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Oder von sonstigen Allerweltsgerichten, die preiswert und überall erhältlich sind. Aber wer will das schon - bei einer solch wunderbaren Küche in der Normandie…Bon appetit! Foto: VoyageMedia für
Vom Mont St. Michel bis Bayeux: Küste und Binnenland der Normandie bieten beeindruckende Natur und große Kunstschätze. Dazu elegante Strandbäder, eine sehenswerte Hauptstadt Rouen – und die "drei C": Camembert, Calvados und Cidre. Mont St. Michel: Das gotische Wunder © Markus Bassler "La Merveille" (Wunder): So lautet, ganz zu Recht, eine geläufige Bezeichnung für den Klosterberg Mont St. Michel. Die gotischen Aufbauten und der wie ein Zeigefinger nach oben weisende Spitzturm mit Erzengel Michael ist für Normandie-Besucher krönender Abschluss oder perfekter Ausgangspunkt zahlreicher Touren zu den Küsten und ins Hinterland mit seinen mittelalterlichen Dörfern und Gärten. Auf 446 Kilometern führt der Fernwanderweg "Alter Zöllnerpfad" entlang der Halbinsel Cotentin bis zum Utah Beach im Osten. Das Netz der Fernradwege ist 1600 Kilometer lang – 700 davon autofrei. Die Küche der Region Nord-Pas-de-Calais » Die Küche Frankreichs | Kochen weltweit - Die Küchen der Welt und ihre Rezepte | Page 2. Die Naturparcours bieten Möglichkeiten zum Reiten, Klettern, Golfspielen und Wassersport. Nicht vergessen: Wegstärkung bieten Camembert, Calvados und Cidre – die Spezialitäten der Region.
Als Dessert werden häufig Gerichte aus und mit Äpfeln gereicht wie zum Beispiel in Teighüllen gebackene Apfelringe oder dünne Apfeltartes. Durch die weit verbreitete Milchwirtschaft gibt es in der Normandie zahlreiche Käsespezialitäten. Der weltberühmte Camembert kommt ebenso aus der Normandie wie der Livarot und der Pont l'Evêque. Auch die leicht nach Salz und Meerluft schmeckende Butter aus Isigny genießt bei Feinschmeckern auf der ganzen Welt einen sehr guten Ruf. In der gesamten Normandie, insbesondere aber im Pays d'Auge zwischen Caen und Rouen, werden Äpfel angebaut. Gut die Hälfte der französischen Apfelbäume stehen in der Normandie. Haute normandie spezialitäten en. Dies sind nur zu einem kleinen Teil Essäpfel sondern hauptsächlich Mostäpfel aus denen der weltberühmte normannische Apfelwein, der Cidre gekeltert wird. Normannischer Cidre wird immer aus verschiedenen Apfelsorten hergestellt. Die genaue Zusammenstellung der verschiedenen Sorten ist Stern gehütetes Geheimnis jedes Cidrebauern. Handwerklich erzeugter Cidre wird nach dem Keltern in Champagnerflaschen abgefüllt und mit Naturkorken verschlossen.
Tolle Strände und Badeorte an der Opalküste Dann geht es weiter zur Opalküste. Wir machen einen Zwischenstopp in Montreuil-sur-Mer, einer hübschen Stadt, deren imposante Stadtmauern aus dem 13. Jahrhundert den Canche River dominieren. Regionale Gastronomie und Spezialität Normandie | Manche Tourisme. Am Wasser entlang erreichen wir Le Touquet, Paris-Plage, einen schicken Badeort: Er trägt den Spitznamen Channel Garden und zählt etwa zwanzig unter Denkmalschutz stehende Gebäude, hauptsächlich Villen aus den Folles-Jahren, mit einem neonormannischen oder neomittelalterlichen Stil. Museums-Highlight: der Louvre-Lens Wenn es einen Ort gibt, der die Wiedergeburt einer Region symbolisiert, dann ist es das Louvre-Lens. Auf einem ehemaligen Kohlebergbaugebiet erbaut, ist dieser etwas andere Louvre die treibende Kraft für den kulturellen, touristischen und ökologischen Umbau dieser Vorzeigestadt im Bergbaugebiet. Von der Antike bis zur Neuzeit werden 5. 000 Jahre Kunstgeschichte in der "Galerie du Temps" wieder aufgegriffen, wo 205 Meisterwerke aus dem Louvre dauerhaft ausgestellt sind.