Teneriffa Süd Abflug
4, 14/5 (5) Fannytas Rote Bete Salat einfach, schnell und vegan 30 Min. normal 4, 06/5 (14) Rote Bete-Salat mit geräucherten Forellenfilets und Meerrettichdressing ein Essen mit aromatischen Kontrasten 20 Min. simpel 4/5 (3) Rote Bete-Salat mit Meerrettich 20 Min. simpel 3, 94/5 (16) Ungewöhnlicher Rote Bete-Salat 10 Min. simpel 3, 88/5 (6) Schneller, kleiner Rote-Bete-Salat vegan, basisch, GAT gerecht 5 Min. simpel 3, 79/5 (26) Rote Bete-Salat Rote Rübli-Salat 20 Min. normal 3, 5/5 (6) Rote Bete - Salat einfach und schnell 15 Min. simpel 3/5 (1) Rote Bete Salat mit Feta und Meerrettichsauce herbstlich und ganz einfach 10 Min. simpel 3/5 (1) Rote Bete Salat mit grünem Apfel Rote Bete Salat mit Fetakäse und Birnenstreifen 15 Min. simpel 3/5 (2) Rote Bete - Salat mit Sesamöl und Himbeeressig 15 Min. simpel (0) Rote Bete Salat mit Apfel 10 Min. simpel (0) Rote Bete - Salat mit Käsenocken 30 Min. normal 3, 75/5 (2) Rote-Bete-Salat "Gustav-Knut-Salat" mit Äpfeln 30 Min.
Zubereitung: Dieses Rezept für einen frisch zubereiteten Salat aus Rote Bete, ist in der Zubereitung einfach. Dazu zuerst die frischen Rote Bete, je nach Größe, etwa 25 - 45 Minuten, in gesalzenem Wasser weich kochen. Anschließend durch ein Sieb abseihen und mit kaltem Wasser abschrecken. Zur Vorsicht eine Schürze anziehen und Gummihandschuhe oder Einmalhandschuhe über die Hände streifen. Bei den Rote Bete die Haut abziehen, dabei bekommt man ziemlich verfärbte rote Finger, anschließend die Rote Bete auf einem Teller, in dünne Scheiben schneiden. Diese rote Bete Scheiben in eine Salatschüssel legen. Aus den Zutaten für die Salatsoße nach eigenem Geschmack eine Salatmarinade anrühren. Als weitere Zutat für den rote Bete Salat eine Zwiebel schälen, in kleine Würfel schneiden. In einer beschichteten Pfanne einen EL Öl erhitzen, die Zwiebelwürfel darin hellgelb anbraten, anschließend mit der vor bereiteten Salatmarinade ablöschen, einmal aufkochen lassen. Danach noch heiß über die Rote Betescheiben in der Schüssel gießen und etwa 15 Minuten durchziehen lassen.
Hier kommen wir direkt zu einem weiteren Pluspunkt. Der Salat ist nicht nur sommerlich-frisch, sondern auch unheimlich gesund! Denn Rote Bete ist reich an Vitaminen und zwar nicht nur an A-Vitaminen, sondern auch an B- und C-Vitaminen. Außerdem enthält die Rübe reichlich Ballaststoffe, Folsäure, Eisen, Kalium, Magnesium, Zink und liefert auch noch viel Eiweiß. Was will man mehr? Salat-Liebhaber finden bei GekonntGekocht viele weitere leckere, bunte Salatrezepte, tolle Dressigs, einfache und raffinierte Vinaigrette-Rezepte und vieles mehr! Zutaten 500 g junge, rote Bete 1 großer, säuerlichern Apfel 100 g Feta Käse, zerbröselt 50 ml Gemüsebrühe 4 El Walnussöl 1 El Honig 2 El Balsamico 20 g geriebener Ingwer 2 Tl geriebener Meerrettich 1 TL Dijon-Senf 100 g Feta-Käse 500 g junge, rote Bete 50 g Walnüsse, getoastet Meersalz, ev. etwas Zucker Zubereitungsart Schritt1 Die rote Bete waschen, den Strunk und Wurzeln wegschneiden, in 2–3 mm dünnen Scheiben schneiden oder hobeln. Mit Öl einstreichen, nebeneinander auf das mit Backpapier ausgelegte, flache Backblech legen.