Teneriffa Süd Abflug
Zutatenliste und Anleitung: Kochen Sie das Rezept nach! Von SIR 11. 03. 2013 - 10:00 Uhr Erbsenschaumsüppchen mit Kabeljau-Tatar, Speck, Radicchio, Minze, Kresse und gebackenem Eigelb Zutaten für 4 Personen Salz, Pfeffer, Zucker, Olivenöl, Mazola-Öl 4 Eier 40 g Mehl 40 g Panko oder Semmelbrösel 100 g Kabeljau 1 Limone Zitronenöl 50 g Butter 1 Zwiebel 50 ml Weißwein 400 ml Sahne 400 g TK Erbsen 1/4 Kopf Radicchio Minze 1 Becher Shizo Kresse 50 g Speckwürfel Gebackenes Eigelb 4 Eier | 40 g Mehl | 40 g Panko oder Semmelbrösel Die Eier trennen und dabei die Eigelbe nicht zerstören. Die Eigelbe einzeln auf eine Backmatte oder ein Blech mit Klarsichtfolie setzen und einfrieren. Wenn die Eigelbe fest gefroren sind, diese von der Matte nehmen und mit Mehl, Eiweiß und Panko wie ein Wiener Schnitzel panieren. Vor dem Gebrauch eventuell wieder einfrieren. Vor dem Servieren ca. 40 Sekunden lang in heißem Öl bei 160°C frittieren. Kabeljau-Tatar 100 g Kabeljau | 1 Limone | Zitronenöl | Olivenöl Den Kabeljau in feine Würfel schneiden und mit Salz, Pfeffer, Limonenschale, Zitronenöl und Olivenöl abschmecken.
Zutatenliste und Anleitung: Kochen Sie das Rezept nach! Erbsenschaumsüppchen mit Kabeljau-Tatar, Speck, Radicchio, Minze, Kresse und gebackenem Eigelb Zutaten für 4 Personen Salz, Pfeffer, Zucker, Olivenöl, Mazola-Öl 4 Eier 40 g Mehl 40 g Panko oder Semmelbrösel 100 g Kabeljau 1 Limone Zitronenöl 50 g Butter 1 Zwiebel 50 ml Weißwein 400 ml Sahne 400 g TK Erbsen 1/4 Kopf Radicchio Minze 1 Becher Shizo Kresse 50 g Speckwürfel Gebackenes Eigelb 4 Eier | 40 g Mehl | 40 g Panko oder Semmelbrösel Die Eier trennen und dabei die Eigelbe nicht zerstören. Die Eigelbe einzeln auf eine Backmatte oder ein Blech mit Klarsichtfolie setzen und einfrieren. Wenn die Eigelbe fest gefroren sind, diese von der Matte nehmen und mit Mehl, Eiweiß und Panko wie ein Wiener Schnitzel panieren. Vor dem Gebrauch eventuell wieder einfrieren. Vor dem Servieren ca. 40 Sekunden lang in heißem Öl bei 160°C frittieren. Kabeljau-Tatar 100 g Kabeljau | 1 Limone | Zitronenöl | Olivenöl Den Kabeljau in feine Würfel schneiden und mit Salz, Pfeffer, Limonenschale, Zitronenöl und Olivenöl abschmecken.
normal 4, 1/5 (8) Petersilienschaumsüppchen 10 Min. normal 3, 83/5 (4) 30 Min. simpel 3, 33/5 (1) Erbsensuppe mit Minze Herzhafter Cappuccino mit Milchschaum 15 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Butterscotch-Zopfkuchen mit Pekannüssen Ofenspargel mit in Weißwein gegartem Lachs und Kartoffeln Bacon-Käse-Muffins Erdbeermousse-Schoko Törtchen Maultaschen mit Rahmspinat und Cherrytomaten Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
Schalotten und Knoblauch fein hacken, in heißer Butter glasig schwitzen. Erbsen kurz mit anbraten. Brühe angießen und Erbsen weich kochen. In der Zwischenzeit die Minze waschen. Einige Blätter zum Garnieren beiseite legen. Den Rest fein hacken und unter die fast fertige Suppe heben. Die Magermilch schaumig schlagen und beim Servieren auf die Suppe geben.
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