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Sie beschäftigen sich mit der Lehre von der Haushaltsführung und Ernährung des Menschen. Ökotrophologen informieren und beraten Verbraucher über wissenschaftliche Erkenntnisse in Ernährungsfragen, entwickeln Produkte und deren Marketing. Sie betreiben Verbrauchs- und Marktforschung, erstellen wissenschaftliche Dokumente im Bereich Haushalts- und Verbraucherforschung oder arbeiten an Entwicklungshilfeprojekten mit. 【€】Gehalt Ökotrophologe/-in • Erfolg im Beruf. Voraussetzung für das Studium ist die Hochschulreife. Man kann drei Fachrichtungen studieren: Ernährungswissenschaft, Haushaltswissenschaft und Ernährungsökonomie. "Für das Studium und die Arbeit als Diplom-Ökotrophologe ist es wichtig, naturwissenschaftliche, ökonomische und sozialwissenschaftliche Interessen zu haben", sagt Dr. Elvira Krebs, Geschäftsführerin des Verbandes der Diplom-Ökotrophologen in Bonn. "Schön ist, wie alltagstauglich das ist, was ich gelernt habe", sagt Ute Hantelmann, die seit zwölf Jahren als Ernährungsberaterin arbeitet. Ihr Hauptgebiet: Übergewicht.
Das Universitätsstudium der Ökotrophologie baut im Hauptstudium auf die im Grundstudium behandelten Fächer auf. Im Grundstudium wurden Botanik und Zoologie, Chemie und Biochemie, Mikrobiologie und Hygiene, Mathematik und Statistik, Anatomie und Physiologie gelehrt. Dazu gehören auch Lebensmitteltechnologie und Physik oder Soziologie. Wer sich also sowohl für den Bereich der Naturwissenschaften als auch für die Wirtschaft interessiert, ist in diesem Studiengang genau richtig. Ökotrophologe/in (Diplom FH und Uni) | wissen.de. Bei der Entscheidung kann auch ein Praktikum Ökotrophologie helfen. Bildquelle: © Gerhard Seybert -
Das Studium an einer Universität hat eine theoretisch-wissenschaftliche Ausrichtung, während die Fachhochschulen das problemorientierte und forschende Lernen (d. h. Was ist ein ökotrophologe. das Lernen durch praxisbezogene Projekte und Übungen) in ihr Vorlesungsangebot integriert haben. So schließt das Studium an den Fachhochschulen in den meisten Fällen ein bis zwei Praxissemester ein, während an den Universitäten nur zum Teil Pflicht-Praktika gefordert sind.
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