Teneriffa Süd Abflug
Wintertraum Jeder kennt Magenbrot als süßes und würziges Gebäck, das auf keinem Weihnachtsmarkt fehlen darf. Die abgepackte Variante beim Discounter ist zwar nicht ganz so frisch, aber dennoch lecker! Dieses Produkt ist laut Herstellerangaben für eine vegane Ernährung geeignet. Preis und Verfügbarkeit Gefunden bei ALDI Süd für 1. 69€ je 600g. Ist magenbrot vegan menu. Es handelt sich um ein saisonales Produkt, das nur im Winter angeboten wird. Inhaltsstoffe Weizenmehl, Zucker, Glukose-Fruktose-Sirup, Invertzuckersirup, Orangeat (Glukosesirup, Zucker, Orangenschalen), Apfelextrakt, Backtriebmittel: Dinatriumdiphosphat, Natriumhydrogencarbonat, Kaliumcarbonat, fettarmes Kakaopulver, Karamellzuckersirup, pflanzliches Öl, Gewürze, Aroma, Salz Nährwerte (je 100g) 331kcal — 73. 6g Kohlenhydrate — 43. 9g Zucker — 1. 0g Fett — 0. 0g gesättigte Fettsäuren — 4. 8g Protein Produktgruppen Kekse/Süßgebäck, Süßigkeiten, Weihnachten
Als Mitglied wirst du: Zu unserer legendären, jährlichen Mitgliederversammlung eingeladen. Du bestimmst wohin die vegane Reise geht! Du bekommst zur Begrüssung unser begehrtes Vegan-Welcome-Päckli. The time is now, sei dabei! Wenn es dieses Jahr schon praktisch keine Messen mit Ständen gibt, an denen das süsse Magenbrot lockt, backen wir es eben selbst. Gar nicht so schwierig – aber genauso süss. leicht | 2 Säckli | 60 min 500 g Mehl 280 g Zucker 1 TL Salz 1 Pack Backpulver (15g) 20 g Birnbrotgewürz 2 EL Kakaopulver 5 dl Milchwasser (halb Sojamilch, halb Wasser) 4 EL Sonnenblumen- oder Rapsöl 150 g dunkle Schokolade 30 g Margarine 250 g Puderzucker Mehl, Zucker, Backpulver, Kakaopulver, 15 g Birnbrotgewürz und 1/2 TL Salz in einer grossen Schüssel mischen. Ist magenbrot vegan yogurt. Milchwasser und Öl dazugeben und alles zu einer geschmeidigen Masse rühren. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und bei 170° (Umluft) für 25-30 Minuten in den vorgeheizten Ofen geben. Über einem Wasserbad in einer genug grossen Schüssel Schokolade und Margarine zusammen mit 6 Esslöffel Wasser schmelzen.
Und per Zufall habe ich beim Zubereiten gemerkt, dass er ohne viel Aufwand "veganisiert" werden kann (das Verb müsste es mittlerweile eigentlich geben bei diesem Hype;D). Statt Kuhmilch einfach Pflanzenmilch (Sprudelwasser müsste zur Not auch funktionieren), statt Honig vielleicht Melasse oder Ahornsirup und falls Ihr Euch für die 1. Glasurvariante entscheidet, Kuvertüre auf Reis-oder Sojabasis nehmen. Zartbitterschokolade kann sogar "von Natur aus" vegan sein, da keine Milcherzeugnisse von Nöten sind. Ich habe Euch zwei Glasuralternativen zur Auswahl gestellt, beide von mir ausprobiert und für gut befunden. Ist magenbrot vegan sauce. Die Kuvertüre hat meiner Familie etwas besser geschmeckt, aber das Auftragen der Schokolade rund um jeden einzelnen Kuchenwürfel ist schon ein bisschen aufwendiger;) Da geht die Variante mit dem Kakao mit Puderzucker mischen, heißes Wasser drauf und rühren, Würfel eintunken wesentlich schneller! Und schmecken tut's natürlich auch! :) Zutaten (für ein kleines Blech, ergab bei mir 32 Stücke): 250 g Ruchmehl (heißt so in der Schweiz.
Nicht nur an die Herbstmesse! Schließlich wird das Magenbrot auch am Weihnachtsmarkt verkauft! 😉 Der Teig ist ganz einfach zubereitet! Zuerst die trockenen Zutaten mischen und dann die feuchten hinzugeben. Kurz mischen und ab in das Brownieblech. Dafür habe ich das Backpapier zuerst zerknüllt und dann die Form ausgelegt. So geht das einfacher! EIgentilch könnte man das Magenbrot auch schon ohne Glasur essen. So schmeckt es wie weicher Lebkuchen. Aber mit der Glasur ist das ganze natürlich nochmal leckerer! Außerdem habe ich den Zuckergehalt miteinberechnet. Und wer keine Lust hat die einzelnen Würfel zu glasieren, der könnte den Guss auch auf den ungeschnittenen Kuchen verteilen und aushärten lassen. 😄 Als ich klein war, wunderte ich mich übrigens, warum das Magenbrot heißt? Ob das gut für den Magen ist? Magenbrot wie vom Weihnachtsmarkt für das Bloggerbacken - Meine Torteria. Das fand ich nämlich richtig cool! Was süßes, dass auch noch gut sein soll! 😆 Dabei sind es die Gewürze, die gut für den Magen sein sollen. Nelken, Zimt, Muskat, Sternanis usw. sie wirken gegen Magenkrämpfe, Blähungen usw.
In ein mit Backpapier belegtes Brownieblech füllen, glatt streichen. Backen: 180 Grad, Umluft 15- 20 Min. Stäbchenprobe! auf einem Gitter auskühlen lassen, dann in 2 cm dicke Rechtecke oder Würfel schneiden Glasur: 50 g dunke Schokolade mind. 80% Kakaogehalt 2 EL Kokosöl 2 EL Ahornsirup heißes Wasser in der Mikrowelle schmelzen So viel heißes Wasser zugeben, bis die Masse so flüssig wie Öl ist. Jeden Würfel einzeln auf einen Zahnstocher spießen und in die Schokosauce eintunken. Auf einem Gitter abtropfen lassen. Unter das Gitter ein Backpapier legen. Rezept für veganes Magenbrot – Vegallen. Dann müsst ihr die Fläche nicht putzen 😉 Aufbewahrung: Am besten in einer Keksdose. Und zügig vernaschen. Tipp: Statt dunkle Schokolade, 1-2 EL Kakao ohne Zucker verwenden Statt Ruchmehl, Dinkelmehl Type 1050 verwenden *Kokosblütenzucker: Viel Spaß beim Ausprobieren! Danke für Deine Unterstützung! :) Zeig mir Dein Foto auf Instagram mit @fraujanik & #fraujanik Mein Kochbuch