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Das Fleisch und den Speck in fleischwolfgerechte Stücke schneiden und anfrieren lassen. Die Zwiebel schälen und würfeln. Die Leber grob schneiden. Die Gewürze zusammenstellen und vermahlen. Das Fleisch mit der 2 mm / 3 mm Scheibe zusammen mit der Gewürzmischung, den Zwiebeln und der Leber wolfen. Dann noch einmal alles gut verkneten, ggf. abschmecken. In Sturzgläser (250 ml, pasteurisiert) füllen. Grobe leberwurst selber machen auf. Glatt streichen, den Deckel fest zuschrauben. Nun bei erst 95 Grad für 3 Minuten, dann 90 Minuten bei 85 Grad einkochen lassen. Nach dem Abkühlen stets im Kühlschrank lagern. Haltbarkeit ohne Öffnung ca. 1 Jahr.
#1 Dank eines netten Mitforisten mache ich jetzt auch Rehleberwurst. Habe sein Rezept ein wenig auf meinen Geschmack angepasst. Ist einfach, unkomliziert und schmeckt. Da kein zusätzliches Fett verwendet wird auch für den kalorienbewussten Genießer ideal. Und so geht es: Zutaten pro 1 kg gekochtes Wildfleisch: 250 g Leber, gebrüht 300g Zwiebel 20ml Öl für die Zwiebeln 20g Salz 2g Pfeffer, schwarz 2g Majoran, getrocknet 0, 5 g Piment 3 g Wildgewürz 250ml Brühe Leber und Fleisch in Brühe (oder Fleischfond) gar kochen Zwiebeln im Öl glasig dünsten (nicht braun braten) Fleisch, Leber und Zwiebeln durch den Fleischwolf drehen (ich nehme lieber eine gröber Lochscheiben, feine Scheibe geht aber auch) Gewürze abwiegen und über die Fleischmasse verstreuen. Darauf achten, dass keine Gewürznester entstehen. Jetzt einen Teil der Brühe/Fond in dem Leber/Fleisch gegart wurden (Menge s. Grobe leberwurst selber machen mit. Rezept) über die Fleischmasse mit den Gewürzen schütten. Nun das Ganze kräftig durchkneten bis es eine streichfähige Masse geworden ist.
Zutaten Räuchertofu in grobe Würfel schneiden. Bohnen in ein Sieb geben, abwaschen und abtropfen lassen. Zwiebel abziehen und fein schneiden. 1 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die geschnittene Zwiebel bei mittlerer Hitze andünsten, bis sich die Ränder goldbraun verfärben. Grobe leberwurst selber machen es. Mit Majoran, Thymian, Salz und Pfeffer würzen und für eine weitere Minute braten. Foto: Katrin Winner / slowly veggie Tofu, Bohnen, Zwiebel-Gewürz-Mischung, Sonnenblumenöl, Essig und Agavendicksaft zusammen mit 2-3 EL Wasser in einem Food Processor oder Mixer so grob oder fein pürieren, wie dir deine vegane Leberwurst am besten schmeckt. Abschließend noch einmal abschmecken. Für feinere vegane Leberwurst etwas mehr Wasser zugeben und im Mixer fein pürieren. In einem sauberen, dicht verschließbaren Glas oder Behälter hält sich der Aufstrich im Kühlschrank mindestens eine Woche. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte dir auch gefallen Und noch mehr Vegane Rezepte Nach oben
:evil::evil: Grüße Günter #15 Kastro schrieb: Du Glücklicher hast wohl keine Strassen im Revier????????!!!!!!!!!!!!!! :roll: @Jagdflieger Danke!!!! !
Wien (OTS) - Einen Erfolg verzeichnen die Grünen Wien im Bereich leistbares Wohnen: Bisher haben einzelne gemeinnützige Wohnbauvereinigungen als Voraussetzung für einen Mietvertrag eine Bürgschaft verlangt. "Dies steht im krassen Widerspruch zur Intention des geförderten Wohnbaus, einen möglichst hürdenfreien Zugang zu Wohnraum in Wien sicherzustellen. Es ist ein wesentlicher Aspekt des sozialen Wohnbaus, dass der Zugang nicht auf Personen beschränkt sein darf, die über ein Netzwerk verfügen, das Bürgschaften leisten kann", so Wohnbausprecher Georg Prack von den Grünen Wien. Diese Praxis, die die Grünen Wien aufgedeckt haben, wird nun abgeschafft. Sollen Fiaker verboten werden? Minister Rauch heizt Debatte wieder an | Nachrichten.at. In Gesprächen mit dem Wohnbauressort konnte eine Veränderung der Förderrichtlinien erreicht werden: In der Fördervereinbarung wird künftig ausgeschlossen, dass Bürgschaften für die Miete einer SMART-Wohnung verlangt werden. "Es freut mich sehr, dass das Wohnbauressort hier schnell agiert hat und dieser unsozialen Praxis künftig einen Riegel vorschiebt", so Prack.
Deswegen baut der Wiener Klima-Fahrplan auf sieben Prinzipien auf: Alle Menschen mitnehmen: Klimagerechte Politik, die soziale Gerechtigkeit berücksichtigt. Wiener Erfolgsgeschichten: Wien nutzt den Startvorteil durch exzellente Infrastruktur, eine funktionierende Verwaltung und hohen sozialen Zusammenhalt. Marktchancen nutzen: die regionale Wirtschaft mit zukunftsfähigen Innovationen stärken. Wiener wohnen smart watch. Mehr Green Jobs: Neue Beruf(ung)e(n) mit Sinn schaffen. Bürger*innen aktiv einbinden: Zukunft gemeinsam gestalten. Wiener Klima-Moderne: Wissenschaft, Kunst und Kultur einbinden Unsere eigenen Hausaufgaben machen: Die Stadt Wien geht mit gutem Vorbild voran. Der Weg zur klimaneutralen Stadt – die konkreten Maßnahmen Die Smart Klima City Strategie nimmt als übergeordnete Dachstrategie das Ganze in den Blick. Alle Bereiche – von der Mobilität über Digitalisierungsprozesse bin hin zu Bildung und Bürgerbeteiligung – werden auf das Ziel der Klimaneutralität hin abgeklopft, alle Maßnahmen greifen ineinander und wirken zusammen.
Das gelingt am besten, wenn die Fenster von außen geschützt und die energiereichen Strahlen der Sonne vor dem Auftreffen auf den Scheiben gestoppt werden. Räume wie etwa das Arbeitszimmer, in denen Tageslicht essenziell ist, profitieren von speziellen Tageslicht-Markisen des Dachfensterherstellers VELUX. Deren Gewebe hält die Hitze zurück, lässt das Tageslicht aber durch. Bürgermeister Ludwig: So wird Wien CO2-neutrale Klimamusterstadt – OekoBusiness Wien. Zudem bleibt der Ausblick durch das Dachfenster erhalten. Besonders für das Schlafzimmer eignen sich verdunkelnde Hitzeschutz-Markisen oder Rollläden. Letztere bieten einen Rundumschutz für das ganze Jahr. Neben optimaler Verdunkelung und Hitzeschutz dämpfen sie Lärm von außen und vermindern in der kalten Jahreszeit den Wärmeverlust nach draußen. Die Hitzeschutz Markise "Verdunkelung" vereint dank des wetterbeständigen, anthrazitfarbenen Stoffes Hitzeschutz und Verdunkelung in einem Produkt. Foto: © VELUX Smarter Schutz und individuelles Steuern Besonders komfortabel gelingt der Schutz vor Hitze im Dachgeschoss durch den Einsatz von Smart-Home-Systemen.
10. 11. 2021 – 11:24 TECHWOODHOMES Wien (ots) Mit der TECHWOODHOMES Holding GmbH geht ein neues Proptech-Unternehmen an den Start, das Smart Home, Architektur, Nachhaltigkeit und Assisted Living vereint. Um Interessenten seine fünf Haustypen zu präsentieren, bebaut das Unternehmen ein Gelände in Gaaden bei Mödling nahe Wien. Dieses soll Besuchern ab Mai 2022 offenstehen. Zielgruppe sind Einfamilienhausbauer sowie Bauträger. Zur Expansion will TECHWOODHOMES in einem späteren Schritt eine Finanzierungsrunde abhalten. Bei der Entwicklung der TECHWOODHOMES arbeitete ein erfahrenes Team aus Smart-Home-Experten im Hard- und Softwarebereich, Architekt und Baumeister sehr eng zusammen. Das Ergebnis ist ein smartes Holzhaus, das mit der eigens entwickelten Software das Leben im Haus nachhaltig verändert. Ein optimales Raumklima und höchster Wohnkomfort werden groß geschrieben. Durch seinen Wandaufbau aus Holz, Schafwolle und Lehm ist das Haus nachhaltig. Wiener wohnen smart shop. Die integrierte Thermoenergetik reduziert den Energieaufwand auf ein Minimum und erzeugt ein natürliches Raumklima.
Die Rahmenstrategie definiert 11 Zielbereiche, um das gemeinsame Ziel "Wien wird bis 2040 klimaneutral! " zu erreichen: Energie (z.