Teneriffa Süd Abflug
Anmeldung Registrieren Forum Ihre Auswahl Herzen Einkaufsliste Newsletter Foto: Belladonnalena Schwierigkeit Kochdauer Mehr Eigenschaften, Menüart Hauptspeise Region - Zutaten Portionen: 4 Zubereitung Für die Bratkartoffeln mit Ei und Speck die Kartoffeln in der Schale kochen, etwas abkühlen lassen und pellen. Die Kartoffeln in Scheiben schneiden. Den Speck in einer beschichteten Pfanne anbraten bis das Fett aufgelöst ist. Die Kartoffelscheiben zugeben und weiterbraten lassen. Das Ei verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Das verquirlte Ei über die Kartoffeln geben und stocken lassen. Das Ganze mit Tomatenscheiben und Petersilie garnieren. Tipp Die Bratkartoffeln mit Ei und Speck evt. noch mit Feta bestreuen. Auch frischer Rucola gibt eine feine pfeffrige Note dazu. Anzahl Zugriffe: 14896 So kommt das Rezept an info close Wow, schaut gut aus! Werde ich nachkochen! Ist nicht so meins! Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen Hilfreiche Videos zum Rezept Passende Artikel zu Bratkartoffeln mit Ei und Speck Ähnliche Rezepte Spaghetti all'amatriciana Kartoffel-Laibchen mit Schmorgemüse Schnelle Weisse-Bohnen-Suppe Rund ums Kochen Aktuelle Usersuche zu Bratkartoffeln mit Ei und Speck
Prinzipiell lassen sich die Bratkartoffeln mit beiden Varianten identisch zubereiten.
Die Kartoffeln zunächst in Scheiben schneiden und dann mit dem Schweineschmalz in der beschichteten Pfanne garen. Lieber etwas länger bei niedriger Temperatur garen. Damit die Hitze nicht entweicht, einen Deckel nutzen. Tipp: Falls man keinen zur Hand hat, kann man sich mit einem Topfdeckel behelfen, der entweder auf einen Fettspritzschutz oder direkt auf die Kartoffeln gelegt wird. Nebenbei die Zwiebel bereits abziehen und klein schneiden. Die Knoblauchzehe abziehen und mit einem Messer auf einem Brettchen zerdrücken. Nach ca. 30 Minuten Garzeit nun die Speck-, oder Schinkenwürfel sowie die Zwiebel und der Knoblauch hinzufügen. Nach weiteren 5 - 10 Minuten die Eier aufschlagen, hinzufügen und die Bratkartoffeln mit Salz und Pfeffer würzen. Die letzten 5 Minuten der Bratdauer die Bratkartoffeln mit etwas Mehl bestäuben, damit diese schön kross werden. Zu den Bratkartoffeln nach Bedarf die Gewürzgurken servieren. Ob die Kartoffeln geschält oder ungeschält zu verarbeiten ist Geschmackssache.
1. 032 kcal 56 g 55 g 77 g Wie ungesund sind Bratkartoffeln? Durch die aktuelle Studie wurde klar, dass der zwei- bis dreimalige Verzehr von Bratkartoffeln in der Woche zu einem verdoppelten Risiko der Mortalität führt, verglichen mit Menschen, die keine gebratenen Kartoffeln zu sich nehmen. Kann man Kartoffeln essen wenn man Abnehmen will? Deshalb sind Kartoffeln ideal für eine Diät Da gekochte Kartoffeln deutlich weniger Kalorien als Reis oder Nudeln enthalten, sind sie als Diät-Food bestens geeignet – vorausgesetzt, die Zubereitung stimmt und man verzichtet auf sahnige Saucen und fettige Toppings. Sind Bratkartoffeln aus rohen Kartoffeln ungesund? laut "aktuellen Studien" sollen Bratkartoffeln aus rohen Kartoffeln krebserregend sein, Pommes frites übrigens ebenso, Backofenpommes auch, aber nicht ganz so schlimm wie Friteusenpommes undsoweiterundsoweiter Wie viel Kalorien haben 250 Gramm Kartoffeln? Es sind 218 Kalorien in Kartoffeln (Fruchtfleisch, Gesalzen, Gekocht) (250 g). Wie viel wiegt eine Bratkartoffeln?
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Bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten von einer Seite goldbraun braten und dann erst wenden. Nun auch die Schinkenwürfel und die Zwiebelringe dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. 3 In der Zwischenzeit in einer kleinen separaten Pfanne etwas Öl erhitzen und Ei hineingeben. Bratkartoffeln zusammen mit dem Ei servieren und schmecken lassen! Tipp: Wenn du großen Hunger hast, kannst du dir natürlich auch ein zweites Ei zu den Bratkartoffeln machen – oder wie wäre es mit etwas selbstgemachten Kräuterquark auf Magerquark-Basis dazu? Du planst sowieso morgen ein anderes Kartoffelgericht zu essen? Perfekt, dann kannst du direkt mehr Kartoffeln kochen und sparst Zeit und Energie!