Joghurt, Buttermilch) wegen dem Natron, das wars aber auch schon Der größte Unterschied ist aber eigentlich auch nur das Rührteige richtig stark geschlagen bzw. gerührt werden und Muffinsteige nur grob miteinander vermengt werden und kaum geschlagen bzw. gerührt werden! Liebe Grüße. Nr. 19 der SHGdBS; Nr. 189 im CdbU Gründerin der Sachsen Ecke; Hermann, Siegfried & Co. Claudi habe mal frage : Kann mann mit jedem Kuchenteig muffins machen ? | Forum Kochen & Backen. und Second Hand Gruppen und Mitglied in der Leipzig Gruppe!! Mitglied seit 26. 10. 2006 12. 478 Beiträge (ø2, 2/Tag) Moinsen, ich habe keinerlei Hemmungen z. B. den klassischen "Gleichgewichtsteig" (Gewicht der Eier= Gewicht der Butter= Zucker = Mehl) zu Muffins zu machen.
Aus dem selben Teig ein 500 g Brot wird niemals so gut schmecken wie ein Brot mit 2000 g. Daher gibt es für die sehr kleinen Muffins einen eigenen Teig, der trotzdem saftig bleibt und dazu gehört auch Buttermilch und Natron.. Ich bin aber auch der Meinung, dass man einen Muffinteig sicher als Blechkuchen backen kann. Umgekehrt ist es, wie schon katir sagt, eine sehr trockene Angelegenheit. Mitglied seit 16. Hermann-Teig: das Comeback für leckere Brot- und Kuchenrezepte | DasKochrezept.de. 2007 9 Beiträge (ø0/Tag) Hallo! Möchte mich auch für die super Erklärung bedanken. Danach habe ich gegoogelt und hier die super Antwort bekommen. Lg Dschungelkind Ja auch ich bedanke mich. Nur eine Frage dazu noch: Wenn ich aus Muffinteig einen Gugelhupf mache, wird der dann nicht auch extra-fluffig? Es müsste doch dann nicht nur heißen "es GEHT damit einen Kuchen zu backen" sondern es müsste doch dann für unsere "deutschen Kuchen" auch eine Verbesserung bedeuten, wenn ich Muffinteig nehme....? Erstens könnte es sein, dass der Teig zu fluffig ist, um die Höhe des Gugelhupfs zu tragen und zweitens bleibt ein Kuchen dieser Größe etwa eine Stunde im Rohr und das könnte dem Teig wiederum nicht gut tun.
Aber man kann damit Muffins machen. Gruß Andy 25. 2008 10:06 Schaumkuss Habe gerade das Rezept ausprobiert. Super lecker!! Ich habe das Rezept verdoppelt u. hatte plötzlich 2 Lämmer, 1 Hase u. 9 Muffins...... :-) So kann Ostern kommen! Danke! LG Petra 20. 2008 16:00 Carmen80 Ein wirklich PERFKTES Rezept. Der Teig war schon super lecker und das Ergebnis ist einfach erstklassig. Ich habe einen kleinen Hasen gemacht und den Rest in Muffinförmchen gegeben. Das ist ein super schnelles Rezept ganz nach meinem Geschmack. Werd heut Abend gleich noch ne Ladung Backen da sich die Muffins bestimmt nicht lang halten. Vielen Vielen Dank! Carmen 20. 2008 12:08