Teneriffa Süd Abflug
Guten Appetit!!!! Schäufele im Brotteig auf gut (78. 04 KiB) 3751 mal betrachtet Links das Brot, rechts das Schäufele. Der Ofen war etwas zu heiß. Ich messe die Temperatur auf der Backfläche mit einem Infrarotthermometer. Schäufele im Brotteig auf gut (83. 09 KiB) 3751 mal betrachtet Nach der Entnahme noch 10 Minuten ruhe lassen. Schäufele im Brotteig auf gut (80. 88 KiB) 3751 mal betrachtet Jetzt kommt der spannenste Moment. Der Anschnitt, ist das Fleisch durch? Schäufele im Brotteig - KOCHMONSTER | Deutschlands erstes Kochportal für Männer. Schäufele im Brotteig auf gut (97. 03 KiB) 3751 mal betrachtet.... und genießen. Es ist perfekt!!! Viel Erfolg beim nachmachen
Das ummantelte Schäufele auf ein eingefettetes oder mit Backpapier belegtes Backblech legen. Anschließend den Blätterteig mit Eigelb bestreichen, Schäufele in Backofen schieben und bei 180 °C, ca. 50 Minuten im vorgeheizten Backofen backen. Dazu empfehlen wir grünen Salat oder Kartoffelsalat. Schäufele mit Ciabatta-Brot Zutaten: 2 Stück Ciabatta-Brote Oliven aus dem Glas Olivenöl In einem Topf 1 Liter Wasser zum Kochen bringen. Zwiebel schälen, Lorbeerblätter, Pfefferkörner und ggf. Schäufele im Brotteig - Rezept mit Bild - kochbar.de. Thymian dazugeben. Alternativ kann auch Suppengemüse verwendet werden. 90 Minuten bei geringer Hitze garen Ciabatta-Brot in Scheiben aufschneiden und mit Olivenöl beträufeln und mit halbierten grünen oder schwarzen Oliven belegen. Fleisch herausnehmen ebenfalls in Scheiben schneiden und auf das Giabatta-Brot legen. Auf einem Teller garniert mit frischem Blattsalat anrichten. Zum Warm- und Kaltverzehr geeignet.
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Für ca. 5-6 Personen 1 Schäufele ohne Knochen 750g dunkles Weizenmehl 3TL Salz, 2 EL Kümmel 1, 5 Hefewürfel (65g) Zucker, 150ml Milch Fett und Mehl für das Backblech Einen Topf mit Wasser zum kochen bringen und das Schäufele darin 1std ziehen lassen, anschließend herausnehmen und auskühlen lassen. Inzwischen das Mehl in eine große Schüssel sieben und mit Salz und Kümmel vermischen. Mit der Hand in der Mitte eine Vertiefung drücken. Die Hefe hineinbröckeln, eine Prise Zucker zufügen und mit etwas lauwarmen Wasser verrühren. Etwas Mehl darüberstäuben und den Vorteig zugedeckt an einem warmen Ort etwa 30min gehen lassen, bis sich das Volumen der Hefe verdoppelt hat. Die Milch mit 300ml Wasser mischen und zum Mehl geben. Mit dem Knethaken des Mixers alles zu einem glatten Teig kneten und dann noch 5 min weiterkneten. Die Teigkugel bemehlen und mindestens 2-3 std gehen lassen. Den Backofen auf 200° (Umluft 180°, Gas Stufe 3-4) vorheizen. Ein Backblech einfetten und mit Mehl b bestäuben. Den Teig ausrollen und den Rollschinken darin einschlagen, die Teigränder dabei unter das Fleisch schieben und auf das Backblech legen.