Teneriffa Süd Abflug
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Dann setzte er den dünnen Aluminiumtopf in die große Emaille-Schüssel und verrührte die Zutaten zu einem wunderbaren, zart-cremigen Eis. Das alles dauerte eine kleine Ewigkeit. Schließlich kam dann die Familie zusammen – und das Eis war ratzfatz weg.
Außerdem stellen wir einen weichen, weil kalt extrahierten Eistee und wechselnde Limonaden her, um unseren Gästen eine kleine Abkühlung zu gönnen. Im Winter könnt ihr mit uns glühen: Bei heißer Schokolade aus geschmolzener Schokolade mit Rum, einem Glühwein nach altem Familienrezept, Grog oder Heißer Zitrone. Ein heißer Apfelstrudel mit unserem cremigen Vanilleeis erinnert an gemütliche Stunden in den Bergen. Ein bisschen Ahornsirup mit Habanero-Pfeffer bringt die Geschmacksnerven zum Tanzen. Chocolate Cake Galore ist unser hausgemachter Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern. Dazu gibt's hausgemachtes Schokoladeneis mit Salzstangen Crush und Valrhona-Schokoladensoße für den ultimativen Schokoladen-Kick. Immer wenn es geschneit hat, hat Paul (1906-1990) auf seinem Bauernhof in Brandenburg Eis gemacht. Ohne Tiefkühlschrank (geschweige denn Eismaschine) war er von Mutter Natur abhängig: Beim ersten Schnee ging er mit einer Emailleschüssel und seinem zerbeulten Aluminiumtopf auf den Hof. In die Schüssel füllte er Schnee und in den Alutopf Milch, Sahne, Eier, Zucker, Vanille und eine Prise Salz.